Wein aus dem Penedés

Penedés – die Perle Kataloniens

Penedés, in unmittelbarer Nähe Barcelonas gelegen, ist die wichtigste Weinbauregion Kataloniens. Einst geschaffen, um die Weinversorgung Barcelonas zu sichern, hat sich die Region heute zu einem erstklassigen Weingebiet entwickelt. Der Nordwesten Kataloniens ist wohl eines der schönsten Gebiete Spaniens. Die weitläufigen Weinberge schmiegen sich an die schroffen Ausläufer des Montserrat-Gebirges und berühren die herrliche Küste mit ihren langgezogenen Stränden und schroffen Klippen. Die Geologie der Region ist ideal für den dort produzierten Schaumwein, der auch Cava genannt wird. Granit, Kalk, Kies, sandhaltige Böden, das warme Klima und die kühlenden Meereswinde sorgen für perfekte Terroireigenschaften. Die Klimazone Kataloniens stellt genügend Niederschläge sicher, wodurch die Reben ausreichend mit Feuchtigkeit versorgt sind und wunderbar reif werden.

Penedés – die Wiege edler Schaumweine

Neben verschiedenen Rotweinsorten wie Garnacha, Tempranillo und Cabernet Sauvignon besteht der Löwenanteil des Weinbaugebiets aus den weißen Sorten Macabeo, Xarel.lo, Parellada und Chardonnay. Die erfolgreiche Bodegas Pinord pflegt seit mehr als 150 Jahren ihre Familientradition, die den nachhaltigen Erfolg des Weinguts sichert. Sie ist geprägt von der Liebe zum Weinbau, dem Land und einem gesunden Pioniergeist, der den innovativen Standard der Bodegas sichert und vorantreibt. Der Cava, der spanische Schaumwein der in der Herstellung dem Champagner gleichgestellt ist, ist reinsortig und als Cuvée eines der Aushängeschilder von Pinord. Neben der Bodegas Pinord überzeugt auch Schaumwein von Juve y Camps durch seine hochwertige und meisterhafte Herstellung.

Katalonischer Schaumwein ist heute ein Exportschlager, der von seiner Nähe zu der Hafenstadt Barcelona profitiert und von dort aus in alle Welt gelangt. Daher können Sie in unserem Onlineshop auch ganz bequem diese Köstlichkeit bestellen. Da die Nachfrage nach dem Cava sehr hoch ist, werden in der Region zu einem großen Teil die zur Herstellung benötigten weißen Reben angebaut. Mit weit über 60 Prozent dominiert der Weißwein die ca. 28.000 Hektar der D.O. Penedés.

Der Schlüssel zum Erfolg

Dank der geologischen Bodenstruktur gibt es kaum Staunässe, was die Wurzeln der Rebstöcke tief in die mineralischen Böden treibt, wo sie die Grundlagen für erstklassigen Weine und Cavas aufnehmen. Die Schaumwein-Spezialisten des Traditonshauses Bodegas Pinord kreieren die verschiedenen Cavas in den kilometerlangen Kellereigewölben, welche in Kalkstein die ideale Temperatur und Luftfeuchtigkeit halten. Mit durchschnittlich 2500 Sonnenstunden pro Jahr und einem ausgewogenen Wasserhaushalt erhalten die Kellermeister Trauben der Spitzenklasse. Cava, der hochwertige spanische Schaumwein, der die zweite Gährung als sog. Flaschengährung erfährt, sorgte neben den hervorragenden Weißweinen, für Furore auf dem internationalen Weinmarkt. Die Versektung zu Schaumwein brachte einen bis heute anhaltenden großen Zuspruch für Cava, dem modernen und eleganten Schaumwein aus Katalonien.

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