Dos Perellons Gin de Mallorca - Premium Gin (blau)

Gin de Mallorca ist ein relativ neuer Gin von der beliebten Baleareninsel. Der blaue Premium Gin repräsentiert dabei die Farbe der Insel in seiner schönsten Weise. Vom strahlend blauen Himmel bis hinunter zu den facettenreichen Farben des Mittelmeers. Die Distillerie, das traditionsreiche Familienunternehmen Dos Perellons, welches seit über 130 Jahren vor allem Liköre und Brandys produziert, hat sich nun auch an Gin gewagt.  

Der Gin de Mallorca Azul Premium Gin, ist ein würzig, fruchtiger Gin, der neben der typischen Wacholderaromatik eine gewollte Pfirsichkomponente trägt. Im Vergleich zu vielen anderen Herstellen hält Dos Perellons die exakte Rezeptur geheim, was aber dem tollen Geschmack und Aroma keinesfalls schadet. Im Geschmack fruchtig und würzig, mit einer dezenten Milde sowie der im Hintergrund belebenden Wacholderaromatik. 

Servierempfehlungen

Gin wird heute fast ausnahmslos als Cocktail genossen. Neben dem Martini Cocktail (1 Teil Wermut + 5-6 Teile Gin), ist der Gin Tonic die häufigste Form, in der Gin getrunken wird. Ideal ist hierfür das Longdrink Glas, welches am Besten komplett mit Eis gefüllt wird. Dies verwässert den Gin Tonic nicht, denn mehr Eis schmilzt langsamer und hält den Drink kalt. Der Gin de Mallorca von Dos Perellons sollte beim Einschenken gut mit Luft in Kontakt kommen. Tonic vorsichtig hinzufügen, z.B. mit Hilfe eines Cocktail-Löffels, an dem das Tonic entlanglaufen kann. Anschließend noch einen Moment stehen lassen, so dass sich die Aromen voll entfalten können. Je nach Geschmack können noch mit Zitrone, Limone oder Grapefruit aromatische und dekorative Akzente gesetzt werden. Wie so oft bei der Zubereitung von Speisen und Getränken, sind der Fantasie praktisch keine Grenzen gesetzt.

Hinweis: Enthält den Farbstoff E131 (Patentblau - gilt in Deutschland als Lebensmittelzusatzstoff als unbedenklich)

Dos Perellons, Palma de Mallorca (Spanien)