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Bodegas Palmera

Bodegas Palmera - ein Name der schon an Palmen, Sonne und Idylle denken lässt, liegt eine gute Autostunde westlich von Valencia. Ein aufstrebendes Weingut in der Region Utiel-Requena, in welcher beachtliche Ergebnisse erzielt werden, welches 1998 gegründet und zuletzt 2005 komplett modernisiert wurde. Das zum Teil malerische Landschaftsbild der Region ist geprägt von dunklen Böden mit hohem Kalkanteil. Der Hauptgründer und Ideengeber Heiner Sauer, ein bereits erfahrenes Winzer-Urgestein, hat den Erfolg der heute gefragten Weine mehr als maßgeblich mitbestimmt. Es werden hauptsächlich die roten heimischen Sorten Bobal und Tempranillo vinifiziert. Beide Sorten waren bei der Gründung bereits gepflanzt, so dass heute auf sehr alte und tief-verwurzelte Reben zurückgegriffen werden kann. Neuangelegt wurden Cabernet Sauvignon und Merlot. Gelesen wird ausschließlich von Hand. Die Reben wachsen auf einer Hochebene in fast 800m Höhe. Bei der Kellerarbeit wird sowohl mit Edelstahltanks als auch mit Barrique-Fässern aus amerikanischer und französischer Eiche gearbeitet. Aktuell werden sechs verschiedene trockene Weine produziert, darunter ein Roséwein, und fünf Rotweine.

Die jungen spanischen Rotweine Bobal y Tempranillo und Bobal y Merlot werden komplett in Stahl ausgebaut und betonen den sofortigen Genuss und die fruchtigen Aromen. Der Vina Cabriel, der Vina Capricho und der L´Angelet reifen teilweise bis komplett in Barrique-Fässern und sind komplexe, elegante und tiefgründige Weine, die Genuss und Anspruch miteinander verbinden.

Seit der Gründung der Bodegas Palmera im Jahr 1998 wird nur kontrolliert biologischer Anbau vollzogen. Der Anspruch Heiner Sauers war und ist es, Naturschutz, Nachhaltigkeit und Spitzenweinbau unter Berücksichtigung des Terroirs zu vereinen. Die lange Liste an Preisen und Auszeichnungen belegt seinen Erfolg. 

Bodegas Palmera - Heiner Sauer, Hauptstraße 44, 76833 Böchingen, Pfalz, Deutschland

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