Ebbe & Flut Kaffeemischung BIO - 100% Arabica
Speicherstadt Kaffeerösterei, Hamburg
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- Bestell-Nr.: 0004671
- Säure: 3 von 4
- Intensität: 3 von 4
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Aroma Kategorie:Vegetal
So interessant wie das Spiel von Ebbe & Flut ist die gleichnamige Kaffeemischung. Aus den Bio Arabica Kaffees aus Papua Neuguinea, Äthiopien und Mexiko entsteht dieser aromatische und mittelkräftige bis kräftige Kaffee, der mit Noten von Jasmin und Bergamotte überrascht. Wer ein bisschen Übung hat wird auch Aromen nach Pampelmuse und roter Johannisbeere erschmecken können. Die Ebbe & Flut Kaffeemischung ist am Gaumen teeartig und erinnert mit seinen Aromen im Nachgeschmack durchaus an Schwarztee.
Empfehlung: Zubereitung per Handfilter oder Press-Stempel-Kanne und der pure Genuss als "schwarze" Tasse.
Tipps zur Zubereitung und Aufbewahrung
Im Optimalfall sollte Kaffee portionsweise unmittelbar vor der Zubereitung gemahlen werden. Die ideale Brühtemperatur liegt dabei bei 94°C. Kochendes Wasser verbrennt die Aromastoffe, während Temperaturen unter 90°C nicht zur vollen Entwicklung aller Aromen ausreichend sind.
Die größten Feinde des Kaffeearomas sind Luft und Feuchtigkeit. Bewahren Sie Kaffee nach Möglichkeit als Bohnenware immer dicht verschlossen, kühl und lichtgeschützt auf. Hierzu eignen sich Bügelverschlussdosen, Steingut-Behälter oder Vakuumbehältnisse. Eine Lagerung im Kühlschrank oder Eisfach verzögert nochmals den Alterungsprozess des Kaffees. Gemahlener Kaffee verliert trotz optimaler Verpackung nach etwa 2 Wochen sein Aroma.
Kaffee Mischung aus kontrolliert biologischem Anbau, DE-ÖKO-039 Nicht-EU-Landwirtschaft, Solvino DE-ÖKO-039
Mir schmeckt dieser Kaffee sehr gut. Er ist angenehm mild. Ich mahle die Bohnen immer frisch mit einem groben Mahlgrad. Den Kaffee brühe ich dann in einer Bodum-Kanne.
Mir schmeckt dieser Kaffee sehr gut. Er ist angenehm mild.
Ich mahle die Bohnen immer frisch mit einem groben Mahlgrad. Den Kaffee brühe ich dann in einer Bodum-Kanne.
Genuss für jeden Tag, sehrgut
Genuss für jeden Tag, sehrgut
den Kaffe täglich in Kaffeemaschiene mit Mahlwerk, Kaffee schmeckt mir sehr gut, würde jederzeit meinen Freunden und Verwandten weiterempfeheln Qualität zahlt sich aus, auch wenn die Preise höher sind als beim Discounter ist die Qualität um längen besser
den Kaffe täglich in Kaffeemaschiene mit Mahlwerk, Kaffee schmeckt mir sehr gut, würde jederzeit meinen Freunden und Verwandten weiterempfeheln
Qualität zahlt sich aus, auch wenn die Preise höher sind als beim Discounter ist die Qualität um längen besser
Kaffee nach meinem Geschmack
Kaffee nach meinem Geschmack
Schmeckt uns, ist etwas milder
Schmeckt uns, ist etwas milder
Prima
Prima
neue Entdeckung - tolle Qualität
neue Entdeckung - tolle Qualität
gut
gut
Das ist schon die 2. Bestellung! Also Wiederholungstäter- keine Frage super Geschmack
Das ist schon die 2. Bestellung! Also Wiederholungstäter- keine Frage super Geschmack
Bisher einer der leckersten Sorten, due ich je getrunken habe. Ich bereite alles mit der Pressmethode zu- Bodum halt- und mahle jedesmal frisch : ein absoluter Genuss; meine Kollegen freuen sich, wenn ich ab und zu etwas von diesem herrlichen Kaffee "rau
Bisher einer der leckersten Sorten, due ich je getrunken habe. Ich bereite alles mit der Pressmethode zu- Bodum halt- und mahle jedesmal frisch : ein absoluter Genuss; meine Kollegen freuen sich, wenn ich ab und zu etwas von diesem herrlichen Kaffee "rausrücke" ***
Ja, er hat seinen Preis- aber ich bekomme ein Produkt, wo einfach alles stimmt; und das ist genau das was ich will und mir wert bin.
