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Flor de Sal d'Es Trenc Mediterranea - Meersalz mit Kräutern Bio, 150g

Gusto Mundial Balearides, Colonia Sant Jordi (Mallorca)

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Produktinformationen "Flor de Sal d'Es Trenc Mediterranea - Meersalz mit Kräutern Bio, 150g"

Auf Basis des Flor de Sal Natural aus den Salinen von Es Trenc im Süden Mallorcas, entstand nach Verfeinerung mit mediterranen Kräutern, das Flor de Sal Mediterranea. Die Bio-Kräuter, wie Rosmarin, Thymian, Oregano und Majoran stammen allesamt von der Insel Mallorca und geben dem Salz eine unvergleichliche Aromatik. Das Meersalz wurde ausschließlich in Handarbeit nach traditionellen Verfahren gewonnen. Das Flor de Sal Mediterranea eignet sich wunderbar zum Würzen von Salaten, Fisch, Fleisch und typischen mediterranen Gerichten.


Zutaten

Flor de Sal (93%), Mischung aus mediterranen Kräutern* (7%) (Rosmarin, Oregano, Thymian, Bohnenkraut, Majoran)

* aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft, ES-ECO-013-IB, Solvino DE-ÖKO-039


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Über Gusto Mundial Balearides ... mehr

Gusto Mundial Balearides, Colonia Sant Jordi (Mallorca)

Das erst 2003 von Katja Wöhr und Robert Chaves gegründete junge Unternehmen Gusto Mundial Balearides, hat seinen Sitz in der kleinen Ortschaft Colonia Sant Jordi, auf der Baleareninsel Mallorca. An der Südwestküste der Insel, in der Nähe des bekannten Strandes "Es Trenc", liegt das Gebiet der Salinas de Levante. Seit über 70 Jahren wird hier schon Salz gewonnen.

Das Flor de Sal, die "Meersalzblüte", stellt dabei die höchste Qualitätsgüte dar und macht meist weniger als 0,2% der gesamten Salzgewinnung aus. Flor de Sal lagert sich bei optimalen Witterungsverhältnissen und starker Sonneneinstrahlung an der Oberfläche der Salinen ab, bzw. an dessen Rändern. Hier wird es dann vorsichtig gewonnen. 

Das hochwertige Salz ist unter dem Namen Flor de Sal d´es Trenc bekannt und mittlerweile in diversen Varianten erhältlich. Neben der Naturalversion gibt es das Meersalz noch mit schwarzen Oliven, mit Hibiskusblüte, als Mediterranea und als  Sri Lanka, welches mit asiatischen Kräutern verfeinert ist. Die verschiedenen Kreationen entstanden in Zusammenarbeit mit dem Michelin-Sternekoch Marc Fosh. Marc Fosh zählt zu den besten Küchenchefs Spaniens. 

Der Mitgründer des Unternehmens Robert Chaves führt mittlerweile sein eigenes Unternehmen unter dem Namen "Llum de Sal".

Gusto Mundial Balearides S.L., Ctra. de Campos a Colonia Sant Jordi km 8,7, 07630 Campos, Mallorca, Spanien

Zuständige ÖKO-Kontrollstelle: ES-ECO-013-IB

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