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Bucatini Röhrennudeln aus Hartweizen, 500g

Rustichella d´Abruzzo, Pianella (Abruzzen)

Vorschau: Bucatini Röhrennudeln aus Hartweizen, 500g Vorschau: Bucatini Röhrennudeln aus Hartweizen, 500g Vorschau: Bucatini Röhrennudeln aus Hartweizen, 500g Vorschau: Bucatini Röhrennudeln aus Hartweizen, 500g
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Beschreibung
Bucatini sind dünne Röhrennudeln, ähnlich den Maccaroni, aber viel schmaler. Sie sind ideal... mehr
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Produktinformationen "Bucatini Röhrennudeln aus Hartweizen, 500g"

Bucatini sind dünne Röhrennudeln, ähnlich den Maccaroni, aber viel schmaler. Sie sind ideal für Soßen da sie innen wie außen viel davon aufnehmen, werden aber auch mit Gemüse, Käse, Eier, Sardinen, Anchovis und ähnlichem serviert. Verbreitet sind sie vor allem in der Region um Rom, wobei ihre Namensgebung ggf. von buco (italiensich für hohl) herrührt. Die Rustichella Bucatini sind knapp 30cm lang und etwa 3mm im Durchmesser, wobei 1mm auf den Hohlraum innen entfält. Für die Herstellung wird wie bei allen Pastakreationen von Rustichella d’Abruzzo nur ausgewählter, bester Grieß aus italienischem Hartweizen mit Bergwasser vermischt. 

Zutaten

Hartweizengries, Wasser

  • Hinweis: Enthält Gluten.
  • Kochzeit: 10-12 Min.
Nährwertangaben
  pro 100g
Energiewert 1493 kj (352 kcal)
Fett 1,5 g
- davon gesättigte Fettsäuren 0,3 g
Kohlenhydrate 71 g
- davon Zucker 4 g
Eiweiß 13,5 g
Salz 0,01 g
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Rustichella d´Abruzzo, Pianella (Abruzzen)

Rustichella d'Abruzzo, Piazza dei Vestini 20, 65019 Pianella, Italien

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