Nicaragua Maracaturra Finca Bethania 100% Arabica - gewaschen, 250g
Speicherstadt Kaffeerösterei, Hamburg
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- Bestell-Nr.: 0004676
Der Nicaragua Finca Bethania in der gewaschenen Aufbereitung ist ein intensiver und eleganter Kaffee, der durch seine Noten nach Haselnuss, Bitterschokolade und Trockenpflaume besticht. Im Nachgeschmack kann man Nuancen nach braunem Zucker entdecken. Der Kaffee kommt aus dem Norden Nicaraguas, aus der Region Nueva Segovia, welche an das Nachbarland Honduras grenzt. Das Anbaugebiet der Finca Bethania erstreckt sich dabei auf einer Höhe von 1200 - 1500m Höhe. Die Arabica Sorte Marcaturra wird auf der Farm auf zwei unterschiedliche Weisen aufbereitet, hier geht es um die gewaschene Aufbereitung.
Diese gewaschene Aufbereitung führt zu etwas mehr Intensität und nach der Röstung zu Aromen die an o.g. Haselnuss erinnern. Der Kaffee Nicaragua Finca Bethania wird direkt und ohne Zwischenhandel bezogen.
Tipps zur Zubereitung und Aufbewahrung
Im Optimalfall sollte Kaffee portionsweise unmittelbar vor der Zubereitung gemahlen werden. Die ideale Brühtemperatur liegt dabei bei 94°C. Kochendes Wasser verbrennt die Aromastoffe, während Temperaturen unter 90°C nicht zur vollen Entwicklung aller Aromen ausreichend sind.
Die größten Feinde des Kaffeearomas sind Luft und Feuchtigkeit. Bewahren Sie Kaffee nach Möglichkeit als Bohnenware immer dicht verschlossen, kühl und lichtgeschützt auf. Hierzu eignen sich Bügelverschlußdosen, Steingut-Behälter oder Vakuumbehältnisse. Eine Lagerung im Kühlschrank oder Eisfach verzögert nochmals den Alterungsprozess des Kaffees. Gemahlener Kaffee verliert trotz optimaler Verpackung nach etwa 2 Wochen sein Aroma.
den Kaffe täglich in Kaffeemaschiene mit Mahlwerk, Kaffee schmeckt mir sehr gut, würde jederzeit meinen Freunden und Verwandten weiterempfeheln Qualität zahlt sich aus, auch wenn die Preise höher sind als beim Discounter ist die Qualität um längen besser
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Qualität zahlt sich aus, auch wenn die Preise höher sind als beim Discounter ist die Qualität um längen besser
lecker
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Wie immer ein super Produkt.
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Toller Kaffee.
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toller Kaffee Produktbeschreibung passen
toller Kaffee
Produktbeschreibung passen
-Als Filterkaffee - Im wöchentlichen Wechsel immer wieder sehr gerne getrunken-
-Als Filterkaffee - Im wöchentlichen Wechsel immer wieder sehr gerne getrunken-
Speicherstadt Kaffeerösterei, Hamburg
Die Speicherstadt Kaffeerösterei ist mitten in der wunderschönen alten Speicherstadt, direkt am Kehrwiederfleet, dicht bei der Hafen-City, in Hamburg gelegen. 2006 eröffneten dort die beiden Inhaber Ihren Traum von einer nostalgischen herrlich duftenden Kaffeeatmosphäre. Täglich finden dort sogenannte Live-Röstungen statt, Bohnen die im Beisein der Gäste in großen und kleinen Röstern ihr Aroma entwickeln. Die Speicherstadt Kaffeerösterei gehört heute zu den besten Privatröstereien Deutschlands und bietet dabei eine große Auswahl an Kaffee und Espresso Spezialitäten an. Auch Projetkaffees wie der Orang Utan Coffee aus Indonesien und Kaffeepads für die Zubereitung in Softpad Maschinen gehören dazu.
Speicherstadt Kaffee aus Hamburg
Diese immer frisch gerösteten Gourmet-Kaffees und -Espressi übertreffen die sonst handelsüblichen Industrieröstungen in ihrem Aroma und ihrer Qualität bei weitem. Dies fängt an bei der sorgfältigen Auswahl der Bohnen, dem viel schonenderen Röstverfahren und letztlich auch der Frische der Bohnen, die im Gegensatz zu immer wieder im Handel erhältlichen Industriekaffees, nicht monatelang in Regalen eingelagert werden.
Wer Hamburg besucht und gerne Kaffee oder Espresso trinkt, kommt an einem Besuch der Kaffeerösterei in der historischen Speicherstadt nicht vorbei. Neben den verschiedenen Kaffees die man dort genießen kann, gibt es natürlich auch Waffeln und Kuchen. Die Atmosphäre lädt zum Verweilen, Staunen und Genießen ein.
Öffnungszeiten:
Montag - Sonntag jeweils von 10:00 Uhr bis 19:00 Uhr
Speicherstadt Kaffeerösterei / Betreiber: Hacienda San Nicolas GmbH, Kehrwieder 5, 20457 Hamburg, Deutschland
Zuständige Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-039 EU/Nicht-EU-Landwirtschaft
Around the World - Kaffee Testpaket 5x250g