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Hamburger Senatsbock Doppelbock Bier

Kehrwieder Kreativbrauerei, Hamburg

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Der Hamburger Senatsbock ist ein Doppelbock Bier, tiefdunkel, mit weichem Aroma, das mit... mehr
Produktinformationen "Hamburger Senatsbock Doppelbock Bier"

Der Hamburger Senatsbock ist ein Doppelbock Bier, tiefdunkel, mit weichem Aroma, das mit malzigen Noten an Schokolade und Espresso erinnert. Die fünf ausgewählten Malze verschmelzen zu einem komplexen und cremigen Bier. Der Senatsbock ist eine Gemeinschaftsprojekt und dementsprechend gemeinschaftlich gebraut von der Gröninger Privatbrauerei, Block Bräu, Joh. Albrecht, der Ratsherrn Brauerei und natürlich der Kehrwieder Kreativbrauerei. Die Idee dazu entstand 2013, als die Hamburger Braulandschaft noch um einiges karger wirkte, als heute. In den 50er Jahren wurde in Hamburg die Bockbierzeit, meist rund um die Fastenzeit, durch das Brauen von Doppelbock eingeleitet. Wer das Hamburger Senatsbock nicht nur pur genießen möchte, kann es wunderbar zum Dessert oder zu Wildgerichten servieren. Ein bauchiges Glas und rund 10° Celsius sind ideal um in den vollen Genuss zu kommen.

Muss das Bockbier noch 16° Plato an Stammwürze aufweisen, sind es beim Doppelbock schon 18° Plato.


Zutaten

Wasser, Gerstenmalz (Wiener Malz, Special W ®, Melanoidinmalz, Carabelge®, Carafa ® Spezial Typ 1), Hopfen (Spalt, Hallertauer Mittelfrüh, Amarillo), Hefe

Unfiltriert und unpasteurisiert.

Internationale Bittereinheiten: 38 IBU

Stammwürze: 18,4°P

Pfandflasche (15ct).


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Durchschnittliche Kundenbewertung: aus 1 Kundenbewertungen

29.02.2016

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Kehrwieder Kreativbrauerei, Hamburg

Craftbeer-aus-Hamburger- Kreativbrauerei Kehrwieder bei Solvino

Hamburg braut, und das mit Erfolg: So hat Oliver Wesseloh von der 'Kreativbrauerei Kehrwieder' die Biersommelier-Weltmeisterschaft gewonnen, und braut mit Leidenschaft an weiteren besonderen Kreationen. Das Hausbier Prototyp präsentiert sich leicht und unbeschwert wie ein Pils und dabei aromastark wie ein Pale Ale. Die Biere der Single Hop India Pale Ale (SHIPA)–Serie hingegen werden exakt gleich eingebraut, nur jeweils mit einem anderen Hopfen. Die Biere bekommen dadurch ein komplett unterschiedliches Aroma. 
Richtig verrückt wird's beim Hamburger Senatsbock. Ein gemeinschaftlich gebrautes Bier welches die 5. Jahreszeit - die Bockbierzeit - einläutete. Diese schöne Tradition begann in den 1950er Jahren und wurde nun von fünf Hamburger Craftbeer-Brauereien - auch der Kreativbrauerei Kehrwieder - erneut zum Leben erweckt. Mit überzeugendem Ergebnis! 

Auszeichnungen:
Beste Brauerei Hamburgs 2015 - ratebeer.com
Beste Brauerei Hamburgs 2014 - ratebeer.com

Bestes Bier Hamburgs 2015 (SHIPA Mosaic) - ratebeer.com
Bestes Bier Hamburgs 2014 (Prototyp) - ratebeer.com

Kehrwieder Kreativbrauerei, Sinstorfer Kirchweg 74-92, 21077 Hamburg, Deutschland

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