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Bali Milk Chocolate 45% + Fleur de Sel, 60g

Åkesson´s Organic, London (Vereinigtes Königreich)

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4,90 € *
Inhalt: 60 g (8,17 € * / 100 g)
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  • 0004075
Die erste reinsortig balinesische Schokolade in Europa. Aus 45% balinesischem Trinitario Kakao... mehr
Produktinformationen "Bali Milk Chocolate 45% + Fleur de Sel, 60g"

Die erste reinsortig balinesische Schokolade in Europa. Aus 45% balinesischem Trinitario Kakao und Bio Kokosnusspalmzucker, der wesentlich gesünder als Rohrzucker ist, entsteht diese wunderbar, harmonische Schokolade. Durch die besondere Zubereitung des Kokosnusspalmzuckers, erhält die Schokolade ein feines Karamellaroma, welches neben dem kleinen Anteil an balinesischem Fleur de Sel, den Charakter der Schokolade bestimmt.

Der hochwertige Kakao stammt aus der Region Melaya, dem westlichsten Teil der Insel Bali. Die Kakoapflanzen wachsen auf dem Gebiet der beiden Sukrama Farmen und für Bali typisch, umgeben und "überdacht" von Kokossnuss- und Mangopflanzen.


Auszeichnungen

Great Tase Award 2016: 3 Sterne

London Academy of Chocolate Awards 2016: Gold "Best Flavored Milk Chocolate Bar"

London Academy of Chocolate Awards 2015: Gold "Best Flavored Milk Chocolate Bar"

London Academy of Chocolate Awards 2013: Gold "Best Flavored Milk Chocolate Bar"

London Academy of Chocolate Awards 2011: Silver "Best Flavored Milk Chocolate Bar"


Zutaten

Kakao, Kokosnusspalmzucker, Milchpulver, Kakaobutter (ohne pflanzliche Fette), Emulgator: Sojalezithin (GMO frei), Fleur de Sel (1%)

  • GMO frei = ohne Gentechnik (genetically modified organism free)
  • Hinweis: Enthält Soja und Milch und kann Spuren von Nüssen, Mandeln und Gluten enthalten.
  • Kakao: 45% mindestens
Nährwertangaben
  pro 100g
2471 kj (591 kcal)
42 g
6,07 mg
43,5 g
40,2 g
9,72 g
3,5 g

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Durchschnittliche Kundenbewertung: aus 1 Kundenbewertungen

16.02.2012

Süß und salzig

Die leichte Süße der Milchschokolade harmoniert hervorragend mit dem zarten Salzgeschmack.

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Über Åkesson´s Organic ... mehr

Åkesson´s Organic, London (Vereinigtes Königreich)

Der Name Akesson steht heute für Spitzenschokoladen und beste Kakao- und Pfeffersorten. Die ehemalige schwedische Diplomatenfamilie beheimatet nun schon seit den 1970er Jahren die besten Kakao- und Pfeffersorten. Angefangen in Madagaskar reichen die familiären Plantagen heute bis nach Brasilien. Unter der Federführung von Bertil Åkesson kreiert und bezieht Åkesson´s Organic nur die authentischsten, reinsten und geschmacklich besten Produkte der Welt. Dabei wird vor allem auch der Berücksichtigung ethischer Gesichtspunkte eine große Aufmerksamkeit gewidmet. Åkesson´s Organic beliefert heute die weltbesten Chocolatiers mit Kakao, darunter keine geringeren als Domori und Amedei. Die eigenen Schokoladenkreationen bestehen fast immer zu 75% aus Kakao und sind auch in Kombination mit den exklusivsten Pfeffersorten zu erhalten. Die Pfeffer sind dabei nicht nur scharfes Gewürz, sondern zum Teil mild und fruchtig und darüber hinaus äußerst rar. Die kleinen Kakaopflanzen werden auf den Plantagen von hohen "Schattenbäumen" umsäumt. Auf diese wurden Pfefferlianen gepflanzt. So wachsen Kakao und Pfeffer auf den gleichen Plantagen und finden zum Teil in den Schokoladen wieder zusammen. Die Auswahl an seltenen und aromatischen Pfeffern ist bei Akesson beeindruckend. Ob Penja Pfeffer oder der seltene Voatsiperriferry Pfeffer, sie alle und noch viele mehr werden von Akesson in kleine Glasgefäße gefüllt und kommen so in den Handel. Bertil Akesson hat dabei immer ein Auge auf seltene Kostbarkeiten und besondere Spezialitäten, so dass auch weitere Gewürze in sein Portfolio finden.

Akesson's Organic Ltd., 15b Blenheim Crescent, Notting Hill, London W11 2EE, Vereinigtes Königreich

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