Die Zubereitung erfolgt bei mir mit einem Kaffeevollautomat italienischer Herkunft. Nach dem Justieren des Mahlgrades und der Wassermenge geniesse ich diesen wunderbaren Kaffee. Als in *** lebender Hamburger gefällt mir dieser Kaffee nicht nur wegen der
Die Zubereitung erfolgt bei mir mit einem Kaffeevollautomat italienischer Herkunft. Nach dem Justieren des Mahlgrades und der Wassermenge geniesse ich diesen wunderbaren Kaffee. Als in *** lebender Hamburger gefällt mir dieser Kaffee nicht nur wegen der hervorragenden Mischung - auch der Name hat es mir irgendwie angetan ...
Ebbe und Flut sehr magenfreunlicher Kaffee, kein Sodbrennen mehr!
Ebbe und Flut sehr magenfreunlicher Kaffee, kein Sodbrennen mehr!
ich verwende ihn in einen Espresso Vollautomat ja würde ihn weiter Empfehlen sehr gut Qualität
ich verwende ihn in einen Espresso Vollautomat
ja würde ihn weiter Empfehlen
sehr gut Qualität
sehr gut
sehr gut
gute Qualität,man kann sich an diesen Kaffe gewöhnen
gute Qualität,man kann sich an diesen
Kaffe gewöhnen
Guter Kaffee, tolle Qualität, so macht das Frühstück Spaß. Eben Speicherstadt Qualität.
Guter Kaffee, tolle Qualität, so macht das Frühstück Spaß. Eben Speicherstadt Qualität.
Schnelle Lieferung, super Zustand. Ist ein Weihnachtsgeschenk für meinen Dad.
Schnelle Lieferung, super Zustand. Ist ein Weihnachtsgeschenk für meinen Dad.
gut
gut
Wir haben einen Kaffeevollautomaten und fanden den Kaffee super. Mein Mann trank ihn sehr gern und hat ihn sehr gut vertragen. Für mich hatte er etwas zuviel Säure, sodass ich Magenkrämpfe bekam, wenn ich ihn auf nüchternen Magen und mehrere Tassen täglic
Wir haben einen Kaffeevollautomaten und fanden den Kaffee super. Mein Mann trank ihn sehr gern und hat ihn sehr gut vertragen. Für mich hatte er etwas zuviel Säure, sodass ich Magenkrämpfe bekam, wenn ich ihn auf nüchternen Magen und mehrere Tassen täglich trank (schwarz). Trotzdem geschmacklich sehr empfehlenswert 👍🏻
Sehr gute Ware!
Sehr gute Ware!
Schmeckt gut
Schmeckt gut
Bei uns fängt jeder Tag mit "Ebbe & Flut" aus dem Handfilter an! Die Mischung ist einfach perfekt.
Bei uns fängt jeder Tag mit "Ebbe & Flut" aus dem Handfilter an! Die Mischung ist einfach perfekt.
sehr lecker
sehr lecker
Für den täglichen Kaffeegenuss. Er schmeckt sehr mild und ohne das der letzte lau warme Schluck bitter ist. Auch für EisKaffee im Sommer geeignet.
Für den täglichen Kaffeegenuss. Er schmeckt sehr mild und ohne das der letzte lau warme Schluck bitter ist. Auch für EisKaffee im Sommer geeignet.
Als Filterkaffee. Im wöchentlichen Wechsel wird er immer wieder sehr bei uns getrunken.
Als Filterkaffee. Im wöchentlichen Wechsel wird er immer wieder sehr bei uns getrunken.
Leckerer Kaffee der sehr gut gemahlen ist für die Stempelkanne!
Leckerer Kaffee der sehr gut gemahlen ist für die Stempelkanne!
Sehr lecker im Geschmack
Sehr lecker im Geschmack
Sehr gute Qualität!
Sehr gute Qualität!
Uns schmeckt diese Kaffee-Mischung, aber Geschmack ist subjektiv. Die Klassifizierung nach Hauptnote, Nebennote, Abgang und Mundgefühl finde ich doch etwas überzogen: Abgang Schwarztee?!? Es ist halt ein sehr guter Kaffee - fertig!
Uns schmeckt diese Kaffee-Mischung, aber Geschmack ist subjektiv.
Die Klassifizierung nach Hauptnote, Nebennote, Abgang und Mundgefühl finde ich doch etwas überzogen:
Abgang Schwarztee?!?
Es ist halt ein sehr guter Kaffee - fertig!
