L'Amo Aubocassa Extra Natives Olivenöl DOP Mallorca, 500ml

Im Vergleich zum bisherigen Olivenöl von Aubocassa, welches ein reinsortiges Arbequina Olivenöl ist, ist das L'Amo Aubocassa eine Olivenöl-Cuvée aus Arbequina und der Sorte Picual (übrigens eine der wichtigsten Sorten in Spanien und weltweit). Dadurch wird das Öl deutlich intensiver mit Noten nach Artischocken, Spinat und Kresse sowie Tomaten und salziger Meeresluft in der Nase. Im Nachgeschmack finden sich Schalenfrüchte, Pistazien sowie grüne Mandeln und eine leichte Schärfe, die diesem unglaublich tollen Olivenöl einen krönenden Abschluss gibt.

Das L'Amo Aubocassa Olivenöl kann eine leichte Trübung aufweisen, da es wie auch das andere Aubocassa Öl, unfiltriert ist. Sowohl das Aubocassa, also auch das L'Amo Aubocassa werden unter der Leitung der Bodegas Roda erzeugt. Ziel war es, neben weltklasse Weinen, zwei ebenbürtige Olivenöle herzustellen.

• Säuregehalt: 0,1%
• Unfiltriertes Olivenöl.
• Charakteristik: mild bis intensiv, fruchtig

Bodegas Roda (Rodau), Manacor (Mallorca)