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Pfeffer

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War Pfeffer vor hunderten von Jahren noch der wohlhabenden Bevölkerungsschicht vorbehalten, sind heute auch die seltenen, hocharomatischen Pfeffersorten erschwinglich geworden. Der alte hanseatische Begriff "Pfeffersack" erinnert noch heute an eine Person, welche mit Pfeffer und Gewürzen handelte und dadurch zu Wohlstand kam. Neben dem echten Pfeffer, der je nach Erntezeitpunkt und Trocknung in grün, schwarz oder weiß in Erscheinung tritt, gibt es noch verschiedene Spielarten, die zum Teil eine eigene Pflanzengattung darstellen und dennoch seinen Namen tragen. Dazu gehört Langer Pfeffer, Rosa Pfeffer, Kubebenpfeffer, Chiloé Pfeffer und einige andere. Eine exklusive Spezialität stellt der wildwachsende, sehr delikate Voatsiperifery Pfeffer aus Madagaskar dar. Er ist äußerst schwierig zu ernten, was unter anderem die Menge stark limitiert. Unter der Marke Akessons Organic gibt es diese zum Teil seltenen und gefragten Pfeffer. Teilweise stammen Sie von den eigenen Plantagen von Bertil Akesson in Brasilien und Madagaskar. Von Pure Pepper gibt es eine ebenso besondere, wie fair gehandelte Pfefferauswahl. Zu nennen sei der atemberaubende und zitronige Timutpfeffer. Das Aroma von Pfeffer ist in vielen Küchen zu Hause und gibt so mancher Speise erst den sprichwörtlichen "Pepp". Ob in der Pfeffermühle oder im Mörser zubereitet, Gourmets schätzen die Vielfalt von Aroma und Geschmack. Entdecken Sie die milde Würze, wie Grüner Penja Pfeffer sie bietet. Oder lassen Sie sich von der ätherischen Frische wie sie Rosa Pfeffer verströmt, begeistern? Bestellen Sie in unserem Pfeffer Shop eine erlesene Auswahl der besten Pfeffer der Welt und entdecken Sie Pfeffer einmal von einer anderen Seite. Für Fragen zu den Produkten steht Ihnen der Solvino Kundenservice gerne zur Verfügung.

War Pfeffer vor hunderten von Jahren noch der wohlhabenden Bevölkerungsschicht vorbehalten, sind heute auch die seltenen, hocharomatischen Pfeffersorten erschwinglich geworden. Der alte... mehr erfahren »
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War Pfeffer vor hunderten von Jahren noch der wohlhabenden Bevölkerungsschicht vorbehalten, sind heute auch die seltenen, hocharomatischen Pfeffersorten erschwinglich geworden. Der alte hanseatische Begriff "Pfeffersack" erinnert noch heute an eine Person, welche mit Pfeffer und Gewürzen handelte und dadurch zu Wohlstand kam. Neben dem echten Pfeffer, der je nach Erntezeitpunkt und Trocknung in grün, schwarz oder weiß in Erscheinung tritt, gibt es noch verschiedene Spielarten, die zum Teil eine eigene Pflanzengattung darstellen und dennoch seinen Namen tragen. Dazu gehört Langer Pfeffer, Rosa Pfeffer, Kubebenpfeffer, Chiloé Pfeffer und einige andere. Eine exklusive Spezialität stellt der wildwachsende, sehr delikate Voatsiperifery Pfeffer aus Madagaskar dar. Er ist äußerst schwierig zu ernten, was unter anderem die Menge stark limitiert. Unter der Marke Akessons Organic gibt es diese zum Teil seltenen und gefragten Pfeffer. Teilweise stammen Sie von den eigenen Plantagen von Bertil Akesson in Brasilien und Madagaskar. Von Pure Pepper gibt es eine ebenso besondere, wie fair gehandelte Pfefferauswahl. Zu nennen sei der atemberaubende und zitronige Timutpfeffer. Das Aroma von Pfeffer ist in vielen Küchen zu Hause und gibt so mancher Speise erst den sprichwörtlichen "Pepp". Ob in der Pfeffermühle oder im Mörser zubereitet, Gourmets schätzen die Vielfalt von Aroma und Geschmack. Entdecken Sie die milde Würze, wie Grüner Penja Pfeffer sie bietet. Oder lassen Sie sich von der ätherischen Frische wie sie Rosa Pfeffer verströmt, begeistern? Bestellen Sie in unserem Pfeffer Shop eine erlesene Auswahl der besten Pfeffer der Welt und entdecken Sie Pfeffer einmal von einer anderen Seite. Für Fragen zu den Produkten steht Ihnen der Solvino Kundenservice gerne zur Verfügung.

