Ecuador Especial de Vilcabamba - 100% Arabica, 250g
Speicherstadt Kaffeerösterei, Hamburg
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- Bestell-Nr.: 0004609
Der aus Ecuador stammende Especial de Vilcabamba Kaffee ist ein exquisiter Kaffee aus dem "Tal der Hundertjährigen", von der es lediglich nur eine begrenzte Erntemenge pro Jahr gibt. Aus diesem Grund ist der Kaffee auch immer eine längere Zeit nicht verfügbar. Einige Säcke stehen auch der Speicherstadt-Kaffeerösterei zur Verfügung um einen ausgezeichneten, herzhaften Hochlandkaffee rösten zu können. Der aus Südamerika stammende Vilcabamba Kaffee, der neuen Ernte, begeistert mit Noten nach Erdnussbutter, Zitrone und Bitterschokolade. Der seidige Kaffee hat eine mittel bis kraftvolle Intensität sowie eine eher mildere Säure. Im delikaten Nachgeschmack lassen sich Aromen nach Brombeere und Kakaonibs herausschmecken.
Tipps zur Zubereitung und Aufbewahrung
Im Optimalfall sollte Kaffee portionsweise unmittelbar vor der Zubereitung gemahlen werden. Die ideale Brühtemperatur liegt dabei bei 94°C. Kochendes Wasser verbrennt die Aromastoffe, während Temperaturen unter 90°C nicht zur vollen Entwicklung aller Aromen ausreichend sind.
Die größten Feinde des Kaffeearomas sind Luft und Feuchtigkeit. Bewahren Sie Kaffee nach Möglichkeit als Bohnenware immer dicht verschlossen, kühl und lichtgeschützt auf. Hierzu eignen sich Bügelverschlussdosen, Steingut-Behälter oder Vakuumbehältnisse. Eine Lagerung im Kühlschrank oder Eisfach verzögert nochmals den Alterungsprozess des Kaffees. Gemahlener Kaffee verliert trotz optimaler Verpackung nach etwa 2 Wochen sein Aroma.
Für Kenner guten Kaffee‘s. Sehr mild und leicht schokoladig .
Für Kenner guten Kaffee‘s.
Sehr mild und leicht schokoladig .
Ein emphelenswert guter Kaffee den ich sehr gerne als Filterkaffee genieße.
Ein emphelenswert guter Kaffee den ich sehr gerne als Filterkaffee genieße.
Super wie immer
Super wie immer
Kaffee der sehr gut schmeckt und sehr gut für die Stempelkanne geeignet gemahlen ist.
Kaffee der sehr gut schmeckt und sehr gut für die Stempelkanne geeignet gemahlen ist.
In der Stempelkanne wird er mit der üblichen Zubereitung dünn im Geschmack.
In der Stempelkanne wird er mit der üblichen Zubereitung dünn im Geschmack.
Sehr guter Kaffee
Sehr guter Kaffee
Einfach super lecker!
Einfach super lecker!
Handfilter
Handfilter
spitze
spitze
Dieser Kaffee macht das Kaffeetrinken zum wahrhaften Genuss. Sehr aromatisch. Auf jeden Fall empfehlenswert.
Dieser Kaffee macht das Kaffeetrinken zum
wahrhaften Genuss. Sehr aromatisch.
Auf jeden Fall empfehlenswert.
sehr gut
sehr gut
Verwendung für einen Vollautomaten, riecht gut & schmeckt auch sehr gut fein im Geschmack.
Verwendung für einen Vollautomaten, riecht gut & schmeckt auch sehr gut fein im Geschmack.
Alles zu meiner Zufriedenheit
Alles zu meiner Zufriedenheit
Vilcabamba wurde uns von unserem damaligen Kaffeeröster als Rarität und einzigartigen (+bezahlbaren) Kaffeegenuß empfohlen und womit er absolut recht hatte. Unbedingt probieren.
Vilcabamba wurde uns von unserem damaligen Kaffeeröster als Rarität und einzigartigen (+bezahlbaren) Kaffeegenuß empfohlen und womit er absolut recht hatte. Unbedingt probieren.
Als Filterkaffee im wöchentlichen Wechsel wird der sehr gerne getrunken!
Als Filterkaffee im wöchentlichen Wechsel wird der sehr gerne getrunken!
Ein ganz besonderer Kaffee mit einem speziellen Aroma. Für die besondere Tasse Kaffee!
Ein ganz besonderer Kaffee mit einem speziellen Aroma. Für die besondere Tasse Kaffee!
In der Kaffemaschine. Qualität ist gut
In der Kaffemaschine.
Qualität ist gut
Im Vollautomaten Qualität ist ok
Im Vollautomaten
Qualität ist ok
Als Cappuccino
Als Cappuccino
Super Kaffee
Super Kaffee
sehr leckerer, milder Kaffee, perfekt für Kaffeemaschine gemahlen, im Aromapack. Immer wieder gerne.
sehr leckerer, milder Kaffee, perfekt für Kaffeemaschine gemahlen, im Aromapack. Immer wieder gerne.
bin sehr zufrieden
bin sehr zufrieden
Qualität und Geschmack super.
Qualität und Geschmack super.
Der Kaffee ist ein Traum!
Der Kaffee ist ein Traum!
