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L´Affiorato Extra Natives Olivenöl - handgeschöpft, 250ml

Frantoio Galantino, Bisceglie (Apulien)

Galantino L´Affiorato Extra Natives Olivenöl 250ml bei solvino.de
7,95 € *
Inhalt: 0.25 Liter (31,80 € * / 1 Liter)
Artikelgewicht: 0.6 kg

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Dieses hochwertige, handgeschöpfte , klare Olivenöl aus dem Hause Galantino, besticht durch... mehr
Produktinformationen "L´Affiorato Extra Natives Olivenöl - handgeschöpft, 250ml"

Dieses hochwertige, handgeschöpfte, klare Olivenöl aus dem Hause Galantino, besticht durch seine perfekte Harmonie sowie die goldgelbe Farbe mit oliv-grünen Reflexen. Dabei entfaltet es ein delikates und exquisites Aroma mit einem mild-fruchtigen Geschmack und einem deutlichen Mandel-Nachhall. Das "dickflüssige" L'Affiorato Olivenöl eignet sich hervorragend für rohe Salate, Bruschetta, gebratenen oder gegrillten Fisch, sowie zur Zubereitung von Gemüse und zum Braten. Noch vor der ersten sonst üblichen Pressung der Oliven, bildet sich an der Oberfläche der gemahlenen Oliven eine kleine Ölmenge (2-3%). Diese wird von Hand abgeschöpft und aus ihr entsteht dieses kostbare Olivenöl. Da dieses Öl keinerlei Druck ausgesetzt wird, hat es einen sehr gehaltvollen Körper und besticht durch seinen ausgewogenen Duft und Geschmack.

Der Feinschmecker 1999

Das Olivenöl von Galantino wurde von der Zeitschrift 'Der Feinschmecker' als eines der feinsten italienischen Olivenöle, welches in Deutschland erhältlich ist, bewertet. 


  • Filtriertes Olivenöl.
  • Charakteristik: mild, mittel fruchtig

Nährwertangaben
  pro 100ml
3389 kj (824 kcal)
91,6 g
12,1 g
0 g
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Kundenbewertungen für "L´Affiorato Extra Natives Olivenöl - handgeschöpft, 250ml"

Durchschnittliche Kundenbewertung: aus 2 Kundenbewertungen

12.07.2015

Hervorragende Qualität und als 250 ml-Flasche immer ein schönes Geschenk für Olivenöl-Kenner.

Hervorragende Qualität und als 250 ml-Flasche immer ein schönes Geschenk für Olivenöl-Kenner.

22.07.2014

Kann man mit dem Löffel trinken ,,

Kann man mit dem Löffel trinken ,,

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Über Frantoio Galantino ... mehr

Frantoio Galantino, Bisceglie (Apulien)

Schon seit 1928 wird bei Frantoio Galantino Olio Extra Vergine di Oliva (Extra Natives Olivenöl) produziert. Michele Galantino hat zusammen mit seinem Bruder in vielen Jahren einen der renommiertesten Betriebe Italiens in der Olivenölerzeugung aufgebaut. Im norden Apuliens, in der Anbauzone um Bisceglie, werden so von Mitte Oktober bis Ende Dezember die Oliven per Handlese geerntet. Dabei werden bei Galantino zwei Sorten berücksichtigt. Zu 60% werden Ogliarola Barese Oliven verwendet und zu 40% Oliven der Sorte Coratina. Die Verarbeitung findet dann in großen Steinmühlen statt.

Galantino Olivenöl

Die Olivenöle von Galantino sind ausschließlich kaltgepresst. Davon ausgenommen ist das Olio Extra Vergine di Oliva - L´Affiorato. Dieses ist ein handgeschöpftes Olivenöl höchster Güte und wird daher auch nicht gepresst. Das L´Affiorato wird direkt nach dem Mahlvorgang von der Oberfläche genommen. Es ist die schonendste Art Olivenöle herzustellen, da alle Inhaltsstoffe bestmöglichst erhalten bleiben. Daneben gibt es aber auch noch Lagenöle, bei denen die Oliven nur von Bäume eine bestimmten Lage entstammen, wie auch Kräuter-Öle und Agrumato-Öle, die mit frischen Zitrusfürchten gepresst werden. Vor allem das Condimento al Limone und das Condimento al Arrancia bereichern unzählige Speisen mit ihrem fruchtigen und einzigartigen Aroma. 

Frantoio Galantino Srl., Via Corato Vecchia 2, 76011 Bisceglie, Italien

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