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Cru Gaaci Olio Extra Vergine di Oliva DOP, 250ml

Olio Roi, Badalucco (Ligurien)

34,95 € *
Inhalt: 0.25 Liter (139,80 € * / 1 Liter)
Artikelgewicht: 0.7 kg

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  • 0003322
  • 100% Taggiasca Oliven
Ein wahrhaft goldenes "Gran Cru" Olivenöl. In streng limitierter Auflage wird dieses... mehr
Produktinformationen "Cru Gaaci Olio Extra Vergine di Oliva DOP, 250ml"

Ein wahrhaft goldenes "Gran Cru" Olivenöl. In streng limitierter Auflage wird dieses einzigartige Lagenolivenöl Italiens hergestellt. Es hat DOP-Status, was im Sinne der DOC- und DOCG-Regelung bei Weinen, die Herkunft garantiert.

Aus 100% Taggiasca-Oliven einer ganz bestimmten Lage, mit zum Teil über 300 Jahre alten Pflanzen, entsteht nach Mahlung mit der Granitsteinmühle und der kalten Pressung, ein sehr feines, fruchtig aromatisches Öl, welches einen süßlichen, leicht mandelartigen Geschmack offenbart.

Es ist auf Grund der besonderen Lage, der damit hochwertigen Oliven und der sorgfältigen Verarbeitung eines der exklusivsten Olivenöle auf dem Markt.

Das Öl wird in einer hölzernen Schatulle geliefert. Anbei ist eine komplette Dokumentation der Herkunft, der Ernte und der Limitierung.

Es passt hervorragend zu zarten delikaten Gerichten sowie zu allem aus Fisch und zur Zubereitung verschiedener Desserts.


  • Säuregehalt: 0,3%
  • Filtriertes Olivenöl.
  • Charakteristik: mild, leicht fruchtig

Nährwertangaben
  pro 100ml
3389 kj (824 kcal)
91,6 g
14,1 g
0 g
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Eigenschaften
Aroma: sanft
Olivensorte: Taggiasca
Inhalt: 250ml
Herkunft: Italien
Hersteller Olio Roi, Via Argentina Sud 1, 18010 Badalucco, Italien
EAN 8014512003086
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Durchschnittliche Kundenbewertung: aus 2 Kundenbewertungen

17.07.2013

hervorragende Qualität, passt zu vielen Gerichten, schmiegt sich geradezu in die Geschmackszellen...

hervorragende Qualität, passt zu vielen Gerichten, schmiegt sich geradezu in die Geschmackszellen...

23.03.2013

TOP Qualität mit einem sehr guten milden Geschmack,ich persönlich werde diese Sorte beibehalten.

TOP Qualität mit einem sehr guten milden Geschmack,ich persönlich werde diese Sorte beibehalten.

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Über Olio ROI ... mehr

Olio Roi, Badalucco (Ligurien)

Olio Roi liegt in der kleinen Ortschaft Badalucco, in Ligurien, im an Frankreich grenzenden Norden Italiens. Der bereits um 1900 von Giuseppe Roi gegründete Betrieb wird heute in der 4. Generation von Franco Boeri-Roi erfolgreich geführt. Die Oliven für die hochwertigen Öle entstammen Heinen, welche ohne den Einsatz von Schädlings- oder Unkrautvernichtungsmitteln bewirtschaftet werden.

Für die Produktion der hochwertigen Olivenöle werden ausschließlich die milden-süßlichen Taggiasca-Oliven verwendet. Der Betrieb erzeugt verschiedene Qualitätsstufen. Zum einen wird natürlich das ohnehin schon hochwertige kaltgepresste native Olivenöl Extra hergestellt. Die nächst höhere Ebene stellt dann das Carte Noire DOP (Denominatione d´Origine Protetta - geschütze Ursprungsbezeichnung für Lebensmittel), das Tropföl da. 

Olio Roi Olivenöl aus Ligurien

Das Flaggschiff von Olio Roi ist, ähnlich dem Wein, das Lagenöl. Die Oliven hierfür werden nur von einer ganz bestimmten und sehr alten Hanglage verwendet. Die Ernte der Oliven erfolgt per Hand und die Weiterverarbeitung per Granitsteinmühle und Stempelpressung. Es ist stark limitiert und jeder einzelne Arbeitsschritt ist dokumentiert. Es zählt zu den hochwertigsten und exklusivsten Olivenölen die auf dem Markt erhältlich sind.

Neben den Ölen entstehen hier aber auch in Öl eingelegte Speisen, verschiedene Gegenstände aus Olivenholz wie auch Kosmetika.

Olio Roi, Via Argentina Sud 1, 18010 Badalucco, Italien

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