Der Wein

'Dies ist ein Wein, um ihn kistenweise zu kaufen.' Rubinrote Farbe, sehr fruchtiger Geschmack, mit einem Bouquet von Vanille und Zimt. Schön strukturiert und mit einem grandiosen Finale!

Die Weinlese findet bei optimalen Reifebedingungen statt. Der Wein wird traditionell unter Einsatz moderner Technik hergestellt. Für den biologischen Säureabbau wird der Wein in Tinajas gelegt. Um seine Komplexität abzurunden, reift der Wein für 5 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern.

Auszeichnungen

The Wine Advocate (Robert Parker) 2009: 90+ / 100 Punkten

Der Wine Advocate (Robert Parker) zum Tempranillo Roble 2005

'...violett in der Farbe, mit einem Duft nach einer Gewürzkiste, Tabak, Blau- und Brombeeraromen, dabei vollmundig am Gaumen mit haufenweise reifen Früchten, einer feinen Struktur und einem 40 Sekunden Abgang. Nicht schlecht für einen Wein unter 10 Euro. Dieser wohl gemachte Tropfen wird sich innerhalb der nächsten 2-3 Jahre noch weiterentwickeln, doch wer kann so lange warten?

Dies ist ein Wein, um ihn Kistenweise zu kaufen.'

Das Weingut

Eine römische Siedlung, auf der das Weingut liegt, war Namensgeber für Ercavio.

'Más que Vinos' (Mehr als Wein), ist bei Ercavio ein dynamisches Team von jungen Önologen, die einigen Bodegas in ganz Spanien beratend zur Seite stehen. Gonzalo Rodrigues und Margarita Madrigal haben sich in der Ribera del Duero und in der Rioja bereits einen gewissen Namen in Önologenkreisen geschaffen. Die Dritte im Bunde, Alexandra Schmedes, konnte in Südafrika und Deutschland einige Erfahrungen sammeln.

Die auf den kalk- und lehmhaltigen Böden angebauten Rebsorten sind hauptsächlich Tempranillo, Garnacha, sowie etwas Cabernet Sauvignon und Merlot.

So entstehen Weine mit teilweise erheblichem Potential, die durchweg von einer saftigen Fruchtigkeit geprägt sind.