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A Mano

Das Weingut A Mano (ehemals Fusione), in Apulien gelegen, ist das unter der Leitung von Elvezia Sbalchiero und dem aus Kalifornien stammenden Önologen Mark Shannon, betriebene Weingut. Seit Ende der neunziger Jahre war das erklärte Ziel, eine Qualtitätsweinproduktion in die Wege zu leiten. Dieses Ziel ist den Beiden gelungen. A Mano gilt als äußerst verlässlicher Betrieb, für die Produktion hervorragender Weine mit einem sehr gelungenen Preis-Genuss-Verhältnis. Die Trauben für die Weine stammen dabei jedoch aus unterschiedlichen Anbauzonen, so dass hier eine intensive Zusammenarbeit und Kontrolle der Weinberge und Zulieferer erfolgt. Die Hauptrebsorten des Gutes sind die Primitivo- und die Negroamaro-Trauben aus Ihnen werden die gleichnamigen Weine gemacht, der A Mano Primitivo und der A Mano Negroamaro. Seit einiger Zeit gibt es aber auch einen Weißwein aus Fiano- und Greco-Reben. Der Top-Wein des Hauses ist zu Recht der Prima Mano Primitivo di Puglia, welcher aus zwei benachbarten sehr alten Weinbergen seine Reben erhält. Er ist herrlich intensiv und harmonisch. Nicht zu verachten ist das mittel-, bis intensiv-fruchtige Olivenöl, welches im Abgang eine wunderbare delikate Schärfe an den Tag legt.

A Mano Srl., Via San Giovanni 41, 70015 Noci (Bari), Italien

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