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Bockbier

Bockbier-bei-Solvino-kaufen-Hamburger-Senatsbock

Das helle oder dunkle Bockbier ist ein kraftvolles Bier, ein sog. Starkbier, welches sich durch einen höheren Stammwürzegehalt auszeichnet. Die Stammwürze beim Bier ist vergleichbar mit dem Mostgewicht beim Wein. Zu den Bockbieren gehören auch der Doppelbock, der eine noch höhere Stammwürze hat, der Maibock oder der Festbock. Wie auch beim India Pale Ale entstand das Bock- oder Starkbier vor allem durch die Notwendigkeit, die Haltbarkeit zu erhöhen, da in mittelalterlichen Zeiten die Transportwege lang und zeitintensiv waren.

Das helle oder dunkle Bockbier ist ein kraftvolles Bier, ein sog. Starkbier, welches sich durch einen höheren Stammwürzegehalt auszeichnet. Die Stammwürze beim Bier ist... mehr erfahren »
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Das helle oder dunkle Bockbier ist ein kraftvolles Bier, ein sog. Starkbier, welches sich durch einen höheren Stammwürzegehalt auszeichnet. Die Stammwürze beim Bier ist vergleichbar mit dem Mostgewicht beim Wein. Zu den Bockbieren gehören auch der Doppelbock, der eine noch höhere Stammwürze hat, der Maibock oder der Festbock. Wie auch beim India Pale Ale entstand das Bock- oder Starkbier vor allem durch die Notwendigkeit, die Haltbarkeit zu erhöhen, da in mittelalterlichen Zeiten die Transportwege lang und zeitintensiv waren.

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