Guatemala La Esperanza Antigua - 100% Arabica
Speicherstadt Kaffeerösterei, Hamburg
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- Bestell-Nr.: 0004668
- Säure: 3 von 4
- Intensität: 2 von 4
-
Aroma Kategorie:Helle Röstnoten
Mitten in der berühmten Region Antigua, westlich von Guatemala Stadt, liegt die Beneficio La Esperanza. Der Kaffee wächst auf einer Höhe von 1500m, ist sorgfältig und streng ausgesucht und selektiert, so dass nur der beste Rohkaffee das wertvolle Prädikat "Genuine Antigua" bekommt. Der Guatemal La Esperanza Kaffee ist von mittlerer Fülle und begeistert in seiner aktuellen Ernte mit hellen Röstaromen. Vor allem erinnert das Aroma an Pekannuss, aber der geübte Geschmackssinn kann auch Noten von Stachelbeere entdecken. Interessant ist die Note nach Kakaonibs im Nachgeschmack.
Die Anbauregion Antigua ist berüchtigt für Spitzenkaffee. Nur die auf über 1500m Höhe angebauten Bohnen dürfen den Zusatz "s.h.b." (strictly hard beans) tragen.
Tipps zur Zubereitung und Aufbewahrung
Im Optimalfall sollte Kaffee portionsweise unmittelbar vor der Zubereitung gemahlen werden. Die ideale Brühtemperatur liegt dabei bei 94°C. Kochendes Wasser verbrennt die Aromastoffe, während Temperaturen unter 90°C nicht zur vollen Entwicklung aller Aromen ausreichend sind. Die größten Feinde des Kaffeearomas sind Luft und Feuchtigkeit. Bewahren Sie Kaffee nach Möglichkeit als Bohnenware immer dicht verschlossen, kühl und lichtgeschützt auf. Hierzu eignen sich Bügelverschlußdosen, Steingut-Behälter oder Vakuumbehältnisse. Eine Lagerung im Kühlschrank oder Eisfach verzögert nochmals den Alterungsprozess des Kaffees. Gemahlener Kaffee verliert trotz optimaler Verpackung nach etwa 2 Wochen sein Aroma.
| Koffeingehalt: | koffeinhaltig |
| Aroma Kategorie: | Helle Röstnoten |
| Aroma: | Pekannuss |
| Nebennote: | Stachelbeere |
| Körper / Mundgefühl: | dicht |
| Intensität: | 2 von 4 |
| Säure: | 3 von 4 |
| Varietät: | Bourbon, Catuai, Caturra |
| Aufbereitung: | gewaschen |
| Region: | Antigua |
| Herkunft: | Guatemala |
| Hersteller | Speicherstadt Kaffeerösterei / Betreiber: Hacienda San Nicolas GmbH, Kehrwieder 5, 20457 Hamburg, Deutschland |
Super Geschmack, nur zu Empfehlen.
Super Geschmack, nur zu Empfehlen.
bin begeistert
bin begeistert
verwende in mit einen Espresso Vollautomat empfehle in jeden weiter und verschenke ihn auch gern gute Qualität
verwende in mit einen Espresso Vollautomat
empfehle in jeden weiter und verschenke ihn auch gern
gute Qualität
Unser Lieblingskaffee
Unser Lieblingskaffee
Schmeckt meinen Mann nicht ganz so gut
Schmeckt meinen Mann nicht ganz so gut
Sehrguter Kaffee
Sehrguter Kaffee
Sehr angenehm
Sehr angenehm
den Kaffe täglich in Kaffeemaschiene mit Mahlwerk, Kaffee schmeckt mir sehr gut, würde jederzeit meinen Freunden und Verwandten weiterempfeheln Qualität zahlt sich aus, auch wenn die Preise höher sind als beim Discounter ist die Qualität um längen besser
den Kaffe täglich in Kaffeemaschiene mit Mahlwerk, Kaffee schmeckt mir sehr gut, würde jederzeit meinen Freunden und Verwandten weiterempfeheln
Qualität zahlt sich aus, auch wenn die Preise höher sind als beim Discounter ist die Qualität um längen besser
sehr gut
sehr gut
Sehr zu empfehlen.
Sehr zu empfehlen.
