Aubocassa Extra Natives Olivenöl DOP Mallorca, 500ml

Das reinsortige mallorquinische Aubocassa Olivenöl von der gleichnamigen Finca, ist ein Öl voll Frische und milder Fruchtigkeit. Ob zu Baguette oder Ciabatta mit etwas Fleur de Sel als Starter, zu Gemüse oder zu Fisch- und Fleischgerichten, dieses Öl ist wahrlich eine geschmackliche Bereicherung. Die Arbequina Oliven stammen allesamt aus der Gemeinde Manacor im Osten Mallorcas. Das gelbe Öl mit seinem grünen Schimmer offenbart in der Nase Aromen nach frischen süßen Tomaten, Oliven und Mandeln. Am Gaumen von einer vollmundigen Sanftheit, sehr ausgewogen, mit fruchtiger Dominanz und einer gerade noch warnehmbaren Würze geprägt. Das Aubocassa Olivenöl kann eine leichte Trübung aufweisen, da es unfiltriert ist. Arbequina ist "DIE" Sorte für die Erzeugung hochwertiger, spanischer Olivenöle. Sie liefert milde, buttrig-fruchtige Öle, wobei der Ort des Wachstums, die Bodenbeschaffenheiten und das spezielle Mikroklima eine wesentliche Rolle spielen.destiniert zur Herstellung von Spitzenölen. Sowohl das Aubocassa, also auch das Dauro werden unter der Leitung der Bodegas Roda in der Rioja erzeugt. Ziel war es, neben weltklasse Weinen, zwei ebenbürtige Olivenöle herzustellen.

• Säuregehalt: 0,1%
• Unfiltriertes Olivenöl.
• Charakteristik: mild, leicht fruchtig

Bodegas Roda (Rodau), Manacor (Mallorca)