Costa Rica Tarrazu s.h.b. - 100% Arabica, 250g

Speicherstadt Kaffeerösterei, Hamburg

Lagerpotential: 6-12 Monate ab Röstung, diese erfolgt ausschließlich frisch


Artikel-Nr. 0004630

5,50 € *
 

Inhalt: 0.25 Kilo
Grundpreis: 1 Kilo = 22,00 € *
 
 
 
 
 

Ein ganz besonders milder, vollmundiger und frischer Kaffee aus der Region Tarrazu in Costa Rica. Tarrazu ist ein früher von Indianern bewohntes Gebiet im Hochland, welches touristisch praktisch nicht erschlossen ist. Die vulkanischen Böden, das ozeanische Klima und die intensive Sonneneinstrahlung tragen dazu bei, dass der Kaffee sehr füllig und gleichzeitig bekömmlich ist. Nur die über 1300m Höhe angebauten Bohnen dürfen den Zusatz s.h.b. (strictly hard beans) tragen.


Tipps zur Zubereitung und Aufbewahrung

Im Optimalfall sollte Kaffee portionsweise unmittelbar vor der Zubereitung gemahlen werden. Die ideale Brühtemperatur liegt dabei bei 94°C. Kochendes Wasser verbrennt die Aromastoffe, während Temperaturen unter 90°C nicht zur vollen Entwicklung aller Aromen ausreichend sind.

Die größten Feinde des Kaffeearomas sind Luft und Feuchtigkeit. Bewahren Sie Kaffee nach Möglichkeit als Bohnenware immer dicht verschlossen, kühl und lichtgeschützt auf. Hierzu eignen sich Bügelverschlußdosen, Steingut-Behälter oder Vakuumbehältnisse. Eine Lagerung im Kühlschrank oder Eisfach verzögert nochmals den Alterungsprozess des Kaffees. Gemahlener Kaffee verliert trotz optimaler Verpackung nach etwa 2 Wochen sein Aroma.

Das Handelsblatt 2008 über die Speicherstadt-Kaffeerösterei

"Die beiden Kaffeespezialisten gehören mit ihrer 2006 eröffneten Speicherstadt-Kaffeerösterei zu den rund 400 Privatröstern, die es jetzt wieder in ganz Deutschland gibt. Und mit ihren Kaffee- und Espressomischungen brauchen sie sich nicht hinter ihren Kollegen aus Italien verstecken. Dass sie Espressi auf Spitzeniveau produzieren, der auch bei den anspruchsvollen Verbrauchern in Deutschland ankommt, belegen eindeutige Zahlen. ..."

"Das Ergebnis: Fast alle der geprüften Privatröstungen waren von überdurschnittlicher, einige sogar von hervorragender Qualität. Die besten Röstungen erhielten fünf Bohnen...."

Die Speicherstadt Kaffeerösterei wurde mit 5 / 5 Bohnen an erster Stelle genannt. Im Vergleich dazu erhielt eine bekannte Marke mit ihrer Industrieröstung nur 2 Bohnen.


Der Betrieb

Die Speicherstadt Kaffeerösterei ist mitten in der wunderschönen alten Speicherstadt, dicht bei der neuen Hafen-City, in Hamburg gelegen. 2006 eröffneten dort die beiden Inhaber Ihren Traum von einer nostalgischen herrlich duftenden Kaffeeatmosphäre. Täglich finden dort sogenannte Live-Röstungen statt, Bohnen die im Beisein der Gäste in großen und kleinen Röstern ihr Aroma entwickeln.

Speicherstadt KaffeeröstereiSpeicherstadt Kaffeerösterei

 

 

 

 

 

Diese immer frisch gerösteten Gourmet-Kaffees und -Espressi übertreffen die sonst handelsüblichen Industrieröstungen in ihrem Aroma und ihrer Qualität bei weitem. Dies fängt an bei der sorgfältigen Auswahl der Bohnen, dem viel schonenderen Röstverfahren und letztlich auch der Frische der Bohnen, die im Gegensatz zu sonst im Handel erhältlichen Industriekaffees, nicht monatelang in Regalen eingelagert werden.

Wer Hamburg besucht und gerne Kaffee oder Espresso trinkt, kommt an einem Besuch der Kaffeerösterei in der historischen Speicherstadt nicht vorbei. Neben den verschiedenen Kaffees die man dort genießen kann, gibt es natürlich auch  Waffeln und Kuchen. Die Atmosphäre lädt zum Verweilen, Staunen und Genießen ein.

Öffnungszeiten:

Montag - Sonntag jeweils von 10:00 Uhr bis 19:00 Uhr

 
Weitere Artikel von Speicherstadt Kaffeerösterei
 
Durchschnittliche Kundenbewertung:
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(aus 29 Kundenbewertungen)
 
 
Von: 30.08.2014 17:00

Diesen liebt mein Mann und ich.Kaufen den auf...

Diesen liebt mein Mann und ich.Kaufen
den auf alle Fälle wieder

 
Von: 16.08.2014 01:05

Auch sehr freundliche Mitarbeiter

Auch sehr freundliche Mitarbeiter

 
Von: 24.07.2014 12:48

Milder Kaffee, aber trotzdem voller Geschmack.

