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Macchiarossa Tintilia DOC 2007

Cantine Cipressi, San Felice (Molise)

Cantine Cipressi Macchiarossa Tintilia 2007 bei solvino.de
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  • 0002289
  • 14,5 Vol.%
  • 18°C
  • Enthält Sulfite
Wenn es in der Molise eine typische Rebsorte gibt, dann die Tintilia . In reinster Form findet... mehr
Produktinformationen "Macchiarossa Tintilia DOC 2007"

Wenn es in der Molise eine typische Rebsorte gibt, dann die Tintilia. In reinster Form findet sie sich im Macchiarossa Molise Tintilia. Und was sich so autochton, speziell und regionstypisch anhört, entpuppt sich ganz schnell als wunderbar gefällig, warm und rund. Denn der rubinrote Tintilia bietet nicht nur die typischen Gewürznuancen, sondern daneben auch noch Vanilla- und Cassisaromen. Am Gaumen sehr harmonisch, mit gut strukturierten Tanninen, gibt er sich mit leichter Würze und Noten reifer roter Früchte. Sehr schöner Nachgeschmack.

Nach der ausschließlichen Handlese der kontrolliert biologisch angebauten Trauben und der Vinifikation, erfolgt der Ausbau für 12 Monate im Edelstahltank und dann für weitere 6 Monate in der Flasche.

Der Macchiarossa Tintilia passt gut zu gebratenem Fleisch und mittelgereiftem Käse. Auch zu Steinofenbaguette und etwas Olivenöl ist es ein leckerer Tropfen.

Auszeichnungen

Gambero Rosso 2010: 2 Gläser


Hinweis: Enthält Sulfite


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Cantine Cipressi, San Felice (Molise)

Das Weingut der Familie Cipressi liegt in der wunderschönen Region Molise, in San Felice. Bereits in dritter Generation sind die Cipressis mit Weinbau beschäftigt, aktuell auf rund 35 Hektar Rebfläche. Zuletzt wurde der Betrieb 2001 komplett modernisiert. In diesem Zuge erhielt auch die Technik Einzug, die heute im Einklang mit der gelebten Tradition ausgezeichnete Weine hervorbringt.

Die Weinberge liegen auf rund 500m Höhe oberhalb des Meeresspiegel. Von dieser Lage, die an die Region Abbruzzen grenzt, kann manchmal bis zur Inselgruppe Tremiti in der Adria, auf der anderen Seite Italiens, geblickt werden. Traditionell werden die heimischen Sorten Tintilia, Aglianico, Montepulciano und Trebbiano angebaut. Daneben finden sich aber auch internationale Sorten wie Chardonnay, Merlot und Cabernet Sauvignon. Der gehobene Bereich der Weine, wird durch Linie "La Perle" charakterisiert, zu denen der Rumen, eine Cuveé aus Montepulciano und Merlot., sowie der Mekan, ein reinsortiger Montepulciano, gehören. Cantine Cipressi ist seit 2001 ein bio-zertifiziertes Unternehmen.

Cantine Cipressi, Contrada Montagna, 86030 San Felice Del Molise, Italien

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