Penne Rigate Penne aus Hartweizen, 500g

Klassische Penne Rigate aus Hartweizen. Die der ursprünglichen (wenn auf die Spitze gestellt), antiken Tintenfeder (Penne) ähnelnden Nudeln, erfahren eine große Beliebtheit und sind auf vielen Speisekarten zu finden. Dies liegt vermutlich auch an der längsgeriffelten Struktur (Rigate), mit welcher diese Pastaform ganz hervorragend verschiedenste Soßen an sich bindet. Für die Penne Rigate Röhrennudeln wird,  wie bei allen Pastakreationen von Rustichella d’Abruzzo, nur der beste Grieß aus ausgewähltem italienischen Hartweizen mit abruzzischem Bergwasser vermischt. Sie eignen sich ideal für Pastagerichte mit Tomaten- oder Fleischsoßen.

Übrigens: Die ebenfalls verbreiteten Penne Ritorte unterscheiden sich von den Penne Rigate darin, dass die Riffelung nicht gerade, sondern verdreht ist.

Zutaten

Hartweizengries, Wasser

• Hinweis: Enthält Gluten.
• Kochzeit: 10-12 Min.

Rustichella d´Abruzzo, Pianella (Abruzzen)