Rigatoni Kurze Röhrennudeln aus Hartweizen, 500g

Rigatoni sind kurze (4 - 4,5 cm) dicke Röhrennudeln mit einer Längsriffelung. Ideal für kräftige Gerichte z.B. mit Fleisch und viel Soße, die von den Rigatoni und den zahlreichen Rillen gerne aufgenommen wird. Auch die Rigatoni von Rustichella werden durch Bronzeformen gepresst, welches für die raue Oberfläche sorgt. Als Zutaten wird nur hochwertiger Hartweizengrieß und Wasser verwendet. Übrigens: Rigatoni stammen aus der Region Latium und sind typische Vertreter der italienischen Küche. Daher findet man sie auch häufig auf den Speisekarten italienischer Gastronomen.

Mit bis zu 1,7 cm im Durchmesser gehören sie zu den dicksten Pastakreationen, noch deutlich dicker als die Tortiglioni.

Zutaten

Hartweizengries, Wasser

• Hinweis: Enthält Gluten.
• Kochzeit: 10-12 Min.

Rustichella d´Abruzzo, Pianella (Abruzzen)