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Bonito del Norte Mi Cuit - Weisser Thunfisch im Glas gekocht, 200g

Conservas Ortiz, Ondarroa (Biskaia)

10,95 € *
Inhalt: 200 g (5,48 € * / 100 g)
Artikelgewicht: 0.4 kg

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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  • 0001412
Mi Cuit ist eine Spezialität, eigentlich eine Zubereitungsvariante, und bedeutet so viel wie... mehr
Produktinformationen "Bonito del Norte Mi Cuit - Weisser Thunfisch im Glas gekocht, 200g"

Mi Cuit ist eine Spezialität, eigentlich eine Zubereitungsvariante, und bedeutet so viel wie "halb gegart". Dabei wird der von Ortiz stammende Bonito del Norte im eigenen Saft und im Glas gekocht. Der weiße Thunfisch, der sich als bester Speisefisch schon einen Namen gemacht hat, ist nach dem Garen deutlich saftiger. Die Konsitenz im Glas ist zwar fest, das Fleisch aber dennoch sehr aromatisch und lässt sich gut zerkleinern. Ein Bonito im eigenen Saft ungekocht ist deutlich zäher als mit der Zubereitung Mi Cuit. Wie bei Ortiz üblich werden die Thunfische einzeln im Golf von Biskaya geangelt und anschließend sehr behutsam filetiert. Es wird keine Treibnetzfischerei betrieben. Die Speiseempfehlungen sind vielfältig. Sie reichen von Pastagerichten, Antipasti und Salaten bis hin zu Soßenkreationen z.B. mit Guacamole und Gemüsekompositionen.


Zutaten

Weisser Thunfisch (Bonito del Norte), Salz

  • Nettoinhalt: 200g
  • Fischeinwaage: 190g
  • Beim Fischfang werden KEINE TREIBNETZE verwendet. 

Nährwertangaben
  pro 100g
710 kj (170 kcal)
6,9 g
1,8 g
0,9 g
0 g
26,1 g
1,2 g

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Conservas Ortiz, Ondarroa (Biskaia)

Conservas Ortiz Sa. Iñaki Deuna 15, 48700 Ondárroa - Vizcaya, Spanien

Zuständige ÖKO-Kontrollstelle: ES-ECO-026-VAS

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