Hamburger Senatsbock Doppelbock Bier

Der Hamburger Senatsbock ist ein Doppelbock Bier, tiefdunkel, mit weichem Aroma, das mit malzigen Noten an Schokolade und Espresso erinnert. Die fünf ausgewählten Malze verschmelzen zu einem komplexen und cremigen Bier. Der Senatsbock ist eine Gemeinschaftsprojekt und dementsprechend gemeinschaftlich gebraut von der Gröninger Privatbrauerei, Block Bräu, Joh. Albrecht, der Ratsherrn Brauerei und natürlich der Kehrwieder Kreativbrauerei. Die Idee dazu entstand 2013, als die Hamburger Braulandschaft noch um einiges karger wirkte, als heute. In den 50er Jahren wurde in Hamburg die Bockbierzeit, meist rund um die Fastenzeit, durch das Brauen von Doppelbock eingeleitet. Wer das Hamburger Senatsbock nicht nur pur genießen möchte, kann es wunderbar zum Dessert oder zu Wildgerichten servieren. Ein bauchiges Glas und rund 10° Celsius sind ideal um in den vollen Genuss zu kommen.

Muss das Bockbier noch 16° Plato an Stammwürze aufweisen, sind es beim Doppelbock schon 18° Plato.

Zutaten

Wasser, Gerstenmalz (Wiener Malz, Special W ®, Melanoidinmalz, Carabelge®, Carafa ® Spezial Typ 1), Hopfen (Spalt, Hallertauer Mittelfrüh, Amarillo), Hefe

Unfiltriert und unpasteurisiert.

Internationale Bittereinheiten: 38 IBU

Stammwürze: 18,4°P

Pfandflasche (15ct).

Kehrwieder Kreativbrauerei, Hamburg