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Fleur de Sel de Guérande Atlantiksalz No 258

Rimoco Gewürzmanufaktur, Saarbrücken

6,90 € *
Inhalt: 80 g (8,63 € * / 100 g)
Artikelgewicht: 0.2 kg

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Fleur de Sel de Guérande  ist die zarte Salzblume von der rauen Atlantikküste der... mehr
Produktinformationen "Fleur de Sel de Guérande Atlantiksalz No 258"

Fleur de Sel de Guérande ist die zarte Salzblume von der rauen Atlantikküste der Bretagne. Wer einmal in dieser Gegend Urlaub gemacht hat oder einen der zahlreichen Bretagnekrimis gelesen hat, kommt fast unweigerlich mit den kulinarischen Köstlichkeiten der Bretagne, zu denen auch das feine Salz gehört, in Kontakt. Das schmackhafte Salz findet in zahlreichen Küchen, bei Hobbyköchen und Profis, Verwendung. Das Salz aus der Guérande ist besonders mild und entsteht im Sommer durch Verdunstung des Atlantikmeerwassers in den Salinen. Dabei lagern sich Spurenelemente und Mineralien in dem Salz ab und verleihen im die besondere Note. 

Es kann sowohl in der Küche als auch am Tisch verwendet werden und passt von Fleisch- und Fischgerichten bis hin zu Gemüse oder allem, wozu Sie Lust haben. Einfach ausprobieren. Es gibt diverse hochwertige Fleur de Sels auf der Welt. Ob von derr Atlantikküste oder dem Mittelmeer, probieren Sie sich durch die zarten Salzkristalle und finden Sie Ihren Liebling.

Immer mal wieder gibt es Laboruntersuchungen, die aufzeigen wollen, dass das "günstige" Steinsalz, welches oft streng im Geschmack ist, dem Fleur de Sel nahezu identisch ist. Tatsächlich finden sich dann oft nur Abweichungen z.B. beim Magnesium von 1-2%. Aber genau diese Abweichungen machen einen Unterschied aus. Versuchen Sie einmal eine Schokolade pur und danach eine vergleichbare mit 1-2% Salz - der Unterschied ist mehr als deutlich schmeckbar.


Zutaten

Salzblumen aus Guérande in der Bretagne, Frankreich


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Rimoco Gewürzmanufaktur, Saarbrücken

Rimoco Gewürzmanufaktur - Coberi GmbH, Talstr. 48,  66119 Saarbrücken, Deutschland

Zuständige ÖKO-Kontrollstelle: DE-ÖKO-022 EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft

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