Uns schmeckt diese Kaffee-Mischung, aber Geschmack ist subjektiv. Die Klassifizierung nach Hauptnote, Nebennote, Abgang und Mundgefühl finde ich doch etwas überzogen: Abgang Schwarztee?!? Es ist halt ein sehr guter Kaffee - fertig!
Uns schmeckt diese Kaffee-Mischung, aber Geschmack ist subjektiv.
Die Klassifizierung nach Hauptnote, Nebennote, Abgang und Mundgefühl finde ich doch etwas überzogen:
Abgang Schwarztee?!?
Es ist halt ein sehr guter Kaffee - fertig!
Qualität 1A! Bestelle ich seit langer Zeit immer wieder.
Qualität 1A! Bestelle ich seit langer Zeit immer wieder.
War ein Geschenk
War ein Geschenk
sehr guter Geschmack, jedoch aus meiner Sicht eher mildes, als starkes Aroma.Trotudem empfehlenswert
sehr guter Geschmack, jedoch aus meiner Sicht eher mildes, als starkes Aroma.Trotudem empfehlenswert
Als Filterkaffee, wird im wöchentlichen Wechsel immmer wieder sehr gerne getrunken.
Als Filterkaffee, wird im wöchentlichen Wechsel immmer wieder sehr gerne getrunken.
Als Filterkaffee - Im wöchentlichen Wechsel immer wieder sehr gerne getrunken!
Als Filterkaffee - Im wöchentlichen Wechsel immer wieder sehr gerne getrunken!
Zubereitung in der Eva Solo Kaffeekanne
Zubereitung in der Eva Solo Kaffeekanne
einen super Geschmack
einen super Geschmack
Als Filterkaffee - Im wöchentlichen Wechsel wird der Kaffee immer wieder sehr gerne getrunken
Als Filterkaffee - Im wöchentlichen Wechsel wird der Kaffee immer wieder sehr gerne getrunken
Sehr guter Kaffee
Sehr guter Kaffee
Lecker.
Lecker.
Benutze eine Stempelkanne, Geschmack prima
Benutze eine Stempelkanne, Geschmack prima
Diesen Kaffee genießen wir immer als Filterkaffee. Zubereitung mit Handfilter!
Diesen Kaffee genießen wir immer als Filterkaffee. Zubereitung mit Handfilter!
Mittlerweile schmeckt uns kein "Discounter-Kaffee" mehr. Nach diesem Kaffee gibt es kein Sodbrennen o.ä., einfach nur bekömmlich und dabei aber total köstlich. Den kann man sogar am frühen Abend noch genießen.
Mittlerweile schmeckt uns kein "Discounter-Kaffee" mehr. Nach diesem Kaffee gibt es kein Sodbrennen o.ä., einfach nur bekömmlich und dabei aber total köstlich. Den kann man sogar am frühen Abend noch genießen.
>> ich habe einen Kaffeevollautomat >> ja würde ihn weiter empfehlen >> einer meiner lieblinks Kaffee
>> ich habe einen Kaffeevollautomat
>> ja würde ihn weiter empfehlen
>> einer meiner lieblinks Kaffee
*****
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Als Filterkaffee im wöchentlichen Wechsel wird der sehr gerne getrunken!
Als Filterkaffee im wöchentlichen Wechsel wird der sehr gerne getrunken!
Kaffeemaschine Sehr gut
Kaffeemaschine
Sehr gut
Sehr guter Kaffee
Sehr guter Kaffee
habe einen Kaffeevollautomat sehr guter Kaffee einfach nur lecker sehr gute Qualität
habe einen Kaffeevollautomat
sehr guter Kaffee einfach nur lecker
sehr gute Qualität
Würde ich Freunden weiterempfehlen!
Würde ich Freunden weiterempfehlen!
auch ganz legger
auch ganz legger
super lecker diese kaffeemischung
super lecker diese kaffeemischung
Ich bereite den Kaffee in einer Stempelkanne und bin über den Geschmack und die Bekömmlickeit begeistert. Den Kaffee habe ich im Freundeskreis weiterempfohlen und auch verschenkt.
Ich bereite den Kaffee in einer Stempelkanne und bin über den Geschmack und die Bekömmlickeit begeistert.
Den Kaffee habe ich im Freundeskreis weiterempfohlen und auch verschenkt.
Den Kaffee habe ich im Freundeskreis weiterempfohlen und verschenkt.
Den Kaffee habe ich im Freundeskreis weiterempfohlen und verschenkt.
Einwandfrei und super im Geschack
Einwandfrei und super im Geschack
Dieser Kaffee ist etwas ganz besonderes. Auch ihn würde ich allen empfehlen, die mal wirklich einen Hochgenuss erleben möchten. Die Qualität ist absolute Spitzenklasse.