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Der afrikanische Langpfeffer ist ein wildwachsender Pfeffer aus Äthiopien und ideal für eingelegte Gemüse, Currygerichte und verschiedene indische Gewürzzubereitungen. Er ist sehr würzig mit Noten von Nelken und besitzt, wie auch der...
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Kampot Noir ist dunkler schwarzer Pfeffer aus Kambodscha. Die großen, schwarzen Beeren besitzen ein ausgereiftes Aroma, mit einer kurzen und intensiven Schärfe, welche dann in eine harmonische milde Schärfe übergeht. Daneben gibt es...
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Tasmanischer Bergpfeffer ist ein schwarzer, handverlesener und in der Sonne getrockneter, aromatischer Pfeffer, der ein erst süßliches und dann überraschend feuriges Aroma besitzt. Dabei kann er mit Noten von Cassis, Wacholder und...
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Der Timut Pfeffer ist ein wahres Kleinod. Es ist ein Szechuanpfeffer aus Nepal, wobei die Pfefferbeeren kleiner und dunkler sind. Schon wenn man die Nase an den Pfeffer hält, strömt einem ein intensiver Duft nach Zitronen, Limonen und...
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Nicht nur Heimat des berühmten Zimts und zahlreicher anderer Gewürze, auch Spitzenpfeffer kommt aus Sri Lanka. Der schwarze, naturbelassene Sri Lanka Pfeffer, stammt aus der Zentralprovinz um die Stadt Matale. Das Pfefferbild besteht aus...
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Muntok Blanc ist weißer Pfeffer aus der Hafenstadt Muntok. Genauer stammt der Pfeffer von der Insel Bangka, in der Nähe von Sumatra, in Indonesien gelegen. Weißer Muntok Pfeffer von Pure Pepper ist naturbelassen, handverlesen und in der...
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Weißer Sri Lanka Pfeffer - Sri Lanka Blanc
Der Sri Lanka Blanc - ein Pfeffer mit leicht animalischem, würzigem Aroma, vollmundigem Geschmack und einer schönen aber nicht übertriebenen Schärfe. Der weiße Sri Lanka Pfeffer passt gut zu hellen Geflügelgerichten, Fisch, sowie Reis-...
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Der schwarze Madagaskar Pfeffer ist ein sehr aromatischer Pfeffer, der neben Aromen von Pinienkernen eine angenehme Frische am Gaumen offenbart, die zum Teil an grüne Früchte erinnern lässt.Der Pfeffer entstammt der familieneigenen...
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Voatsiperifery Pfeffer - Was für ein Name. Es ist der seltenste und außergewöhnlichste aller Pfeffer und das liegt nicht nur am Namen. "Voa" ist der Name der eigentlichen Frucht, während "Tsiperifery" die Pflanze bezeichnet.Der Pfeffer...
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Rosa Pfeffer Madagaskar BIO Bejofo Plantation
Der Rosa Pfeffer (Pink Pepper) ist ein eigenständiges Gewächs und hat erst einmal nichts mit dem klassischen schwarzen, grünen oder weissen Pfeffer zu tun. Die rote oder rosa Hülle ist sehr weich, weshalb sich dieser Pfeffer auch nicht...
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Schwarzer Lampung Pfeffer stammt aus der Region Kota Bumi. Es bedeutet "Zentrum der Erde" und befindet sich in der Provinz Lampung, im Süden der Insel Sumatra.Weniger als 1% der gesamten Ernte wird für Akesson´s Organic abgefüllt. Die...
