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Cuvée X trocken -Barrique- 2015

Weingut Knipser Johannishof, Laumersheim (Pfalz)

42,00 € *
Inhalt: 0.75 Liter (56,00 € * / 1 Liter)
Artikelgewicht: 1.65 kg

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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  • 0003801
  • 13,5 Vol.%
  • 18-20°C
  • Enthält Sulfite
Die Cuvée X ist das Flaggschiff der Rotwein-Cuvées des Weingutes Knipser . Aktuell ist der... mehr
Produktinformationen "Cuvée X trocken -Barrique- 2015"

Die Cuvée X ist das Flaggschiff der Rotwein-Cuvées des Weingutes Knipser. Aktuell ist der Jahrgang 2015, der einen unheimlich kräftigen und würzigen Wein liefert, welcher der klassischen Bordeauxcuvée nachempfunden ist. Aus Merlot, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon (in der Reihenfolge) bestehend, findet sich ein wahnsinns Bouquet nach viel reifer Frucht, Cassis und Schokolade. Der vollmundige Geschmack gibt feine Tannine Preis welche den nicht enden wollenden Abgang einläuten. Die Cuvée X ist mit 0,3g Restzucker trocken ausgebaut und jene Filiganität diese Weins kommt voll zur Geltung.

Die Cuvée X 2015 bietet viel Potential und wird im Laufe der Zeit noch gewinnen und an Aromen zunehmen. Der Ausbau dieses "Superweins" erfolgt für 18-20 Monate in überwiegend neuen Barriques.

Auf der Suche nach der passenden Speise zum Wein, empfiehlt sich kurzgebratenes, sowie Schmorgerichte vom Lamm, Rind oder Wild. Aber auch ein alter gereifter Käse passt hervorragend zur Cuvée X.


Auszeichnungen

Gault-Millau Weinguide 2019: 94 / 100 Punken, 1. Platz Rotwein Cuvées

Eichelmann - Deutschlands Weine 2019: 91 / 100 Punkten


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Weingut Knipser Johannishof, Laumersheim (Pfalz)

Das Weingut von Werner, Volker und Stephan Knipser befindet sich Laumersheim, in der nördlichen Pfalz. Rund 40 Hektar Fläche werden hier dem Weinbau gewidmet. Seit vielen Jahren nun werden hier absolute Top-Weine erzeugt. Daher wundert es auch nicht, dass mehrfach schon der Deutsche Rotweinpreis der Zeitschrift VINUM sowie 1996 die Wahl zum Winzer des Jahres an das Weingut Knipser fielen.

Die Erträge liegen weit unter dem Gebietsschnitt und orientieren sich an internationalen Spitzenproduzenten. Die durch Kalkstein- bzw. Sand- und Kiesböden geprägten Trauben werden ausschließlich von Hand gelesen. Die angebauten Rotweinsorten Spätburgunder, St. Laurent, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Dornfelder, Syrah und Lemberger werden grundsätzlich im Barrique ausgebaut.

Die Weißweinsorten Riesling, Chardonnay, Grauburgunder, Weißburgunder, Gelber Orleans, Sauvignon Blanc, Sylvaner und Gewürztraminer werden sowohl im Stahltank als auch im Barrique verfeinert.

Seit 2001 werden auch "Große Gewächse" der besten Lagen, im Sinne der Richtlinien des Verbands der Prädikatsweingüter erzeugt. Hierzu gehören: Der "Himmelsrech" Riesling Dirmsteiner Mandelpfad, der "Steinbuckel" Riesling Laumersheimer Mandelberg, der Spätburgunder Großkarlbacher Burgweg "Im Großen Garten" sowie der Spätburgunder "Kirschgarten", mit der Lage Kirschgarten Laumersheim.

Weingut Knipser, Hauptstraße 47, 67229 Laumersheim, Deutschland

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