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Baerg Marti Kirsche Balsamessig, 100ml

Baerg Marti, Triesen (Liechtenstein)

22,90 € *
Inhalt: 100 ml
Artikelgewicht: 0.3 kg

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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Die Essige von Baerg Marti sind ungewöhnlich, besonders und erstklassig in jeder Hinsicht. Der... mehr
Produktinformationen "Baerg Marti Kirsche Balsamessig, 100ml"

Die Essige von Baerg Marti sind ungewöhnlich, besonders und erstklassig in jeder Hinsicht. Der Baerg Marti Kirsche Balsamessig ist ein reiner schweizer Gärungsessig ohne Zusätze, Farbstoffe oder Konservierungsmittel. Die vollreifen Kirschen stammen dabei ausschließlich von ausgewählten schweizer Obstbauern. Der Most wird dann in der Manufaktur von Stephan Marti zu Essig vergoren in hochwertige Eichenfässern (ähnlich den Barriquefässern für Wein) gefüllt. Diese werden dann in die hoch in den Alpen liegenden Stollen gebracht und reifen in über 3000m Höhe für einige Jahre. Die Lagerung und Reifung in großer Höhe ist eine der Besonderheiten von Baerg Marti. Denn in der Höhe begünstigen sowohl die wechselhaften Temperaturen, als auch die sauerstoffarme Luft, den Reifeprozess in idealerweise. Innerhalb der Fässer entstehen durch die Verdunstung kleine Balsamessigkristalle. Sie werden aktuell höher bewertet, als exklusiver Belugakaviar. Natürlich können auch diese hochwertigen Fruchtessige für Salate verwendet werden, jedoch kommen Sie noch mehr zum Ausdruck, wenn dies mit verschiedenen Gerichten kombiniert wird, z.B. Süßspeisen.

Der Baerg Marti Essige werden wie abgebildet in einem Schmuckkarton geliefert.


Zutaten

Reiner Schweizer Gärungsessig aus vollreifen Kirschen mit Essigmutter versetzt, gereift in Eichenholzfässern

Säuregehalt: 5%


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04.03.2015

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Baerg Marti, Triesen (Liechtenstein)

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