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A Mano

A-Mano-Weine-aus-Apulien-Italien-bei-Solvino

Das Weingut A Mano, in Apulien gelegen, ist unter der Leitung von Elvezia Sbalchiero und dem aus Kalifornien stammenden Önologen Mark Shannon. Seit 1998 war das erklärte Ziel, eine Qualtitätsweinproduktion in die Wege zu leiten. Dieses Ziel ist den Beiden gelungen. A Mano gilt als äußerst verlässlicher Betrieb, für die Produktion hervorragender Weine mit einem sehr gelungenen Preis-Genuss-Verhältnis. Die Trauben für die Weine stammen dabei jedoch aus unterschiedlichen Anbauzonen Apuliens, so dass hier eine intensive Zusammenarbeit und Kontrolle der Weinberge und Zulieferer erfolgt. Die Hauptrebsorten des Gutes sind die Primitivo- und die Negroamaro-Trauben. Neuerdings wird aber auch ein Weißwein aus Fiano- und Greco-Reben erzeugt. Der Top-Wein des Hauses ist zu Recht der Prima Mano Primitivo Salento, welcher aus zwei benachbarten sehr alten Weinbergen seine Reben erhält. Er ist herrlich intensiv und harmonisch. Nicht zu verachten ist A Mano Olio di Oliva, ein mittel-, bis intensiv-fruchtiges Olivenöl, welches im Abgang eine wunderbare delikate Schärfe an den Tag legt. Ein Hinweis auf einen hohen Anteil an gesunden Polyphenolen.

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A Mano

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Das Weingut A Mano, in Apulien gelegen, ist unter der Leitung von Elvezia Sbalchiero und dem aus Kalifornien stammenden Önologen Mark Shannon. Seit 1998 war das erklärte Ziel, eine Qualtitätsweinproduktion in die Wege zu leiten. Dieses Ziel ist den Beiden gelungen. A Mano gilt als äußerst verlässlicher Betrieb, für die Produktion hervorragender Weine mit einem sehr gelungenen Preis-Genuss-Verhältnis. Die Trauben für die Weine stammen dabei jedoch aus unterschiedlichen Anbauzonen Apuliens, so dass hier eine intensive Zusammenarbeit und Kontrolle der Weinberge und Zulieferer erfolgt. Die Hauptrebsorten des Gutes sind die Primitivo- und die Negroamaro-Trauben. Neuerdings wird aber auch ein Weißwein aus Fiano- und Greco-Reben erzeugt. Der Top-Wein des Hauses ist zu Recht der Prima Mano Primitivo Salento, welcher aus zwei benachbarten sehr alten Weinbergen seine Reben erhält. Er ist herrlich intensiv und harmonisch. Nicht zu verachten ist A Mano Olio di Oliva, ein mittel-, bis intensiv-fruchtiges Olivenöl, welches im Abgang eine wunderbare delikate Schärfe an den Tag legt. Ein Hinweis auf einen hohen Anteil an gesunden Polyphenolen.

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