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Flor de Sal d'Es Trenc Olivas Negras - Meersalz mit Oliven Bio, 150g

Gusto Mundial Balearides, Colonia Sant Jordi (Mallorca)

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Inhalt: 150 g (5,93 € * / 100 g)
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Flor de Sal Olivas Negras ist feines handgeschöpftes Meersalz, verfeinert mit schwarzen... mehr
Produktinformationen "Flor de Sal d'Es Trenc Olivas Negras - Meersalz mit Oliven Bio, 150g"

Flor de Sal Olivas Negras ist feines handgeschöpftes Meersalz, verfeinert mit schwarzen Oliven. Das Salz kommt aus den Salinen von Es Trenc, in der Nähe des bekannten Naturstrands Es Trenc. Die feinen Bio Olivenstückchen verbinden sich sehr gut mit dem Salz, so dass eine delikate dunkle Salzmischung entsteht. Das Meersalz wurde ausschließlich in Handarbeit nach traditionellen Verfahren gewonnen. Das Flor de Sal Olivas Negras eignet sich wunderbar zum Würzen von Fleisch, Fisch, Pasta, Salaten oder ähnlichen Speisen.


Zutaten

Flor de Sal (86%), schwarze Kalamata Oliven* (14%)

* aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft, ES-ECO-013-IB, Solvino DE-ÖKO-039


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Über Gusto Mundial Balearides ... mehr

Gusto Mundial Balearides, Colonia Sant Jordi (Mallorca)

Das erst 2003 von Katja Wöhr und Robert Chaves gegründete junge Unternehmen Gusto Mundial Balearides, hat seinen Sitz in der kleinen Ortschaft Colonia Sant Jordi, auf der Baleareninsel Mallorca. An der Südwestküste der Insel, in der Nähe des bekannten Strandes "Es Trenc", liegt das Gebiet der Salinas de Levante. Seit über 70 Jahren wird hier schon Salz gewonnen.

Das Flor de Sal, die "Meersalzblüte", stellt dabei die höchste Qualitätsgüte dar und macht meist weniger als 0,2% der gesamten Salzgewinnung aus. Flor de Sal lagert sich bei optimalen Witterungsverhältnissen und starker Sonneneinstrahlung an der Oberfläche der Salinen ab, bzw. an dessen Rändern. Hier wird es dann vorsichtig gewonnen. 

Das hochwertige Salz ist unter dem Namen Flor de Sal d´es Trenc bekannt und mittlerweile in diversen Varianten erhältlich. Neben der Naturalversion gibt es das Meersalz noch mit schwarzen Oliven, mit Hibiskusblüte, als Mediterranea und als  Sri Lanka, welches mit asiatischen Kräutern verfeinert ist. Die verschiedenen Kreationen entstanden in Zusammenarbeit mit dem Michelin-Sternekoch Marc Fosh. Marc Fosh zählt zu den besten Küchenchefs Spaniens. 

Der Mitgründer des Unternehmens Robert Chaves führt mittlerweile sein eigenes Unternehmen unter dem Namen "Llum de Sal".

Zuständige ÖKO-Kontrollstelle: ES-ECO-013-IB

Gusto Mundial Balearides S.L., Ctra. de Campos a Colonia Sant Jordi km 8,7, 07630 Campos, Mallorca, Spanien

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