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Honduras 18 Conejo BIO Demeter Espresso 100% Arabica

Speicherstadt Kaffeerösterei, Hamburg

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  • Süßfrucht
Ganz neu ist der Honduras Conejo Demter als Espressoröstung. Im Hochland Honduras , in der... mehr
Produktinformationen "Honduras 18 Conejo BIO Demeter Espresso 100% Arabica"

Ganz neu ist der Honduras Conejo Demter als Espressoröstung. Im Hochland Honduras, in der Region Marcala, haben die Pioniere des Bio Kaffees in Honduras, 2012 einen Verbund für biodynamischen Landbau (Demeter) gegründet. Angetrieben durch die Leidenschaft für das Land und die dort lebenden Menschen, profitieren nicht nur die Arbeiter von den hervorragenden, nährstoffreichen Bodenbedingungen, sondern auch der Kaffeeanbau. Auf Grund der langjährigen guten Beziehungen zwischen der Speicherstadt Kaffeerösterei und den Produzenten der Region, ist es möglich diesen seltenen Espresso anzubieten und dies auch noch im Direktimport. 

Der Honduras 18 Conejo (von der gleichnamigen Farm stammend) ist ein Espresso von mittlerer Intensität, der einen fruchtigen Akzent setzt. Tolle Aromen erinnern an getrocknete Feigen, braunen Zucker und Pampelmusen. Am Gaumen glatt mit den bereits erwähnten Noten nach braunem Zucker und Pampelmuse, welche im Abgang in einen Hauch Bitterschokolade übergehen. 

Solvino ist Demeter zertifiziert und kann Ihnen daher diesen einzigartigen Espresso frisch abfüllen.


Tipps zur Zubereitung und Aufbewahrung

Im Optimalfall sollte Kaffee portionsweise unmittelbar vor der Zubereitung gemahlen werden. Die ideale Brühtemperatur liegt dabei bei 94°C. Kochendes Wasser verbrennt die Aromastoffe, während Temperaturen unter 90°C nicht zur vollen Entwicklung aller Aromen ausreichend sind. Die größten Feinde des Kaffeearomas sind Luft und Feuchtigkeit. Bewahren Sie Kaffee nach Möglichkeit als Bohnenware immer dicht verschlossen, kühl und lichtgeschützt auf. Hierzu eignen sich Bügelverschlußdosen, Steingut-Behälter oder Vakuumbehältnisse. Eine Lagerung im Kühlschrank oder Eisfach verzögert nochmals den Alterungsprozess des Kaffees. Gemahlener Kaffee verliert trotz optimaler Verpackung nach etwa 2 Wochen sein Aroma.


Kaffee aus kontrolliert biologischem Anbau, DE-ÖKO-039 Nicht-EU-Landwirtschaft, Solvino DE-ÖKO-039


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Eigenschaften
Bio: zertifiziert
DE-ÖKO-039 Nicht-EU-Landwirtschaft
Koffeingehalt: koffeinhaltig
Besonderheiten: Demeter, Direkthandel
Aroma Kategorie: Süßfrucht
Aroma: getrocknete Feige
Nebennote: brauner Zucker, Pampelmuse
Körper / Mundgefühl: glatt
Intensität: 2 von 4
Säure: 3 von 4
Varietät: Bourbon, Catuai, Typica
Aufbereitung: gewaschen
Region: Marcala
Herkunft: Honduras
Hersteller Speicherstadt Kaffeerösterei / Betreiber: Hacienda San Nicolas GmbH, Kehrwieder 5, 20457 Hamburg, Deutschland
EAN 4251275304225
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Kundenbewertungen für "Honduras 18 Conejo BIO Demeter Espresso 100% Arabica"

Durchschnittliche Kundenbewertung: aus 6 Kundenbewertungen

16.04.2019

Ich habe den Kaffee in Hamburg gekauft und lasse ihn mir nach Berlin liefern - das sagt doch schon alles!

Ich habe den Kaffee in Hamburg gekauft und lasse ihn mir nach Berlin liefern - das sagt doch schon alles!

11.04.2019

Verwendung als ganze Bohne im Kaffee-Vollautomat. Sowohl als Kaffee als auch als Espresso. Gutes Aroma, kräftig, ausgeprägte Crema

Verwendung als ganze Bohne im Kaffee-Vollautomat. Sowohl als Kaffee als auch als Espresso. Gutes Aroma, kräftig, ausgeprägte Crema

16.03.2019

Sehr gut

Sehr gut

16.12.2018

Sehr feiner Espresso in Demeterqualität.

Sehr feiner Espresso in Demeterqualität.