Ich bereite es mit einer Kaffeepresse zu,ging ganz leicht und der Geruch ist super.Werde es auf jeden Fall nochmal testen.
Ich bereite es mit einer Kaffeepresse zu,ging ganz leicht und der Geruch ist super.Werde es auf jeden Fall nochmal testen.
Der Kaffee ist von hervorragender Qualität und schmeckt sehr gut.
Der Kaffee ist von hervorragender Qualität und schmeckt sehr gut.
Lecker
Lecker
Kaffeevollautomat ja würde es weiterempfehlen ist einer meiner bevorzugten Kaffees sehr gute Qualität
Kaffeevollautomat
ja würde es weiterempfehlen ist einer meiner bevorzugten Kaffees
sehr gute Qualität
Qualität ist super! Ansonsten: Geschmack! Und das ist Geschmacksache, und das ist gut so.
Qualität ist super!
Ansonsten: Geschmack! Und das ist Geschmacksache, und das ist gut so.
Sehr guter Kaffee für den Vollautomaten.
Sehr guter Kaffee für den Vollautomaten.
Kaffee Vollautomat ja würde ihn weiter empfehlen ist einer meineer Lieblings kaffees gut Qualität
Kaffee Vollautomat
ja würde ihn weiter empfehlen ist einer meineer Lieblings kaffees
gut Qualität
Als Geschenk für Vollautomat.
Als Geschenk für Vollautomat.
sehr gut
sehr gut
Super Kaffee
Super Kaffee
Espresso Vollautomat ist einer meiner Lieblings Kaffees geworden schmeckt lecker
Espresso Vollautomat
ist einer meiner Lieblings Kaffees geworden schmeckt lecker
Angenehme Geschmacksnoten. Für mich der richtige Frühstückskaffee.
Angenehme Geschmacksnoten. Für mich der richtige Frühstückskaffee.
Handfilter; sehr guter Geschmack
Handfilter; sehr guter Geschmack
sehr lecker, mein neuer Liebling
sehr lecker, mein neuer Liebling
prima
prima
Sehr empfehlenswert. Ein ausgezeichneter Kaffee.
Sehr empfehlenswert. Ein ausgezeichneter Kaffee.
Privatverbrauch
Privatverbrauch
ich verwende ihn in einen Espresso Vollautomat ja würde ihn weiter Empfehlen sehr gut Qualität
ich verwende ihn in einen Espresso Vollautomat
ja würde ihn weiter Empfehlen
sehr gut Qualität
Für denHandfilter hervorragend
Für denHandfilter hervorragend
sehr lecker
sehr lecker
sehr gut
sehr gut
Sehr gute Qualität und schnelle Lieferung.
Sehr gute Qualität und schnelle Lieferung.
Verwendung: Kaffemaschine Ja, Weiterempfehlung auf jeden Fall Qualität sehr gut
Verwendung: Kaffemaschine
Ja, Weiterempfehlung auf jeden Fall
Qualität sehr gut
Sehr lecker
Sehr lecker
Diese Sorte ist kräftiger als die anderen Sorten gut auch als Espresso verwendbar.
Diese Sorte ist kräftiger als die anderen Sorten gut auch als Espresso verwendbar.
Sehr leckerer milder Kaffee. Angenehmer Geschmack mit leichter Nuss Note
Sehr leckerer milder Kaffee. Angenehmer Geschmack mit leichter Nuss Note
sehr gut
sehr gut
Als Filterkaffee. Im wöchentlichen Wechsel wird er immer wieder sehr bei uns getrunken.
Als Filterkaffee. Im wöchentlichen Wechsel wird er immer wieder sehr bei uns getrunken.
Gute Qualität zum fairen Preis, schnelle Lieferung.
Gute Qualität zum fairen Preis, schnelle Lieferung.
Per Handfilter den Kaffee aufbrühen und schon durch den Geruch allein ist der erste Schluck ein Hochgenuss. Das volle Aroma habe ich längere Zeit im Mund.
Per Handfilter den Kaffee aufbrühen und schon durch den Geruch allein ist der erste Schluck ein Hochgenuss. Das volle Aroma habe ich längere Zeit im Mund.
Auch sehr lecker, etwas würziger aber sehr bekömmlich.
Auch sehr lecker, etwas würziger aber sehr bekömmlich.
