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Lebepur Bio Kakao Nibs Topping für Müsli, Bowls & Desserts

Lebepur, Berlin

5,99 € *
Inhalt: 200 g (3,00 € * / 100 g)
Artikelgewicht: 0.25 kg

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort versandfertig, Lieferzeit 1-3 Werktage (Versandinfo)

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Produktinformationen "Lebepur Bio Kakao Nibs Topping für Müsli, Bowls & Desserts"

Entdecken Sie Lebepur Bio Kakao Nibs als Topping in Ihrem Müsli oder im Dessert. Die  ist eine die ursprünglichste Form in der man Kakao genießen kann. Die meisten Menschen kennen nur den gerösteten Kakao, dann nämlich wenn die typischen Kakaoaromen entwickelt, aber auch Nährstoffe verlorengegangen sind. Im Roh-Kakao sind die Aromen oft noch "verschlossen" und der Geschmack ist von einer typischen, aber durchaus delikaten Bitterkeit gekennzeichnet.

Sie ist bei rohem Kakao Ausdruck des Kakaos und des hohen Gehalts an sekundären Pflanzenstoffen mit einem beachtlichen Anteil an Antioxidantien. In der industriell verarbeiteten Schokolade sind diese Stoffe fast sämtlich entfernt. Die geschieht nicht nur durch das Rösten, sondern auch durch die Alkalisierung welche von Johannes von Houten erfunden wurde. Ziel in der Industrie ist es ein tolle Farbe und einen sehr milden und eben nicht bitteren Geschmack zu erzielen, denn so lässt sich die Schokolade gemeinhin besser verkaufen, auch wenn die eigentlich wertvollen Inhaltsstoffe bereits entzogen wurden. 

Die Lebepur Kakao Nibs sind nicht erhitzt und ungeröstet und gelten daher als Rohkakao. Sie wurden nach dem Fermentieren in grobe Stückchen zerbrochen und eignen sich daher fantastisch als Topping. Sie sorgen für ein knuspriges Kaugefühl und verleihen dabei ein leichtes Kakaoaroma mit einer charakteristischen Bitternote. Lecker.

Übrigens - 100mg Rohkakao enthalten in etwa soviel Koffein wie eine Tasse Kaffee.


Inhalt

100% Bio Kakaobohnenstücke

* aus kontrolliert biologischem Anbau, DE-ÖKO-039 Nicht-EU-Landwirtschaft, Solvino DE-ÖKO-039

  • 100 % grob zerbrochene Kakaobohnen
  • schonend getrocknet in Rohkostqualität
  • aus fermentierten, ungerösteten Kakaobohnen
  • vegan, laktosefrei, glutenfrei

Nährwertangaben
  pro 100g
2440 kj (592 kcal)
53 g
33 g
4,9 g
0,7 g
13,0 g

<0,01 g


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Lebepur, Berlin

Lebepur GmbH, Altensteinstr. 44b, 14195 Berlin, Deutschland

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