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Monocultivar Taggiasca Natives Olivenöl Extra, 500ml

Olio Roi, Badalucco (Ligurien)

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Inhalt: 0.5 Liter (32,98 € * / 1 Liter)
Artikelgewicht: 1.2 kg

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  • 0003321
  • Taggiasca Oliven, Ogliarola Oliven
  • MHD 06.08.2021
Das vielgefragte Öl aus 100% Taggiasca Oliven ist in seiner neuen Ernte 2019/2020 zurück.... mehr
Produktinformationen "Monocultivar Taggiasca Natives Olivenöl Extra, 500ml"

Das vielgefragte Öl aus 100% Taggiasca Oliven ist in seiner neuen Ernte 2019/2020 zurück. Taggiasca-Oliven sind mild und haben ein leicht süßliches Aroma, welches dem Öl sein mildes uns sehr delikates Aroma verleiht. Das gelb-grünliche Öl passt zu zahlreichen Speisen, sind sie roh oder gekocht, Fleisch oder Gemüse. Dieses Öl eignet sich für den täglichen Bedarf und liefert dieses gewisse Etwas, welches soviel Freude macht. Wer hier allerdings ein hoch intensives grün-grasiges Olivenöl erwartet, dem sei z.B. das Calleri Bio Olivenöl oder das Letizia der Azienda Rolle aus Silzilien nahegelegt. Für alles anderen ist dieses Olivenöl für Pastagerichte bis hin zu Eintöpfen mit Hülsenfrüchten, gegrilltem Fleisch oder einfach nur mit Brot und Salz ein Genuss.


  • Säuregehalt: 0,3-0,4%
  • Filtriertes Olivenöl.
  • Charakteristik: mild, leicht fruchtig

Nährwertangaben
  pro 100ml
3389 kj (824 kcal)
91,3 g
14,0 g
0 g
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Eigenschaften
Aroma: mittelkräftig, sanft
Olivensorte: Taggiasca
Inhalt: 500ml
Verschluss: Korken
Region: Ligurien
Herkunft: Italien
Hersteller Olio Roi, Via Argentina Sud 1, 18010 Badalucco, Italien
EAN 8014512000054
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16.02.2020

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Olio Roi, Badalucco (Ligurien)

Olio Roi liegt in der kleinen Ortschaft Badalucco, in Ligurien, im an Frankreich grenzenden Norden Italiens. Der bereits um 1900 von Giuseppe Roi gegründete Betrieb wird heute in der 4. Generation von Franco Boeri-Roi erfolgreich geführt. Die Oliven für die hochwertigen Öle entstammen Heinen, welche ohne den Einsatz von Schädlings- oder Unkrautvernichtungsmitteln bewirtschaftet werden.

Für die Produktion der hochwertigen Olivenöle werden ausschließlich die milden-süßlichen Taggiasca-Oliven verwendet. Der Betrieb erzeugt verschiedene Qualitätsstufen. Zum einen wird natürlich das ohnehin schon hochwertige kaltgepresste native Olivenöl Extra hergestellt. Die nächst höhere Ebene stellt dann das Carte Noire DOP (Denominatione d´Origine Protetta - geschütze Ursprungsbezeichnung für Lebensmittel), das Tropföl da. 

Olio Roi Olivenöl aus Ligurien

Das Flaggschiff von Olio Roi ist, ähnlich dem Wein, das Lagenöl. Die Oliven hierfür werden nur von einer ganz bestimmten und sehr alten Hanglage verwendet. Die Ernte der Oliven erfolgt per Hand und die Weiterverarbeitung per Granitsteinmühle und Stempelpressung. Es ist stark limitiert und jeder einzelne Arbeitsschritt ist dokumentiert. Es zählt zu den hochwertigsten und exklusivsten Olivenölen die auf dem Markt erhältlich sind.

Neben den Ölen entstehen hier aber auch in Öl eingelegte Speisen, verschiedene Gegenstände aus Olivenholz wie auch Kosmetika.

Olio Roi, Via Argentina Sud 1, 18010 Badalucco, Italien

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