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Bonito del Norte (Atún Blanco) - Weißer Thunfisch in Bio Olivenöl, 220g

Conservas Ortiz, Ondarroa (Biskaia)

8,99 € *
Inhalt: 220 g (4,09 € * / 100 g)
Artikelgewicht: 0.45 kg

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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  • 0001402
Der Weiße Thun oder Bonito del Norte ist die qualitativ hochwertigste Thunfischart. Die von... mehr
Produktinformationen "Bonito del Norte (Atún Blanco) - Weißer Thunfisch in Bio Olivenöl, 220g"

Der Weiße Thun oder Bonito del Norte ist die qualitativ hochwertigste Thunfischart. Die von Ortiz verwendeten Fische werden einzeln im Golf von Biskaya geangelt und anschließend sehr behutsam filetiert, gekocht und anschließend in feinem Bio Olivenöl eingelegt. Das zarte weiße Fleisch ist besonders aromatisch und geschmackvoll. Im Vergleich zu den "üblichen" Thunfischfilets in Dosen, ist der Geschmacksunterschied wirklich beeindruckend. Die Speiseempfehlungen sind vielfältig. Sie reichen von Pastagerichten, Antipasti und Salaten bis hin zu Soßenkreationen und Gemüsekompositionen.


Zutaten

Weißer Thunfisch, Extra Natives Bio Olivenöl* (32%), Kochsalz

* aus kontrolliert biologischem Anbau, ES-ECO-026-VAS, Solvino DE-ÖKO-039

  • Nettoinhalt: 220g
  • Fischeinwaage: 150g
  • Der Bonito del Norte in Bio Olivenöl wird ausschließlich einzeln geangelt

Nährwertangaben
  pro 100g
1266 kj (303 kcal)
23 g
4,1 g
0 g
0 g
24 g
1,3 g

Weiterführende Links zu "Bonito del Norte (Atún Blanco) - Weißer Thunfisch in Bio Olivenöl, 220g"
Eigenschaften mehr
Eigenschaften
Hersteller Conservas Ortiz Sa. Iñaki Deuna 15, 48700 Ondárroa - Vizcaya, Spanien
EAN 8411320282977
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Kundenbewertungen für "Bonito del Norte (Atún Blanco) - Weißer Thunfisch in Bio Olivenöl, 220g"

Durchschnittliche Kundenbewertung: aus 15 Kundenbewertungen

17.07.2018

sehr gut

sehr gut

11.03.2018

*****

*****

25.06.2017

für alle geeignet

für alle geeignet

18.04.2017

Geschmack hervorragend

Geschmack hervorragend

28.07.2016

Super lecker für Salat und pur

Super lecker für Salat und pur

27.02.2016

für Salate einzigartig !

für Salate einzigartig !

30.11.2015

sehr gute Qualität, Thunfisch mit roter Paprika und blauen Zwiebeln, dazu passt deutscher Frühburgunder

sehr gute Qualität, Thunfisch mit roter Paprika und blauen Zwiebeln, dazu passt deutscher Frühburgunder

30.05.2015

Guter Geschmack, gutes wegen Bioprodukte.

Guter Geschmack, gutes wegen Bioprodukte.

19.05.2015

wunderbar

wunderbar

20.04.2015

Thunfischsalat, schmeckt erheblich besser als anderer Thunfisch, gutes Gewissen bei Fischfangmethode

Thunfischsalat, schmeckt erheblich besser als anderer Thunfisch, gutes Gewissen bei Fischfangmethode

01.04.2015

Ich verwende den Thunfisch vor allem für Salate, Bonito del Norte ist das Beste, was es in diesem Bereich gibt, einfach köstlich

Ich verwende den Thunfisch vor allem für Salate, Bonito del Norte ist das Beste, was es in diesem Bereich gibt, einfach köstlich

22.07.2014

Super Thunfisch

Super Thunfisch

08.04.2014

Thunfisch in bester Qualität

Thunfisch in bester Qualität

11.10.2012

Er schmeckt toll

Er schmeckt toll

30.03.2012

Top Qualität, sehr appetitlich

Der Thunfisch ist top und schmeckt einfach sehr gut.
Ich kenne im Moment keinen Besseren!

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Über Conservas Ortiz ... mehr

Conservas Ortiz, Ondarroa (Biskaia)

Die Conservas Ortiz ist ein Traditionsunternehmen aus Ondárroa, am Golf von Biskaya, im Norden Spaniens. Ondarroa gehört zu den ertragsstärksten Häfen der Nordküste, wobei die pittoreske Fischeridylle nach wie vor erhalten ist. Die Wurzeln gehen bis in Jahr 1891 zurück womit Ortiz eine Vorreiterrolle in der handwerklichen Verarbeitung von Konserven übernimmt. Damals wie heute wird nach traditionellen Methoden Fischfang betrieben. Ortiz legt wert auf die Regeneration der Fischbestände und den Erhalt der achtsamen Fischerei mit geringem Beifang. Es kommen drei Fischreimethoden zum Einsatz, zum einen die Rute oder kurze Leine mit lebendem Köder (nach traditionellem Verfahren), das Schleppangeln für den Bonito und Ringwadennetze für Sardellen. Treibnetze oder Langleinenfischerei gab es bei Ortiz noch nie.

Ortiz Thunfisch, Sardellen und Sardinas im Glas

Der personelle Aufwand bei Ortiz ist groß, zum einen auf Grund der Fangmethoden, zum anderen auf Grund der handwerklichen Verarbeitung. Alle Fischkonserven von Ortiz erhalten wir, sofern möglich, im Glas. Lediglich beim wertvollen und feinen Bauchfilet des Thunfisches, dem Vetresca, ist das nicht möglich. Dieses ist so zart, das es im Glas zusammensinken würde. Neben dem begehrten weißen Thunfisch, dem Bonito del Norte, sowie dem Gelbflossenthunfisch, dem Atun Claro, gibt es noch Sardellen (Anchovies), Markrelen, Sardinen und die Spezialität Mi Cuit - ein saftiger Thunfisch, der ohne Zusätze im Glas gekocht wurde. Die Thunfischfilets gibt es Olivenöl, in Bio Olivenöl oder natural im eigenen Saft.

Die Produkte von Ortiz haben, auf Grund ihrer hohen Qualität, gerade in den letzten Jahren zahlreiche Auszeichnungen und Erwähnungen erhalten. Neben diversen "Great Taste Awards" kommen Auszeichnungen aus New York und Paris hinzu. Auch ein Artikel im Wall Street Journal wurden den Ortiz Anchovies gewidmet. Diese werden aufwendig sortiert und reifen für mindestens 6 Monate in Fässern bevor sie von Hand filetiert und in Olivenöl eingelegt verpackt werden. Sardellen waren und sind es immer noch ein Hauptprodukt. Auch werden die Conservas Ortiz in der Spitzengastronomie verwendet und in zahlreichen Kreationen verarbeitet.

In den letzten 100 Jahren hat sich das von Bernando Ortiz de Zárate gegründete Unternehmen, mittlerweile in fünfter Generation, somit zu einer weltweiten Spitzenadresse gemausert. Mit den Conservas Ortiz können Sie bei Solvino, einzigartigen Fisch online kaufen, welchen wir Ihnen verpackt bis auf wenige Ausnahmen im Glas zuschicken.

Zuständige ÖKO-Kontrollstelle: ES-ECO-026-VAS

Conservas Ortiz Sa. Iñaki Deuna 15, 48700 Ondárroa - Vizcaya, Spanien

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