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Flor de Sal d'Es Trenc Natural - naturbelassenes Meersalz, 180g

Gusto Mundial Balearides, Colonia Sant Jordi (Mallorca)

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Feinstes naturbelassenes Meersalz von der Südwestküste Mallorcas, in der Nähe des berühmten... mehr
Produktinformationen "Flor de Sal d'Es Trenc Natural - naturbelassenes Meersalz, 180g"

Feinstes naturbelassenes Meersalz von der Südwestküste Mallorcas, in der Nähe des berühmten Naturstrands Es Trenc. Das feine Salz ist besonders rein und wird ausschließlich von Hand nach traditionellen Verfahren gewonnen. Flor de Sal oder auch Fleur de Sel ist geschmacklich dem handelsüblichen Speisesalz weit überlegen und erfreut sich nicht zuletzt dadurch großer Beliebtheit. Die Blüte oder Blume des Salzes gilt als die reinste Form des Meersalzes und wird nur an besonders warmen Tagen, mit geringer Luftfeuchtigkeit und sanftem Wind geerntet. 


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18.12.2018

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Über Gusto Mundial Balearides ... mehr

Gusto Mundial Balearides, Colonia Sant Jordi (Mallorca)

Das erst 2003 von Katja Wöhr und Robert Chaves gegründete junge Unternehmen Gusto Mundial Balearides, hat seinen Sitz in der kleinen Ortschaft Colonia Sant Jordi, auf der Baleareninsel Mallorca. An der Südwestküste der Insel, in der Nähe des bekannten Strandes "Es Trenc", liegt das Gebiet der Salinas de Levante. Seit über 70 Jahren wird hier schon Salz gewonnen.

Das Flor de Sal, die "Meersalzblüte", stellt dabei die höchste Qualitätsgüte dar und macht meist weniger als 0,2% der gesamten Salzgewinnung aus. Flor de Sal lagert sich bei optimalen Witterungsverhältnissen und starker Sonneneinstrahlung an der Oberfläche der Salinen ab, bzw. an dessen Rändern. Hier wird es dann vorsichtig gewonnen. 

Das hochwertige Salz ist unter dem Namen Flor de Sal d´es Trenc bekannt und mittlerweile in diversen Varianten erhältlich. Neben der Naturalversion gibt es das Meersalz noch mit schwarzen Oliven, mit Hibiskusblüte, als Mediterranea und als  Sri Lanka, welches mit asiatischen Kräutern verfeinert ist. Die verschiedenen Kreationen entstanden in Zusammenarbeit mit dem Michelin-Sternekoch Marc Fosh. Marc Fosh zählt zu den besten Küchenchefs Spaniens. 

Der Mitgründer des Unternehmens Robert Chaves führt mittlerweile sein eigenes Unternehmen unter dem Namen "Llum de Sal".

Zuständige ÖKO-Kontrollstelle: ES-ECO-013-IB

Gusto Mundial Balearides S.L., Ctra. de Campos a Colonia Sant Jordi km 8,7, 07630 Campos, Mallorca, Spanien

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