Bianco di Custoza DOC 2018

Cavalchina liegt südöstlich des Gardasees, knapp unterhalb Verona. Zum Unternehmen gehören noch das Weingut La Prendina, sowie Torre d´Orti und L' Lac. Der Name Cavalchina rührt von der Region her in der das Weingut liegt. Diese ist bereits seit langem als Weinbauregion bekannt, vor allem durch die Bodenbeschaffenheit, welche in den trockenen Zeiten ausreichend Feuchtigkeit speichern kann. Anfang des 20. Jahrhunderts wurde dann das eigentliche Weingut Azienda Agricola Cavalchina gegründet und 1962 kam der erste Weißwein aus den Rebsorten Trebbiano, Fernanda und Garganega, als Custoza auf den Markt.

Nach und nach verbreitete sich dann der Wein und die Bekanntheit des Weinguts. Damals wie heute werden die Erträge zugunsten der Qualität niedrig gehalten und die Weinlese findet manuell statt. Heute gibt es bis zu 10 verschiedene Weine, von weiß über rosé bis hin zu rot. Die bekanntesten sind aber immer noch der Bianco di Custoza sowie der Amedeo di Custoza, ein sehr reichhaltiger und immer wieder mit Auszeichnungen überhäufter Weißwein aus der Region, der weit über die Landesgrenzen bekannt ist.

Azienda Agricola Cavalchina, Via Sommacampagna 7, 37066 Custoza, Italien