5 Sterne für super schnellen Versand. Da es ein Geschenk war kann ich zu Geschmack und Qualität nichts sagen, jedoch sind wir selbst immer sehr zufrieden mit unseren Bestellungen!
5 Sterne für super schnellen Versand. Da es ein Geschenk war kann ich zu Geschmack und Qualität nichts sagen, jedoch sind wir selbst immer sehr zufrieden mit unseren Bestellungen!
Perfekt ***
Perfekt ***
im privaten Haushalt. allen meinen Bekannten würde ich den Kaffee empfehlen.
im privaten Haushalt. allen meinen Bekannten würde ich den Kaffee empfehlen.
privater Verbrauch
privater Verbrauch
Mein absoluter Liebingskaffee
Mein absoluter Liebingskaffee
guter Kaffee
guter Kaffee
Sehr lecker. Gute Qualität.
Sehr lecker. Gute Qualität.
Sehr lecker, nur riecht er nicht so schön stark wie der vorherige. Trotzdem Super Kaffee
Sehr lecker, nur riecht er nicht so schön stark wie der vorherige. Trotzdem Super Kaffee
Mittelkräftig,für jeden Tag,rundum gelungen
Mittelkräftig,für jeden Tag,rundum gelungen
Etwas kräftiger.
Etwas kräftiger.
Dieser Kaffee wurde mit Hand gemahlen und sorgfältig aufgebrüht. Hat schön gebloomt, ist geschmacklich sehr mild un fruchtig, schmeckt leicht nach Honig. Fazit: Sehr lecker!
Dieser Kaffee wurde mit Hand gemahlen und sorgfältig aufgebrüht. Hat schön gebloomt, ist geschmacklich sehr mild un fruchtig, schmeckt leicht nach Honig. Fazit: Sehr lecker!
Der Kaffee wurde sehr schnell geliefert und er war auch ganz ordentlich verpackt. Dann kam die ganz große Überraschung als wir diesen Kaffee gefiltert hatten. Es war der beste Kaffee den wir bis jetzt getrunken haben. Wir werden diesem Kaffee treu bleibe
Der Kaffee wurde sehr schnell geliefert und er war auch ganz ordentlich verpackt. Dann kam die ganz große Überraschung als wir diesen Kaffee gefiltert hatten. Es war der beste Kaffee den wir bis jetzt getrunken haben. Wir werden diesem Kaffee treu bleiben.
sehr lecker und kräftig im Geschmack
sehr lecker und kräftig im Geschmack
Als Filterkaffee - im wöchentlichen Wechsel immer wieder sehr gerne getrunken -
Als Filterkaffee - im wöchentlichen Wechsel immer wieder sehr gerne getrunken -
****
****
Vom Mahlgrad ideal... Geschmack sehr aromatisch..
Vom Mahlgrad ideal... Geschmack sehr aromatisch..
Als Filterkaffee im wöchentlichen Wechsel wird der sehr gerne getrunken!
Als Filterkaffee im wöchentlichen Wechsel wird der sehr gerne getrunken!
Wird in der Presskanne von mir verwendet. 96° Wassertemp. 5 Minuten Brühzeit Exzellentes Produkt und Kaffeearoma.
Wird in der Presskanne von mir verwendet.
96° Wassertemp. 5 Minuten Brühzeit
Exzellentes Produkt und Kaffeearoma.
Mein absoluter Lieblingskaffee! Da passt alles! Jedem zu empfehlen!!
Mein absoluter Lieblingskaffee! Da passt alles! Jedem zu empfehlen!!
Als Geschenk sehr gut angenommen worden, und hat beim genießen ein zweites mal Freude bereitet!
Als Geschenk sehr gut angenommen worden, und hat beim genießen ein zweites mal Freude bereitet!
Auch sehr lecker und geschmacklich rund und außerdem noch bekömmlich.
Auch sehr lecker und geschmacklich rund und außerdem noch bekömmlich.
Als Filterkaffee im wöchentlichen Wechsel sehr gerne getrunken!
Als Filterkaffee im wöchentlichen Wechsel sehr gerne getrunken!
