Der Wein

Der Dillons Point Chardonnay ist ein ebenso überraschender Wein, wie es schon der Sauvignon Blanc ist.

Die Trauben stammen von drei Lagen aus dem Wairau Valley. 65% wurden im Stahltank fermentiert, die anderen 35% in gebrauchten Eichenholzfässern, um dem Wein eine ganz leichte Toastnote zu geben. Der Wein ist also kein Chardonnay aus dem Barrique. Er ist betont fruchtig, wohlschmeckend, frisch und mit einer sehr angenehm zurückhaltenden Säure. Seine Ausgeglichenheit und seine Frische, machen ihn zu einem wunderbaren Begleiter zu Salaten, Pasta- und Reisgerichten.

Das Weingut

Das Giesen Weingut ist ein reines Familienunternehmen und liegt auf der Südinsel Neuseelands, in der Region Marlborough. Seit Anfang der 1980er Jahre wird im Wairau Valley Wein angebaut, mittlerweile auf rund 300 Hektar. Die Hauptrebsorten sind neben Sauvignon Blanc, die Chardonnay-Rebe, sowie Riesling und Spätburgunder. Die Region Marlborough gehört zu den sonnigsten des ganzen Landes, bietet aber auch kalte Nächte. Die berühmten Sauvignons dieser Region sind eindrucksvoll und lebhaft und bieten eine Menge Trinkfreude.