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Giant Pagoda Sea Salt Bali - Meersalz Pyramiden aus Bali

Åkesson´s Organic, London (Vereinigtes Königreich)

7,95 € *
Inhalt: 35 g (22,71 € * / 100 g)
Artikelgewicht: 0.25 kg

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Nirgendwo sonst in der Welt, ausser an der Ostküste Balis, entstehen auf natürliche Weise aus... mehr
Produktinformationen "Giant Pagoda Sea Salt Bali - Meersalz Pyramiden aus Bali"

Nirgendwo sonst in der Welt, ausser an der Ostküste Balis, entstehen auf natürliche Weise aus dem Meersalz hohle Pyramiden-Kristalle. Kalte, windreiche Tage, die das Ende der Monsoonzeit vorhersagen, sind ganz wesentlich für die Entstehung der Salzpyramiden. Sie werden vorsichtig aus dem salzigen Meerwasser geschöpft und anschließend in Wind und Sonne getrocknet.

Warum und wie genau die vierseitigen Meersalzpyramiden entstehen ist nicht klar. Für die Balinesen ist es TAKSU (durch die Hand Gottes).

Die großen Pyramiden sind ein optisches wie geschmackliches Erlebnis und eignen sich daher besonders zum Garnieren von Gerichten. Gleichzeitig wird damit ein optischer Akzent gesetzt. Sie haben die gleiche hochwertige Zusammensetzung wie das Fleur de Sel und die kleinen Salzpyramiden aus Bali. Im Geschmack sind die großen Salzpyramiden delikat, mit einer dezenten Salznote und einer leichten Süße.

Die Ernte vor Ort erfolgt durch Big Tree Farms, eine 1998 gegründete Organisation und ein Zusammenschluss von rund 9000 Farmern, die auf den Inseln Indonesiens unter Berücksichtigung der Nachhaltigkeit und des biologischen Anbaus auch Kokosnusspalmzucker, Kakao, Cashew-Nüsse, Honig, Pfeffer und weitere hochwertige Lebensmittel erzeugen. Ziel ist u.a. die Erhaltung der handwerklichen und ursprünglich, typisch, indonesischen Spezialitäten.

Wie auch die Pfeffer, sind alle Salze in kleinen dickwandigen Glasgefäßen, welche mit einem Korken versehen sind, sicher aufbewahrt. Die kleinen robusten Gläser bestehen zu 100% aus recyceltem Glas.


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Kundenbewertungen für "Giant Pagoda Sea Salt Bali - Meersalz Pyramiden aus Bali"

Durchschnittliche Kundenbewertung: aus 3 Kundenbewertungen

12.04.2016

gutes Produkt

gutes Produkt

15.01.2016

Top Ware! Unbedingt zu empfehlen!

Top Ware! Unbedingt zu empfehlen!

26.10.2014

Mhhhh feines Sälzchen uuund Salzmühlen geeignet

Mhhhh feines Sälzchen uuund Salzmühlen geeignet

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Über Åkesson´s Organic ... mehr

Åkesson´s Organic, London (Vereinigtes Königreich)

Der Name Akesson steht heute für Spitzenschokoladen und beste Kakao- und Pfeffersorten. Die ehemalige schwedische Diplomatenfamilie beheimatet nun schon seit den 1970er Jahren die besten Kakao- und Pfeffersorten. Angefangen in Madagaskar reichen die familiären Plantagen heute bis nach Brasilien. Unter der Federführung von Bertil Åkesson kreiert und bezieht Åkesson´s Organic nur die authentischsten, reinsten und geschmacklich besten Produkte der Welt. Dabei wird vor allem auch der Berücksichtigung ethischer Gesichtspunkte eine große Aufmerksamkeit gewidmet. Åkesson´s Organic beliefert heute die weltbesten Chocolatiers mit Kakao, darunter keine geringeren als Domori und Amedei. Die eigenen Schokoladenkreationen bestehen fast immer zu 75% aus Kakao und sind auch in Kombination mit den exklusivsten Pfeffersorten zu erhalten. Die Pfeffer sind dabei nicht nur scharfes Gewürz, sondern zum Teil mild und fruchtig und darüber hinaus äußerst rar. Die kleinen Kakaopflanzen werden auf den Plantagen von hohen "Schattenbäumen" umsäumt. Auf diese wurden Pfefferlianen gepflanzt. So wachsen Kakao und Pfeffer auf den gleichen Plantagen und finden zum Teil in den Schokoladen wieder zusammen. Die Auswahl an seltenen und aromatischen Pfeffern ist bei Akesson beeindruckend. Ob Penja Pfeffer oder der seltene Voatsiperriferry Pfeffer, sie alle und noch viele mehr werden von Akesson in kleine Glasgefäße gefüllt und kommen so in den Handel. Bertil Akesson hat dabei immer ein Auge auf seltene Kostbarkeiten und besondere Spezialitäten, so dass auch weitere Gewürze in sein Portfolio finden.

Akesson's Organic Ltd., 15b Blenheim Crescent, Notting Hill, London W11 2EE, Vereinigtes Königreich

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