Besonders lecker
Besonders lecker
Kaffee guten geschmack Wieder bestellen
Kaffee guten geschmack
Wieder bestellen
Lecker
Lecker
Ein besonderer, erstklassiger Spitzenkaffee. Wird nur sonn- und feiertags getrunken. Würde ich allen empfehlen, die wirklich außergewöhnlichen Kaffee mal probieren möchten. Die Qualität ist absolute Spitzenklasse.
Ein besonderer, erstklassiger Spitzenkaffee. Wird nur sonn- und feiertags getrunken. Würde ich allen empfehlen, die wirklich außergewöhnlichen Kaffee mal probieren möchten. Die Qualität ist absolute Spitzenklasse.
sehr gut
sehr gut
Kaffee, sehr geschmackvoll. Habe ich schon weiterempfohlen.
Kaffee, sehr geschmackvoll. Habe ich schon weiterempfohlen.
Sehr guter Geschmack!
Sehr guter Geschmack!
Ich benutze den Kaffee in einer Krups T8 Kaffeemaschine und er schmeckt zum niederknien gut ;-) Ich habe meine absolute Leidenschaft für Kaffee aus Ecuador gefunden und kann diesen nur weiterempfehlen!
Ich benutze den Kaffee in einer Krups T8 Kaffeemaschine und er schmeckt zum niederknien gut ;-)
Ich habe meine absolute Leidenschaft für Kaffee aus Ecuador gefunden und kann diesen nur weiterempfehlen!
gut
gut
Sehr guter, preiswerter Kaffee, aromatisch
Sehr guter, preiswerter Kaffee, aromatisch
Wir haben eine Stempelkanne. Der Café schmeckt jedem Besuch und uns wirklich toll.
Wir haben eine Stempelkanne. Der Café schmeckt jedem Besuch und uns wirklich toll.
top Kaffee würde ich weiterempfehlen
top Kaffee würde ich weiterempfehlen
Kaffeemaschine, meinen Bekannten Qualität super
Kaffeemaschine, meinen Bekannten
Qualität super
Klasse Kaffee und super geröstet. Ideal für frenchpress!
Klasse Kaffee und super geröstet.
Ideal für frenchpress!
Für den Vollautomaten. Sehrbgute Qualität.
Für den Vollautomaten. Sehrbgute Qualität.
Preislich sicherlich ein Schnäppchen!! Für diesen Preis ist die Bohne für alle Anwendungen von Handfilter bis VA gut nutzbar! Nicht übertrieben im Charakter und mit einer gewissen Note! Das ganz besondere Etwas eines Gourmetkaffees fehlt indes ;) Trotzde
Preislich sicherlich ein Schnäppchen!! Für diesen Preis ist die Bohne für alle Anwendungen von Handfilter bis VA gut nutzbar! Nicht übertrieben im Charakter und mit einer gewissen Note! Das ganz besondere Etwas eines Gourmetkaffees fehlt indes ;)
Trotzdem würde ich diesen weiterempfehlen :o)
Geschmack und Qualität ist gleichbleibend hervorragend. Immer zu empfehlen!
Geschmack und Qualität ist gleichbleibend hervorragend.
Immer zu empfehlen!
Speicherstadt Kaffeerösterei, Hamburg
Die Speicherstadt Kaffeerösterei ist mitten in der wunderschönen alten Speicherstadt, direkt am Kehrwiederfleet, dicht bei der Hafen-City, in Hamburg gelegen. 2006 eröffneten dort die beiden Inhaber Ihren Traum von einer nostalgischen herrlich duftenden Kaffeeatmosphäre. Täglich finden dort sogenannte Live-Röstungen statt, Bohnen die im Beisein der Gäste in großen und kleinen Röstern ihr Aroma entwickeln. Die Speicherstadt Kaffeerösterei gehört heute zu den besten Privatröstereien Deutschlands und bietet dabei eine große Auswahl an Kaffee und Espresso Spezialitäten an. Auch Projetkaffees wie der Orang Utan Coffee aus Indonesien und Kaffeepads für die Zubereitung in Softpad Maschinen gehören dazu.
Speicherstadt Kaffee aus Hamburg
Diese immer frisch gerösteten Gourmet-Kaffees und -Espressi übertreffen die sonst handelsüblichen Industrieröstungen in ihrem Aroma und ihrer Qualität bei weitem. Dies fängt an bei der sorgfältigen Auswahl der Bohnen, dem viel schonenderen Röstverfahren und letztlich auch der Frische der Bohnen, die im Gegensatz zu immer wieder im Handel erhältlichen Industriekaffees, nicht monatelang in Regalen eingelagert werden.
Wer Hamburg besucht und gerne Kaffee oder Espresso trinkt, kommt an einem Besuch der Kaffeerösterei in der historischen Speicherstadt nicht vorbei. Neben den verschiedenen Kaffees die man dort genießen kann, gibt es natürlich auch Waffeln und Kuchen. Die Atmosphäre lädt zum Verweilen, Staunen und Genießen ein.
Öffnungszeiten:
Montag - Sonntag jeweils von 10:00 Uhr bis 19:00 Uhr
Speicherstadt Kaffeerösterei / Betreiber: Hacienda San Nicholas GmbH, Kehrwieder 5, 20457 Hamburg, Deutschland
