Der Wein

Gebündelte Aromen von hochreifen roten und schwarzen Beeren, leichte Malznote und zarte Vanille runden das Aroma ab. Am Gaumen lecker, saftig, sanftes Tannin und lang anhaltend im Abgang.

Der Wein verbrachte 16 Monate in amarikanischen und französischen Eichenholzfässern.

Vinum 2005 zum Rioja Crianza 2001

"Inbegriff eines Klassikers mit Charme. Dichte Aromenpalette von roten Beeren, die burgundische Eleganz verheisst. Aber auch Noten von Karamell, Amarette und Unterholz. Am Gaumen dicht, sehr konzentriert und gut strukturiert. Schöner Gerbstoff und präsente Säure."

Das Weingut

Die kleine Familienbodega Hacienda Grimon liegt in Ventas Blancas in der Region Rioja. Es handelt sich um ein ca. 16 Hektar großes Weingut, welches komplett in familiärer Hand liegt und durch die Brüder Paco und Eliseo Olivan geführt wird. Es werden bis zu 40 Jahre alte Reben, hauptsächlich der Sorten Tempranillo, sowie etwas Garnacha und Graciano bewirtschaftet. Bei fast komplett biologischem Anbau wird auf Pflanzenschutz fast vollständig verzichtet. Lediglich etwas Schwefel und Kupfer werden verwendet. Die Önologin im Hause ist, Alexandra Schmedes von 'Más que Vinos'. Sie ist auch beim Ercavio Weingut in der La Mancha Region im Einsatz. Auf dem Hacienda Grimon Gut werden nur Weine mit Barriqueausbau erzeugt: Crianza, Reserva und die 'Labarona', welche aus den 40 Jahre alten Reben des drei Hektar großen Weinberges Labarona erzeugt wird.