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Penja Pfeffer zählt zu den seltensten und besten Pfeffersorten, der nur auf einer einzigen Plantage in Kamerun angebaut wird. Die Pflanzen profitieren dabei von der reichhaltigen Bodenbeschaffenheit, welche vor allem durch Vulkanerde...
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Akesson Weißer Penja Pfeffer Kamerun bei solvino.de
Weißer Penja Pfeffer Kamerun
Der weiße Pfeffer von der Penja Plantage aus Kamerun beeindruckt mit feinem Duft und einem herrlich aromatischen Geschmack. Er passt hervorragend zu Fisch und Meeresfrüchten, Geflügel, sowie Gemüse- oder Pilzgerichten.Weißer Pfeffer wird...
Inhalt 50 g (11,90 € * / 100 g)
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Pure Pepper Heller Kampot Rouge Roter Pfeffer Kambodscha bei solvino.de
Heller Kampot Rouge - Roter Pfeffer Kambodscha
Heller Roter Pfeffer aus Kambodscha hat ein wunderbar fruchtiges Aroma mit einer süßen Note und einer harmonischen Schärfe. Die großen vollreifen Kampot Rouge Pfefferbeeren werden vor dem Trocknen kurz ins Wasser getaucht, was die...
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Dunkler Kampot Rouge - Roter Pfeffer Kambotscha
Roter Pfeffer aus Kambodscha, das sind große, vollreife und rote Pfefferbeeren mit einem betörend fruchtigen Aroma und intensiver runder Schärfe. Der Kampot Rouge besitzt Noten von Beeren und reifem Obst. Der rote Pfeffer hat die...
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Weißer Penja Pfeffer Penja Blanc Pfeffer Kamerun bei solvino.de
Weißer Penja Pfeffer - Penja Blanc Pfeffer Kamerun
Der cremefarbene bis weiße Pfeffer von der Penja Plantage aus Kamerun beeindruckt mit feinem Duft und einem herrlich aromatischen Geschmack. Penja Blanc Pfeffer hat eine harmonische Schärfe und begeistert durch zarte Raucharomen und...
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Der Wildcrafted Long Pepper ist ein geschmacklich sehr komplexer Pfeffer, der weiche blumige Noten mit einer süßen Kardamomnote, Muskatnuss und einer erdigen Schärfe verbindet. Diese Kombination von süßen und scharfen Aromen hat dem...
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Tasmanische Pfefferblätter Parrawe Estate Australien
Tasmanische Pfefferblätter Parrawe Estate...
Tasmanische Pfefferblätter sind ein atembraubendes Gewürz. Sie wachsen, wie auch die Pfefferbeeren, auf über 50 Jahre alten Pflanzen im kühlen Tasmanischen Regenwald Australiens. Die Pfefferbäume zählen zu den seltenen einheimischen...
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Tasmanischer Pfeffer Parrawe Estate Australien
Der Pfeffer wächst auf über 50 Jahre alten Pflanzen im kühlen Tasmanischen Regenwald Australiens. Er zählt zu den seltenen einheimischen Pflanzen und ist bei den Aborigines (den Ureinwohnern Australiens) für seinen hohen Grad an...
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Akesson Weißer Muntok Pfeffer Bangka Island Indonesien bei solvino.de
Weißer Muntok Pfeffer Bangka Island Indonesien
Weißer Muntok Pfeffer wird auf der Insel Bangka, eine kleine Insel östlich von Sumatra, in den Hügeln hinter dem Dorf Muntok angebaut. Es wird nur weißer Pfeffer gewonnen, der zum Zeitpunkt der vollen Reife von Hand geerntet wird.
Inhalt 50 g (9,90 € * / 100 g)
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Akesson Comet´s Tail Pfeffer Kubeben Pfeffer Wild Forest Java Indonesien bei solvino.de
Comet´s Tail (Kubeben) Pfeffer - Wild Forest...
Der Name Comet's Tail- oder Schwanz-Pfeffer kommt von dem kleinen kometenähnlichen Schweif oder Schwanz, den die Pfefferkörner tragen. Der Pfeffer ist aber auch unter der ursprünglichen Bezeichnung Kubeben-Pfeffer bekannt. Die javanische...
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