Milder Kaffee, aber trotzdem voller Geschmack.

 
Von: 01.04.2014 11:51

Super Kaffee, beste Qualität.

Super Kaffee, beste Qualität.

 
Von: 22.03.2014 01:31

Dieser Kaffee ist sehr mild hat aber ein volles...

Dieser Kaffee ist sehr mild hat aber ein volles Aroma.

 
Von: 01.02.2014 21:19

Gekauft als ganze Bohne, vor dem Genießen...

Gekauft als ganze Bohne, vor dem Genießen gemahlen und frisch gebrüht; ein Hochgenuss.

 
Von: 06.12.2013 09:22

Toller Kaffee

Toller Kaffee

 
Von: 19.11.2013 17:28

Wir haben eine Kaffeemaschine, Aroma und...

Wir haben eine Kaffeemaschine, Aroma und Geschmack einfach wunderbar

 
Von: 21.05.2013 08:53

Wir lassen uns ganze Bohnen liefern und lassen...

Wir lassen uns ganze Bohnen liefern und lassen den Kaffe in eine De longi Kaffevollautomat aufbrühen. Jeder der uns frägt was für ein Kaffe wir haben, dem empfehlen wir Ihren Kaffe weiter

 
Von: 20.04.2013 08:14

Tolles Aroma!

Tolles Aroma!

 
Von: 13.04.2013 14:54

Gescmachacklich Spitze

Gescmachacklich Spitze, wir trinken nur noch diesen Kaffee.

 
Von: 26.03.2013 17:52

erstmals probiert, zum niederknien, einfach...

erstmals probiert, zum niederknien, einfach klasse!

 
Von: 05.03.2013 08:35

gut, persönlich zu stark geröstet

gut, persönlich zu stark geröstet

 
Von: 28.02.2013 10:15

Vollmundiges Aroma ist jedem Kaffeeliebhaber zu...

Vollmundiges Aroma ist jedem Kaffeeliebhaber zu empfehlen!

 
Von: 26.02.2013 16:31

Sehr gute Mischung, hat sich bei mir als...

Sehr gute Mischung, hat sich bei mir als einziger Kaffee durchgesetzt.

 
Von: 23.02.2013 16:34

ein Kaffee zum genießen

Kaffee das erste mal bestellt und auch hier begeistert, klasse Aroma, ein Kaffee zum genießen!

 
Von: 16.02.2013 13:08

Das Produkt ist unser Standardprodukt, von...

Das Produkt ist unser Standardprodukt, von gleichbleibender Qualität

 
Von: 09.02.2013 16:04

sehr gut

sehr gut

 
Von: 07.02.2013 08:37

Ich finde ihre dienstleistung super. Diese...

Ich finde ihre dienstleistung super.
Diese Kaffee Sorte ist sehr schwierig es muss eifach alles stimmen damit der Kaffe nich ungeniessbar wird.

 
Von: 07.01.2013 18:58

gut, persönlich zu stark geröstet

gut, persönlich zu stark geröstet

 
Von: 19.12.2012 12:42

Spitzenprodukt!!! Habe schon mehrere Sorten...

Spitzenprodukt!!!
Habe schon mehrere Sorten Kaffee ausprobiert. Aber ich kann mich nicht entscheiden, welcher der Beste ist.
Sie sind alle sehr gut!!!

 
Von: 14.12.2012 09:36

Sehr gute Mischung, hat sich bei mir als...

Sehr gute Mischung, hat sich bei mir als einziger Kaffee durchgesetzt.

 
Von: 09.11.2012 17:18

Kaffee genießen

Kaffee genießen, feine aromatische Sorte

 
Von: 09.11.2012 09:19

Costa Rica

Diesen Kaffee habe ich verschenkt und auch hier nur positive Rückmeldung.

 
Von: 11.10.2012 18:31

Kaffee genießen, feine aromatische Sorte

Kaffee genießen, feine aromatische Sorte

 
Von: 11.10.2012 16:43

Diesen Kaffee habe ich verschenkt und auch hier...

Diesen Kaffee habe ich verschenkt und auch hier nur positive Rückmeldung.

 
Von: 11.07.2012 10:51

Superfeiner Kaffee

Ich habe bis jetzt einige verschiedene Sorten Kaffee ( immer 100 % Arabica ) aus der ganzen Welt bestellt und komme nun nach meinem Geschmacksempfinden dazu, diesen Kaffee als den bisher besten zu krönen. Fantastischer Kaffee, werde den sicher wieder bestellen.

 
Von: 19.12.2011 13:14

Toller Kaffee

Der Kaffee schmeckt hervorragend.
Wir sind sehr zufrieden und werden den Kaffee
weiter empfehlen.

 
Von: 19.11.2011 12:12

Super Kaffee

Die Artikelbeschreibung stimmt zu 100%. Die Bohne hält dass, was versprochen wird.
Sehr zufrieden - und meine Gäste (privat) auch.

 
 
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