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Dominio de Cair - Cair Crianza 2011

Dominio de Cair, Olmedillo de Roa (Ribera del Duero)

21,95 € *
Inhalt: 0.75 Liter (29,27 € * / 1 Liter)
Artikelgewicht: 1.45 kg

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  • 0005332
  • 14,5 Vol.%
  • 16-18°C
  • Enthält Sulfite
Der Cair des Jahrgangs 2011  trägt nun den Zusatz "Crianza" und gehört zu den... mehr
Produktinformationen "Dominio de Cair - Cair Crianza 2011"

Der Cair des Jahrgangs 2011 trägt nun den Zusatz "Crianza" und gehört zu den Aushängeschildern der immer noch neuen und jungen Kellerei Dominio de Cair von Luis Canas. Ziel ist es, die einmalige Region und die Bodenbeschaffenheiten, auf denen fast ausschließlich die Tempranillotraube wächst, in idealerweise hervorzuheben. Der Cair Crianza 2011 ist länger gereift als ein typischer Crianza, aber kürzer als die Reservaweine. Der intensiv rote Wein verströmt einen Duft nach dunklen Früchten, dunkler Schokolade sowie leichten Noten nach Leder, Holz und Zigarren. Am Gaumen voll, kräftig und saftig mit milden Tanninen und einem anhaltenden Nachgeschmack. Der Cair 2011 passt neben kräftigen Fleischgerichten gut zu Tapasgerichten, gegrilltem Fleisch und zu länger gereiftem Hartkäse.

Der Cair reifte für 14 Monate in neuen Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche. Anschließend wird er für 12 weitere Monate in der Flasche gelagert. Erst dann kommt der Wein in den Handel.


Auszeichnungen

Mundus Vini 2015: Goldmedaille

Guía Peñín 2015: 93 / 100 Punkten


Hinweis: Enthält Sulfite.


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Dominio de Cair, Olmedillo de Roa (Ribera del Duero)

Bodegas Dominio de Cair, Carretera Aranda - La Aguilera km 9, 09370 La Aguilera, Aranda de Duero, Burgos, Spanien

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