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Purple Curry Gewürzmischung Bio No 307 - fruchtig

Rimoco Gewürzmanufaktur, Saarbrücken

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7,90 € *
Inhalt: 70 g (11,29 € * / 100 g)
Artikelgewicht: 0.2 kg

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Produktinformationen "Purple Curry Gewürzmischung Bio No 307 - fruchtig"

Wer an Curry denkt, dem dürfte am ehesten die gelbe oder orangefarbene Gewürzmischung in den Sinn kommen. Eine leuchtend violette Farbe ist Ihnen vermutlich nicht geläufig, oder etwa doch? Falls nicht, laden wir Sie ein, das Purple Bio Curry zu entdecken. Wo sonst Kurkuma für ein sattes, warmes Geld sorgt, kommen hier Hibskublüten zum Einsatz und schaffen ein ebenbürtiges Purpur. Die Intensität in der Farbe und im Aroma sind unglaublich. Die Hibskusblüten wurden schonend getrocknet und fein gemahlen. Sie bringen fruchtig, zitronige Akzente und passen wunderbar zum warmen Curryaroma. 16 weitere Gewürze wie Bockshornklee, Koriandersamen, Bourbon Vanille, Ceylon Zimt, Anis und Kardamom.

Insgesamt gehört das Purple Curry von Rimoco zu den milden und warmen, aromatischen Curry-Mischungen und glänzt natürlich durch seine atembraubende Farbe. Die Einsatzmöglichkeiten sind vielseitig und reichen von klassischen Currygerichten aus Reis und Kokosmilch bis hin zu leckeren Soßen und delikaten Curry-Pasten. Es passt zu zarten Geflügelgerichten ebenso wie zu Fisch, Meeresfrüchten, Eintöpgen und Tofugerichten.

Ein kleiner Kochtipp am Rande: Wird das Currypulver erst gegen Ende des Kochvorgangs hinzu gegeben, bleibt die kräftige Farbe der Hibiskusblüten erhalten. Unter Hitze des Kochvorgangs verliert der Blüten-Farbstoff seine Leuchtkraft.

Purple Curry ist übrigens eine Erfindung eines preisgekrönten Küchenchefs und kein traditionelles Gewürz aus Indien, aber das macht gar nichts, denn beide Welten scheinen sich hier zu vereinen.


Zutaten

Hibiskusblüten*, Bockshornkleesaat*, Koriandersamen*, Senf*, Kreuzkümmel*, Schwarzer Pfeffer*, Knoblauch*, Bourbon Vanille*, Orangenabrieb*, Ceylon Zimt*, Ingwer*, Nelken*, Muskatblüte*, Anis*, Fenchelsamen*, Rohrzucker*, Kardamom*

* aus kontrolliert biologischem Anbau, DE-ÖKO-022 EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft, Solvino DE-ÖKO-039

  • fein gemahlen
  • fruchtig, süßlich, säuerlich
  • passt gut zu  Fisch, Fleisch, Gemüse und Meeresfrüchten
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Eigenschaften
Bio: zertifiziert
DE-ÖKO-022 EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft
Besonderheiten: ohne chemische Zusätze, ohne Farbstoffzusatz, ohne Konservierungsstoffe, alkoholfrei, vegetarisch, vegan
Inhalt: 70g
Herkunft: Deutschland
Hersteller Rimoco Gewürzmanufaktur - Coberi GmbH, Talstr. 48, 66119 Saarbrücken, Deutschland
EAN 4251412301155
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30.03.2019

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Rimoco Gewürzmanufaktur, Saarbrücken

Zuständige ÖKO-Kontrollstelle: DE-ÖKO-022 EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft

Rimoco Gewürzmanufaktur - Coberi GmbH, Talstr. 48, 66119 Saarbrücken, Deutschland

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