Der Wein

Der Dulcis von Lungarotti ist ein köstlicher Dessertwein aus den klassischen weißen Rebsorten der Region. Mit seiner Topas ähnlichen Farbe, einem variablen gelbbraun, und dem süßlichen Aroma nach Aprikose und Linde, passt dieser Wein sehr gut zu auf Vanille basierenden Desserts sowie Keksen und anderen Süßspeisen. Eine äußerst zu empfehlende Variante ist der Dulcis in Begleitung zu weichem Käse, Gorgonzola oder Roquefort. Mit dem weichen und verführerischen trockenen Nachgeschmack, ergibt sich ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.

Der Wein reift über 4 Jahre in kleinen und großen Eichenholzfässern.

Der Betrieb

Die Weinkellerei Lungarotti aus Torgiano, in der Region Umbrien, gehört zu den besten Weinbaubetrieben der Region. Schon seit den 60er Jahren wurde durch Giorgio Lungarotti die Region Umbrien nicht nur bekannter, sondern erfuhr eine nicht unerhebliche Wertsteigerung. Die Weinregion um Torgiano erhielt 1968 als eine der ersten in Italien den DOC Status (kontrollierte Ursprungsbezeichnung). 1990 folgte der DOCG Status (kontrollierte und garantierte Ursprungsbezeichnung).

Auch dies ist letztlich Lungarotti und seinem Einsatz in dieser Region zu verdanken. Der Betrieb wird heute von den beiden Töchtern Teresa Severini und Chiara Lungarotti geleitet. Die Produktion hochwertiger exzellenter Weine wird damit fortgesetzt. Dies spiegelt sich in zahlreichen Auszeichnungen der Weinkritiker wider.