Schnelle korrekte Lieferung. Guter leckerer Kaffee
Schnelle korrekte Lieferung. Guter leckerer Kaffee
Mein Favorit
Mein Favorit
Wir verwenden den Kaffee für die Filterkaffeemaschine bzw. für den Handfilter. Sehr aromatisch - diesen Kaffee werden wir wieder kaufen.
Wir verwenden den Kaffee für die Filterkaffeemaschine bzw. für den Handfilter. Sehr aromatisch - diesen Kaffee werden wir wieder kaufen.
Sehr geschmackvoll
Sehr geschmackvoll
Lecker
Lecker
hatte ihn das erste Mal
hatte ihn das erste Mal
schmeckt aus der Stempelkanne besser
schmeckt aus der Stempelkanne besser
Für unseren Geschmack zu mild
Für unseren Geschmack zu mild
magenfreundlich und trotzdem ein volles Aroma
magenfreundlich und trotzdem ein volles Aroma
in Ordnung
in Ordnung
Vollautomat Allen Sehr gut
Vollautomat
Allen
Sehr gut
sehr gut
sehr gut
Verwendung Kaffeevollautomat, sehr gute Qualität
Verwendung Kaffeevollautomat, sehr gute Qualität
Sehr guter und aromatischer Kaffee der beim Handbrühen seine Aromenvielfalt offenbart. Nicht überlagert sondern kurz nach der Röstung versandt.
Sehr guter und aromatischer Kaffee der beim Handbrühen seine Aromenvielfalt offenbart. Nicht überlagert sondern kurz nach der Röstung versandt.
Sehr guter Kaffee, rund und aromatisch.
Sehr guter Kaffee, rund und aromatisch.
Perfekt
Perfekt
Top Qualität
Top Qualität
Sehr lecker!
Sehr lecker!
sehr lecker und bekömmlich
sehr lecker und bekömmlich
sehr gut
sehr gut
Auch dieser Kaffee gehört zu meinen bevorzugten Kaffeesorten. Einfach vorzüglich!
Auch dieser Kaffee gehört zu meinen bevorzugten Kaffeesorten. Einfach vorzüglich!
Speicherstadt Kaffeerösterei, Hamburg
Die Speicherstadt Kaffeerösterei ist mitten in der wunderschönen alten Speicherstadt, direkt am Kehrwiederfleet, dicht bei der Hafen-City, in Hamburg gelegen. 2006 eröffneten dort die beiden Inhaber Ihren Traum von einer nostalgischen herrlich duftenden Kaffeeatmosphäre. Täglich finden dort sogenannte Live-Röstungen statt, Bohnen die im Beisein der Gäste in großen und kleinen Röstern ihr Aroma entwickeln. Die Speicherstadt Kaffeerösterei gehört heute zu den besten Privatröstereien Deutschlands und bietet dabei eine große Auswahl an Kaffee und Espresso Spezialitäten an. Auch Projetkaffees wie der Orang Utan Coffee aus Indonesien und Kaffeepads für die Zubereitung in Softpad Maschinen gehören dazu.
Speicherstadt Kaffee aus Hamburg
Diese immer frisch gerösteten Gourmet-Kaffees und -Espressi übertreffen die sonst handelsüblichen Industrieröstungen in ihrem Aroma und ihrer Qualität bei weitem. Dies fängt an bei der sorgfältigen Auswahl der Bohnen, dem viel schonenderen Röstverfahren und letztlich auch der Frische der Bohnen, die im Gegensatz zu immer wieder im Handel erhältlichen Industriekaffees, nicht monatelang in Regalen eingelagert werden.
Wer Hamburg besucht und gerne Kaffee oder Espresso trinkt, kommt an einem Besuch der Kaffeerösterei in der historischen Speicherstadt nicht vorbei. Neben den verschiedenen Kaffees die man dort genießen kann, gibt es natürlich auch Waffeln und Kuchen. Die Atmosphäre lädt zum Verweilen, Staunen und Genießen ein.
Öffnungszeiten:
Montag - Sonntag jeweils von 10:00 Uhr bis 19:00 Uhr
Zuständige Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-039 EU/Nicht-EU-Landwirtschaft
Speicherstadt Kaffeerösterei / Betreiber: Hacienda San Nicolas GmbH, Kehrwieder 5, 20457 Hamburg, Deutschland
Around the World - Kaffee Testpaket 5x250g