Dieser Kaffee ist etwas ganz besonderes. Auch ihn würde ich allen empfehlen, die mal wirklich einen Hochgenuss erleben möchten. Die Qualität ist absolute Spitzenklasse.
lecker
lecker
lecker
lecker
super Kaffee verwende in für vollautomaten
super Kaffee verwende in für vollautomaten
super Kaffee verwende in für vollautomaten
super Kaffee verwende in für vollautomaten
Bziehe diesen Kaffee schon länger. Qualität ist konstant gut. Kann ich nur emfhehlen.
Bziehe diesen Kaffee schon länger. Qualität ist konstant gut. Kann ich nur emfhehlen.
Wird mit einer normalen Kaffeemaschine verwendet. Der Kaffee schmeckt sehr gut
Wird mit einer normalen Kaffeemaschine verwendet. Der Kaffee schmeckt sehr gut
Sehr guter und vollmundiger Geschmack.
Sehr guter und vollmundiger Geschmack.
Sehr guter und vollmundiger Geschmack.
Sehr guter und vollmundiger Geschmack.
Der Kaffee hat einen besonderen Geschmack. Bei uns in der Familie fand der Mann in nicht stark genug, meine Schwägerin findet ihn hingegen sehr gut.
Der Kaffee hat einen besonderen Geschmack. Bei uns in der Familie fand der Mann in nicht stark genug, meine Schwägerin findet ihn hingegen sehr gut.
Für Vollautomaten
Für Vollautomaten
Kaffeemaschine, meinen Bekannten Qualität super
Kaffeemaschine, meinen Bekannten
Qualität super
Wir bereiten unseren Kaffee im Bodum Frenchpress oder in der Kaffee Karaffe von eva solo zu. Sind mit der Qualität und dem Geschmack sehr zufrieden. Wir können den Kaffee sehr empfehlen. Er ist etwas besonderes.
Wir bereiten unseren Kaffee im Bodum Frenchpress oder in der Kaffee Karaffe von eva solo zu. Sind mit der Qualität und dem Geschmack sehr zufrieden.
Wir können den Kaffee sehr empfehlen. Er ist etwas besonderes.
Die *** war begeistert.
Die *** war begeistert.
Speicherstadt Kaffeerösterei, Hamburg
Die Speicherstadt Kaffeerösterei ist mitten in der wunderschönen alten Speicherstadt, direkt am Kehrwiederfleet, dicht bei der Hafen-City, in Hamburg gelegen. 2006 eröffneten dort die beiden Inhaber Ihren Traum von einer nostalgischen herrlich duftenden Kaffeeatmosphäre. Täglich finden dort sogenannte Live-Röstungen statt, Bohnen die im Beisein der Gäste in großen und kleinen Röstern ihr Aroma entwickeln. Die Speicherstadt Kaffeerösterei gehört heute zu den besten Privatröstereien Deutschlands und bietet dabei eine große Auswahl an Kaffee und Espresso Spezialitäten an. Auch Projetkaffees wie der Orang Utan Coffee aus Indonesien und Kaffeepads für die Zubereitung in Softpad Maschinen gehören dazu.
Speicherstadt Kaffee aus Hamburg
Diese immer frisch gerösteten Gourmet-Kaffees und -Espressi übertreffen die sonst handelsüblichen Industrieröstungen in ihrem Aroma und ihrer Qualität bei weitem. Dies fängt an bei der sorgfältigen Auswahl der Bohnen, dem viel schonenderen Röstverfahren und letztlich auch der Frische der Bohnen, die im Gegensatz zu immer wieder im Handel erhältlichen Industriekaffees, nicht monatelang in Regalen eingelagert werden.
Wer Hamburg besucht und gerne Kaffee oder Espresso trinkt, kommt an einem Besuch der Kaffeerösterei in der historischen Speicherstadt nicht vorbei. Neben den verschiedenen Kaffees die man dort genießen kann, gibt es natürlich auch Waffeln und Kuchen. Die Atmosphäre lädt zum Verweilen, Staunen und Genießen ein.
Öffnungszeiten:
Montag - Sonntag jeweils von 10:00 Uhr bis 19:00 Uhr
Speicherstadt Kaffeerösterei / Betreiber: Hacienda San Nicolas GmbH, Kehrwieder 5, 20457 Hamburg, Deutschland
Zuständige Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-039 EU/Nicht-EU-Landwirtschaft
Around the World - Kaffee Testpaket 5x250g
