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Risotto ai Funghi Porcini Risotto mit Steinpilzen, 300g

Casale Paradiso, Chieti Scalo (Abruzzen)

Casale Paradiso Risotto ai funghi porcini Fertigmischung für Steinpilzrisotto bei solvino.de
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  • 0002452
Eine wunderbar aromatische Risottomischung aus Carnaroli-Reis und Steinpilzen, mit etwas... mehr
Produktinformationen "Risotto ai Funghi Porcini Risotto mit Steinpilzen, 300g"

Eine wunderbar aromatische Risottomischung aus Carnaroli-Reis und Steinpilzen, mit etwas Schnittlauch, Karotten, Petersilie und einem Hauch Knoblauch. Die Mischung reicht für 2-4 Personen. Eine Zubereitungsanleitung ist angegeben.


Zutaten

Carnaroli Risottoreis 92%, Steinpilze (Boletus Edulis) 6%, Schnittlauch, Karotten, Petersilie, Knoblauch


Nährwertangaben
  pro 100g
1704 kj (401 kcal)
0,6 g
0,4 g
89,8 g
0,4 g
8,2 g
0,01 g

Wir empfehlen folgende Zubereitung:

Risotto ai Funghi Porcini

6 EL Olivenöl (z.B. Roi - Monocultivar Taggiasca, ggf. auch ein intensiveres Öl)

150ml trockenen Weißwein (zum Ablöschen)

800-1000ml Gemüsebrühe

ggf. ein kleines Stück Butter (kann auch durch das Olivenöl ersetzt werden)

Pfeffer, Salz und zwei kleine Zwiebeln

Parmesan

Zubereitung

Die kleingehackten Ziebeln in Olivenöl kurz anbraten, anschließend die Risotto-Steinpilz-Mischung hinzugeben. Häufig umrühren, so dass der Reis schön glasig wird und nicht anbrennt. Dann alles mit dem Weißwein ablöschen. Vorsichtig weiterköcheln und nach und nach die Gemüsebrühe dazugeben. Der Reis soll nun langsam garen und immer mit Brühe gerade so bedeckt sein. Diese solange zufügen, bis der Reis bissfest wird. Dann kommt der geriebene Parmesan dazu. Er sorgt für eine herrlich cremige Konsistenz und ein tolles Aroma. Alles wird dann noch mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt.

Fertig. Na, dann wünschen wir guten Appetit.


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Durchschnittliche Kundenbewertung: aus 2 Kundenbewertungen

16.09.2017

Sehr leckeres Risotto

Sehr leckeres Risotto

11.10.2012

Super!

Super!

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Über Casale Paradiso ... mehr

Casale Paradiso, Chieti Scalo (Abruzzen)

Casale Paradiso, Strada di Fosso Paradiso 43, 66100 Chieti, Italien

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