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Piment d`Especial Bio No 052

Rimoco Gewürzmanufaktur, Saarbrücken

11,90 € *
Inhalt: 70 g (17,00 € * / 100 g)
Artikelgewicht: 0.2 kg

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Piment , die fruchtige Chili aus dem Baskenland an der Atlantikküste. Piment wird aus der... mehr
Produktinformationen "Piment d`Especial Bio No 052"

Piment, die fruchtige Chili aus dem Baskenland an der Atlantikküste. Piment wird aus der französischen Chilisorte Gorria gewonnen und gehört zu den edelsten Chilis überhaupt. Gorria Chilis (benannt nach der kräftig roten Farbe, gorria = der / die Rote)  sind sehr aromatisch und besonders mild. Die Chilischoten gelangten wie so oft auf dem Seeweg von Mexiko aus nach Frankreich. Von dort aus erlangten sie ihren Weltruhm.

Piment d`Especial lebt vor allem von dem einzigartigen fruchtig, pikanten Aroma nach Tomaten und reifer Paprika, bei nur milder Schärfe. Dadurch bereichert Piment zahlreiche Gerichte und überdeckt diese nicht mit einer totalen Schärfe. Ein wunderbares Gewürz, weit entfernt von ultrascharfen Gewürzen, das zu zahlreichen Speisen passt. Vor allem frische Gemüsegerichte, Pastakreationen oder mediterrane Fleischgerichte passen ganz hervorragend zum fruchtigen Aroma des Piment. Aber auch zu Fischgerichten und zu Süßspeisen ist es eine tolle Abwechselung. 

Piment d`Espelette bezeichnet das Chiligewürz, wenn es direkt in der Ortschaft Espelette in kleine Glasgefäße abgefüllt wurde. Wird das Bio Chilipulver in Deutschland z.B. von Rimoco abgefüllt, darf es nicht Piment d`Espelette sondern, Piment d`Especial, heissen. 


Zutaten

Piment d`Especial* aus Espelette, Frankreich

* aus kontrolliert biologischem Anbau, DE-ÖKO-022 EU-Landwirtschaft, Solvino DE-ÖKO-039

  • pikant, fruchtig, würzig
  • mittlere Schärfe

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Rimoco Gewürzmanufaktur, Saarbrücken

Rimoco Gewürzmanufaktur - Coberi GmbH, Talstr. 48,  66119 Saarbrücken, Deutschland

Zuständige ÖKO-Kontrollstelle: DE-ÖKO-022 EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft

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