Die Schokolade

Zwei dunkle Schokoladen aus peruanischen Kakaobohnen mit unterschiedlicher Conchierzeit.

Die 70% Kakaoanteil stammen aus reinem Criollo. Einer sehr edlen, geschmacklich berauschenden und zugleich raren Kakaoart. Hier erleben Sie zwei gleiche Schokoladen, mit gleichen Zutaten, nur mit unterschiedlichen Conchierzeiten.

Sie mögen es lieber rassig, mit säuerlichen Noten oder lieber mild und geschmeidig, mit feiner Würze? Alles das vermag das Conchieren. 

Alle Schokoladen der Zotter Schokoladenmanufaktur enthalten ausschließlich Zutaten, welche aus biologischem Anbau stammen. Des Weiteren sind alle Schokoladen mit dem Faitrade-Siegel versehen, welches nur bei Erfüllung der internationalen Standards für fairen Handel vergeben wird.