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Affiorato Fruttato Leggero Extra Natives Olivenöl - handgeschöpft, 250ml

Frantoio Galantino, Bisceglie (Apulien)

9,49 € *
Inhalt: 0.25 Liter (37,96 € * / 1 Liter)
Artikelgewicht: 0.65 kg

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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  • 0002185
  • Coratina und Ogliarola
Dieses hochwertige,  handgeschöpfte , klare Olivenöl aus dem Hause Galantino, besticht... mehr
Produktinformationen "Affiorato Fruttato Leggero Extra Natives Olivenöl - handgeschöpft, 250ml"

Dieses hochwertige, handgeschöpfte, klare Olivenöl aus dem Hause Galantino, besticht durch seine perfekte Harmonie sowie die goldgelbe Farbe mit oliv-grünen Reflexen. Dabei entfaltet das L´Affiorato ein delikates und exquisites Aroma mit einem mild-fruchtigen Geschmack und einem deutlichen Mandel-Nachhall. Dieses dickflüssige Öl eignet sich hervorragend für rohe Salate, Bruschetta, gebratenen oder gegrillten Fisch, sowie zur Zubereitung von Gemüse und zum Braten. Noch vor der ersten sonst üblichen Pressung der Oliven, bildet sich an der Oberfläche der gemahlenen Oliven eine kleine Ölmenge (2-3%). Diese wird von Hand abgeschöpft und aus ihr entsteht dieses kostbare Olivenöl. Da dieses Öl keinerlei Druck ausgesetzt wird, hat es einen sehr gehaltvollen Körper und besticht durch seinen ausgewogenen Duft und Geschmack.

Der Feinschmecker 1999

Das Olivenöl von Galantino wurde von der Zeitschrift 'Der Feinschmecker' als eines der feinsten italienischen Olivenöle, welches in Deutschland erhältlich ist, bewertet. 


  • Schöpföl, welches noch vor der Pressung entsteht
  • Granisteinmühle mit kalter Extraktion
  • Filtriertes Olivenöl.
  • Charakteristik: mild, leicht bis mittel fruchtig

Nährwertangaben
  pro 100ml
3389 kj (824 kcal)
92 g
13 g
0 g
0 g
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Eigenschaften
Olivensorte: Coratina, Ogliarola
Inhalt: 250ml
Herkunft: Italien
Hersteller Frantoio Galantino Srl., Via Corato Vecchia 2, 76011 Bisceglie, Italien
EAN 8010835000054
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Kundenbewertungen für "Affiorato Fruttato Leggero Extra Natives Olivenöl - handgeschöpft, 250ml"

Durchschnittliche Kundenbewertung: aus 4 Kundenbewertungen

26.01.2019

Sehr gute Qualität, verwende das Produkt recht oft zu verschiedenen Speisen. Eignet sich gut als Geschenk.

Sehr gute Qualität, verwende das Produkt recht oft zu verschiedenen Speisen.
Eignet sich gut als Geschenk.

13.02.2018

Super gut

Super gut

12.07.2015

Hervorragende Qualität und als 250 ml-Flasche immer ein schönes Geschenk für Olivenöl-Kenner.

Hervorragende Qualität und als 250 ml-Flasche immer ein schönes Geschenk für Olivenöl-Kenner.

22.07.2014

Kann man mit dem Löffel trinken ,,

Kann man mit dem Löffel trinken ,,

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Über Frantoio Galantino ... mehr

Frantoio Galantino, Bisceglie (Apulien)

Schon seit 1928 wird bei Frantoio Galantino Olio Extra Vergine di Oliva (Extra Natives Olivenöl) produziert. Michele Galantino hat zusammen mit seinem Bruder in vielen Jahren einen der renommiertesten Betriebe Italiens in der Olivenölerzeugung aufgebaut. Im norden Apuliens, in der Anbauzone um Bisceglie, werden so von Mitte Oktober bis Ende Dezember die Oliven per Handlese geerntet. Dabei werden bei Galantino zwei Sorten berücksichtigt. Zu 60% werden Ogliarola Barese Oliven verwendet und zu 40% Oliven der Sorte Coratina. Die Verarbeitung findet dann in großen Steinmühlen statt.

Galantino Olivenöl kaltgepresst

Die Olivenöle von Galantino sind ausschließlich kaltgepresst. Zu diesen gehört das intensiv-fruchtige Terra di Bari Fruttato Intenso Olivenöl. Aus Caroatina Oliven gepresst, welche oberhalt von Bari in Apulien wachsen, gehört es zu den sehr aromatischen Olivenölen der Region. Nicht gepresst ist das Olio Extra Vergine di Oliva - L´Affiorato. Dieses ist ein handgeschöpftes Olivenöl höchster Güte und wird daher auch nicht gepresst. Das L´Affiorato wird direkt nach dem Mahlvorgang von der Oberfläche genommen. Es ist die schonendste Art Olivenöle herzustellen, da alle Inhaltsstoffe bestmöglichst erhalten bleiben. Daneben gibt es aber auch noch Lagenöle, bei denen die Oliven nur von Bäume eine bestimmten Lage entstammen, wie auch Kräuter-Öle und Agrumato-Öle, die mit frischen Zitrusfürchten gepresst werden. Vor allem das Olivenöl mit Zitrone genannt "Condimento al Limone" und das Olivenöl mit Orange "Condimento al Arrancia" bereichern unzählige Speisen mit ihrem fruchtigen und einzigartigen Aroma. 

Versuchen Sie die Olivenöle von Galantino zur Zubereitung von kalten und warmen Speisen und erleben Sie ein einzigartiges Aroma handwerklich hergestellter Olivenöle.

Frantoio Galantino Srl., Via Corato Vecchia 2, 76011 Bisceglie, Italien

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