Prelibato Riserva Condimento balsamico bianco - 8 Jahre, 200ml
Acetaia Malpighi, Modena (Emilia-Romagna)
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- Bestell-Nr.: 0002154
- Rebsorten:Trebbiano
- Hinweis: Enthält Sulfite
Prelibato Riserva heißt die länger gereifte Kreation des Condimento Balsamico Bianco, aus dem Hause Malpighi. Es handelt sich dabei um den klassischen Prelibato, nur dass die Reifung hier nicht 5 sondern 8 Jahre im Eschenholzfass vollzogen wurde. Der eingekochte Traubenmost aus Trebbiano-Trauben verfärbt sich nach den vielen Jahren zu einem bernsteinfarbenen Essig, behält aber seine klare Konsistenz.
Der Prelibato Riserva bietet wie der Prelibato eine ausgeprägte und noch intensivere Aromenvielfalt und ist leicht süßlich im Geschmack. Dabei bleibt er aber seinen Verwendungsmöglichkeiten treu. Dieser feine Essig eignet sich ideal zur Verfeinerung von Gemüse, Geflügel, Lachs sowie Obst- und Blattsalaten und vor allem Fisch und Meeresfrüchten. Verwenden Sie ihn dort, wo Ihnen der dunkle Aceto farblich zu viele Akzente setzt. Wenn es dann doch ein etwas dunklerer Aceto sein soll, greifen Sie doch einfach zum Saporoso oder zum Saporoso Riserva, den beiden dunklen Essigen, welche ebenfalls ein breites Spektrum an Möglichkeiten bieten.
Eingekochter Traubenmost, Essigmutter
Hinweis: | enthält Sulfite |
Inhalt: | 200ml |
Herkunft: | Italien |
Hersteller | Acetaia Malpighi Srl., Stradello Barca 20, 41126 Modena, Italien |
EAN | 8032793913825 |
Durchschnittliche Kundenbewertung: aus 18 Kundenbewertungen
für alles in der Küche
für alles in der Küche
Salat und gemüse
Salat und gemüse
Absolut empfehlenswert für Feinschmecker
Absolut empfehlenswert für Feinschmecker
Besonders
Besonders
Lecker
Lecker
Sehr gute Qualität.
Sehr gute Qualität.
Der Prelibato wird von mir final über jeden Salat verwendet und optimiert den Genuss!
Der Prelibato wird von mir final über jeden Salat verwendet und optimiert den Genuss!
für Salate, Tomaten, immer wieder lecker
für Salate, Tomaten, immer wieder lecker
Verwenden den Balsamico schon lange Zeit. Einfach sehr lecker!
Verwenden den Balsamico schon lange Zeit. Einfach sehr lecker!
Die Krönung eines jeden Carpaccios oder eines Salats!
Die Krönung eines jeden Carpaccios oder eines Salats!
Wie erwartet, erstklassige Ware!
Wie erwartet, erstklassige Ware!
Sehr intensive Aromen und keine spitzen Säuren
Sehr intensive Aromen und keine spitzen Säuren
Hervorragender Geschmack
Hervorragender Geschmack
einzigartig in der Qualität, lässt jeden Salat einen Knaller werden.
einzigartig in der Qualität, lässt jeden Salat einen Knaller werden.
Für exzellente Salate
Für exzellente Salate
Preis super - Qualität spitze. Geschmacklich etwas stärker als Prelibato Condimento balsamico.
Preis super - Qualität spitze. Geschmacklich etwas stärker als Prelibato Condimento balsamico.
Ausgezeichnetes Produkt. Ich benutze den Balsamico für Salat oder für angeschmorte Gemüsegerichte. Zu empfehlen für Kenner des guten und außergewöhnlichen Geschmacks. Die Ausgabe lohnt sich.
Ausgezeichnetes Produkt. Ich benutze den Balsamico für Salat oder für angeschmorte Gemüsegerichte. Zu empfehlen für Kenner des guten und außergewöhnlichen Geschmacks. Die Ausgabe lohnt sich.
Sehr gut!!!!
Sehr gut!!!!
Acetaia Malpighi, Modena (Emilia-Romagna)
Die Acetaia Malpighi ist ein Traditionshaus aus Modena, in der Region Emilia-Romagna gelegen, dessen Wurzeln bis 1850 zurückreichen, als Pietro Malpighi mit der ersten kleinen Produktion von Essigen begann. Heute wird Malpighi bereits in fünfter Generation geführt und hat ein breites Spektrum äußerst hochwertiger Essigspezialiäten im Sortiment. Dabei gibt es Essige für den täglichen Gebrauch, wie den weißen Condimento Balsamico Bianco Prelibato (ein Weisser Balsamessig) oder den Condimento Balsamico Malpighi Saporoso als auch Essige für den besonderen Anlass oder die besondere Speise. Ein Balsamo di Arancia - mit Orangen aus Sizilien - welcher gut zu Fischgerichten, wie Lachs oder Schwertfisch, oder zu verschiedem Käse passt. Die Spezialiäten höchster Kategorie sind natürlich die berühmten Aceto Balsamico Tradizionale, die hochwertigsten aller Essige. Für Liebhaber, Köche und Gourmets ein Traum - der sich darüber hinaus auch noch gut verschenken lässt. Das vielfältige Angebot der Acetaia Malpighi trifft den Geist der modernen Küche. Hochwertige Spezialitäten zu fairen Preisen, dabei praktisch alle Geschmacksrichtungen abdeckend, sind die Geheimnisse des heutigen Erfolges. Viele Essige von Malpighi finden sie bei Solvino im Online Shop - sollten Sie mal etwas vermissen, zögern sie nicht, sich mit uns in Verbindung zu setzen.
Acetaia Malpighi Srl., Stradello Barca 20, 41126 Modena, Italien