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Fisch Spezialitäten

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Fisch wie frisch aus dem Meer: Ortiz aus Spanien bringt Ihnen den frischen Fang direkt auf den Tisch. Mitunter in Olivenöl konserviert, kommt lediglich Salz an die ohne Treibnetze gefangenen, zumeist per Hand Stück für Stück verarbeitete Fischspezialitäten. 

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Fisch wie frisch aus dem Meer: Ortiz aus Spanien bringt Ihnen den frischen Fang direkt auf den Tisch. Mitunter in Olivenöl konserviert, kommt lediglich Salz an die ohne Treibnetze gefangenen, zumeist per Hand Stück für Stück verarbeitete Fischspezialitäten. 

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Wem Thunfisch pur, bzw. in Olivenöl zu langweilig ist, der sollte einmal Thunfisch in pikanter Marinadensauce probieren. Die traditionell iberische Escabeche Soße auf Basis von Olivenöl, Essig und Gewürzen verleiht dem Fisch eine saftige...
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Stöcker (Makrele) in traditioneller Escabeche Soße. Die Bastardmakrele, die im nördlichen und östlichen Atlantik zu finden ist, wird hier in einer pikanten Soße eingelegt. Die Escabeche Sauce ist traditionell auf der iberischen Halbinsel...
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Makrelenfilet eingelegt in Bio Olivenöl. Die Makrelen werden von La Gondola an der Westküste Portugals im Atlantik gefischt und anschließend fangfrisch von Hand verarbeitet. Das Traditionsunternehmen mit fast 80-jähriger Erfahrung gehört...
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Filetes de Atum em Azeite Biologico, ist nichts anderes, als zartes Thunfischfilet welches in Bio Olivenöl eingelegt wurde. La Gondola ist eine seit 1940 oberhalb von Porto, an der Westküste Portugals, bestehende "Konservenfabrik". Auf...
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Ventresca de Bonito del Norte gehört zum Edelsten, was vom weißen Thunfisch zu bekommen ist. Das zarte Bauchfilet des Bonito del Norte - der weiße Thunfisch gilt als bester Speisethunfisch überhaupt - ist weicher und noch aromatischer,...
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Unter Ventresca de Atun Claro versteht man das zarte Bauchfilet des Gelbflossen Thunfisches. Ventresca ist weicher und noch aromatischer, als man das vom Thunfischfilet grundsätzlich gewohnt ist. Das Bauchfilet ist in Olivenöl eingelegt...
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Atún Claro im Glas. Auch Albacore oder einfach nur Gelbflossen Thunfisch, zählt mit dem weißen Thunfisch zu den kulinarisch begehrtesten Thunfischarten. Sein Fleisch ist besonder zart und schmackhaft. Conservas Ortiz setzt sich für die...
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Filetes de Caballa del sur oder Filetti di Sgombro sind feine Makrelen-Filets in Olivenöl. Von Hand filetiert und eingelegt sind die aromatischen Filetstücke ideal für zahlreiche Speiseempfehlungen, ob mariniert zu Salaten und...
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