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Gin Eva Mallorca Dry Gin

Eva's Distillery, Mallorca (Spanien)

39,90 € *
Inhalt: 0.7 Liter (57,00 € * / 1 Liter)
Artikelgewicht: 1.45 kg

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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Gin Eva ist ein noch relativ junger mediterraner Spitzengin der Insel Mallorca. Destilliert... mehr
Produktinformationen "Gin Eva Mallorca Dry Gin"

Gin Eva ist ein noch relativ junger mediterraner Spitzengin der Insel Mallorca. Destilliert wird er unter anderem von Stefan und Eva, die auch ihren Namen dem Gin verliehen hat. Daneben ist es natürlich auch ein Wortspiel - Gin-Eva wird im Englischen wie Genever ausgesprochen - in Anlehnung an den Wacholderschnaps. Erfüllt die gleichen hohen Qualtätskriterien wie ein London Dry Gin, da aber fast alle Zutaten von der Insel Mallorca stammen, haben die Macher sich für den Zusatz Mallorca Dry Gin entschieden. Neben zahlreichen Gewürzen und Kräutern, wie Koriander oder Engelwurz ist der Eva Gin vor allem durch Wacholder- und Zitrusnoten geprägt. Die Wacholderbeeren werden allesamt von Hand gepflügt und stammen aus der Region Es Trenc. Doch nach Wacholder schmecken viele Gins, das ganz charakteristische Aroma des Gin Eva stammt aus der Kombination mit mallorquinischen Orangen und Zitronen. Dabei werden ganze Früchte, also Fruchtfleisch und Schale verwendet, um wirklich das ganze Aromenspektrum zu erfassen. Die Zitrusnoten sorgen für eine charakteristische Frische. 

Mit jeder Destillation werden nur 70 Flaschen Gin Eva produziert, so dass alle 70 Flaschen wieder ein neuer Gin Eva entsteht, welcher einzigartig ist.


Servierempfehlungen

Gin wird praktisch ausnahmslos als Cocktail genossen, aber ein wirklich guter Gin lässt sich auch mit etwas Zitrone servieren. Neben dem Martini Cocktail, ist der Gin Tonic wohl die häufigste Form, in der Gin getrunken wird. Ideal ist hierfür das Longdrink Glas, welches am Besten komplett mit Eis gefüllt wird. Dies verwässert den Gin Tonic nicht, denn mehr Eis schmilzt langsamer und hält den Drink kalt. Gin Eva sollte beim Einschenken gut mit Luft in Kontakt kommen. Tonic bestmöglich und vorsichtig hinzufügen, z.B. mit Hilfe eines Cocktail-Löffels, an dem das Tonic entlanglaufen kann. Anschließend noch einen Moment stehen lassen, so dass sich die Aromen voll entfalten können. Je nach Geschmack können noch mit Zitrone, Limone oder Grapefruit aromatische und dekorative Akzente gesetzt werden. Wie so oft bei der Zubereitung von Speisen und Getränken, sind der Fantasie praktisch keine Grenzen gesetzt.


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Kundenbewertungen für "Gin Eva Mallorca Dry Gin"

Durchschnittliche Kundenbewertung: aus 1 Kundenbewertungen

23.07.2018

Ein sehr geschmackvolles und ausgewogenes Produkt. Ein wirklich sehr guter Gin.

Ein sehr geschmackvolles und ausgewogenes Produkt. Ein wirklich sehr guter Gin.

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Über Eva's Distillery ... mehr

Eva's Distillery, Mallorca (Spanien)

Eva's Distillery ist die kleine und feine Destillerie von Eva und Stefan Winterling auf Mallorca. 2011 haben sie auf der Balearen Insel begonnen in reiner Handarbeit Spitzengin aus heimischen Zutaten zu destillieren. Dabei wurde die Destillation Stefan praktisch in die Wiege gelegt, stammt er doch aus einer Winzerfamilie in der sowohl Winzerkunst, als auch die Destillation von Bränden, seit Generationen gepflegt wird. Nach dem Studium der Oenologie arbeitete er in verschiedenen Betrieben. Mit der Destillation konnte er seiner ganzen Kreativität, Faszination und Freiheit freien Lauf lassen. Mit reiner Handarbeit ist natürlich auch die Einzigartigkeit sowie die Natürlichkeit der Produkte gegeben. Jede Frucht ist anders, jede Schale hat ein anderes Aroma, jede Charge ist somit individuell. 

Doch bevor der "perfekte Gin" in die Flasche kam, vergingen viele Versuche und auch Rückschläge. Aus "weniger" wurde so nach und nach "mehr". Das charakteristische Aroma eines Gins, geprägt durch das Wacholderaroma, findet bei Stefan Winterling eine neue Ausprägung. Auf Mallorca fand er reichlich wachsenden Wacholder, doch das Aroma ist eigenständig. Voll aromatischer Öle und salzigen Noten, geprägt durch die naturgegebenen Bedingungen auf der Insel. Heute ist jeder Schritt wohl überlegt und alles aufeinander abgestimmt. Der erste Gin hieß Gin Eva. Doch die Faszination des Möglichen kennt kein Ende und so sind vor Kurzem die beiden atemberaubenden Kreationen Gin Eva La Mallorquina und Gin Eva Citrus Bergamot hinzugekommen. Gereifte Kreationen, die den handwerklichen Prozess und die limitierten Stückzahlen unterstreichen.

Eva's Distillery, C/ Despuig 62, atc., 07013 Palma de Mallorca - Spanien

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