12.06.2018

Kaffeevollautomat ja würde es weiterempfehlen ist einer meiner bevorzugten Kaffees sehr gute Qualität

Kaffeevollautomat
ja würde es weiterempfehlen ist einer meiner bevorzugten Kaffees
sehr gute Qualität

02.05.2018

Herrlicher Bio Demeter Kaffee

Herrlicher Bio Demeter Kaffee

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Über Speicherstadt Kaffeerösterei ... mehr

Speicherstadt Kaffeerösterei, Hamburg

speicherstadt-kaffee-shop-de-powered-by-solvino

Die Speicherstadt Kaffeerösterei ist mitten in der wunderschönen alten Speicherstadt, direkt am Kehrwiederfleet, dicht bei der Hafen-City, in Hamburg gelegen. 2006 eröffneten dort die beiden Inhaber Ihren Traum von einer nostalgischen herrlich duftenden Kaffeeatmosphäre. Täglich finden dort sogenannte Live-Röstungen statt, Bohnen die im Beisein der Gäste in großen und kleinen Röstern ihr Aroma entwickeln. Die Speicherstadt Kaffeerösterei gehört heute zu den besten Privatröstereien Deutschlands und bietet dabei eine große Auswahl an Kaffee und Espresso Spezialitäten an. Auch Projetkaffees wie der Orang Utan Coffee aus Indonesien und Kaffeepads für die Zubereitung in Softpad Maschinen gehören dazu. 

Speicherstadt Kaffee – die ideale Wahl für diejenigen, die das Besondere lieben

Die Rösterei bezieht ihre Kaffeebohnen zum größten Teil direkt aus den Anbaugebieten, wo sie in Zusammenarbeit mit speziell geschulten Mitarbeitern nicht nur für faire Bedingungen, sondern auch für die höchste Qualität des bezogenen Rohstoffs sorgen kann. Die Kaffeebohnen werden in klimatisierten Containern in die Hansestadt gebracht und hier in speziellen, besonders schonenden Röstprozessen veredelt: Der Hamburger Speicherstadt Kaffee wird in einem sogenannten Trommelröst-Verfahren bei schonenden Temperaturen über einen langen Zeitraum geröstet, wodurch ein Kaffee entsteht, der kaum Bitterstoffe aufweist und einen niedrigen Acrylamidgehalt hat, im Vergleich zu herkömmlichen Sorten. Die Spezialität des Hauses sind sortenreine Kaffees, die individuell geröstet und so ohne Vermischungen in den Verkauf kommen. Bei diesen Spezialitäten entfaltet sich der für das jeweilige Herkunftsgebiet und die Bohnensorte typische Geschmack vollkommen unverfälscht. Neben dem äußerst exklusiven Orang Utan Coffee, der nur in einer Handvoll deutscher Röstereien geröstet werden darf, stehen dem Genießer auch feinste Bohnen aus Lateinamerika, Afrika und Asien zur Auswahl. Viele dieser Kaffees weisen Bio-Qualität auf und wurden fair gehandelt. Liebhaber besonderer Kompositionen werden die Speicherstadt Kaffee-Mischungen sowie die ausdrucksstarken Espresso-Spezialitäten zu schätzen wissen.

Holen Sie sich den edlen Speicherstadt Kaffee nach Hause!

Solvino ist exklusiver Partner der Speicherstadt Kaffee Rösterei und wird mehrmals wöchentlich mit frischen, hochwertigen Kaffees beliefert. Dank des breiten Onlineangebotes haben auch Kunden außerhalb Hamburgs die Möglichkeit, diese erstklassig verarbeiteten Bohnen in ihrem Heim zu köstlichen Kaffeespezialitäten verarbeiten zu können. Ob Sie sich beispielsweise für den namhaften Orang Utan Coffee, die ausdrucksstarke Hamburger Hafen-Mischung oder den kräftigen Espresso Forte entscheiden, bleibt eine Frage Ihres Geschmacks – Ihre Bestellung wird in jedem Fall sorgfältig verpackt und erreicht Sie in der Regel innerhalb weniger Tage.

Genuss in jeder Hinsicht auf solvino.de bestellen

Wer den Genuss liebt, wird das Solvino Sortiment lieben – neben unseren Kaffee-Spezialitäten zu denen auch echte Kaffeeraritäten gehören, finden Sie in unserer großen Auswahl an Delikatessen außerdem auch noble Weinefeine Schokoladen sowie weitere feine Gourmetspezialitäten aus aller Welt – stöbern Sie nach Belieben und gönnen Sie sich das Besondere. Sollten Sie noch Fragen zur Bestellung oder einem bestimmten Produkt haben, so berät unser Service-Team Sie gerne. 

Speicherstadt Kaffee aus Hamburg

Diese immer frisch gerösteten Gourmet-Kaffees und -Espressi übertreffen die sonst handelsüblichen Industrieröstungen in ihrem Aroma und ihrer Qualität bei weitem. Dies fängt an bei der sorgfältigen Auswahl der Bohnen, dem viel schonenderen Röstverfahren und letztlich auch der Frische der Bohnen, die im Gegensatz zu immer wieder im Handel erhältlichen Industriekaffees, nicht monatelang in Regalen eingelagert werden.

Wer Hamburg besucht und gerne Kaffee oder Espresso trinkt, kommt an einem Besuch der Kaffeerösterei in der historischen Speicherstadt nicht vorbei. Neben den verschiedenen Kaffees die man dort genießen kann, gibt es natürlich auch  Waffeln und Kuchen. Die Atmosphäre lädt zum Verweilen, Staunen und Genießen ein.

Öffnungszeiten:

Montag - Sonntag jeweils von 10:00 Uhr bis 19:00 Uhr

Zuständige Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-039 EU/Nicht-EU-Landwirtschaft

Speicherstadt Kaffeerösterei / Betreiber: Hacienda San Nicolas GmbH, Kehrwieder 5, 20457 Hamburg, Deutschland

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