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Sardellen Filets (Anchois) in Olivenöl, 95g

Conservas Ortiz, Ondarroa (Bizkaia)

8,99 € *
Inhalt: 95 g (9,46 € * / 100 g)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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  • 0001405
Zarte spanische Sardellen Filets in extra nativem Olivenöl, von Hand filetiert und eingelegt.... mehr
Produktinformationen "Sardellen Filets (Anchois) in Olivenöl, 95g"

Zarte spanische Sardellen Filets in extra nativem Olivenöl, von Hand filetiert und eingelegt. Mariniert oder frittiert, zu Tomaten und Mozzarella, als Soße zu einigen Pastagerichten und passend zu vielen weiteren Kreationen - eine wahre Delikatesse. Die reifen Sardellen werden von Hand mit dem Messer filetiert und anschließend sorgfältig in Olivenöl eingelegt. Diese aufwendige Zubereitung kommt vor allem der kompakten und festen Struktur sowie dem Aroma zu Gute.


Zutaten

Sardellen Filets, Extra Natives Olivenöl, Kochsalz

  • Nettoinhalt: 95g
  • Fischeinwaage: 55g
  • Beim Fischfang werden KEINE TREIBNETZE verwendet.

Nährwertangaben
  pro 100g
564,7 kj (135,0 kcal)
7,4 g
0,4 g
9,7 g
6,1 g
6,5 g
2,0 g

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Eigenschaften mehr
Eigenschaften
Hersteller Conservas Ortiz Sa. Iñaki Deuna 15, 48700 Ondárroa - Vizcaya, Spanien
EAN 8411320105108
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Kundenbewertungen für "Sardellen Filets (Anchois) in Olivenöl, 95g"

Durchschnittliche Kundenbewertung: aus 10 Kundenbewertungen

03.09.2017

Sehr fein für die Zubereitung von Häppchen, sind nicht zu salzig

Sehr fein für die Zubereitung von Häppchen,
sind nicht zu salzig

11.02.2017

Gut als Pizzabelag oder zur Würze von Orecchiette mit Brokkoli.

Gut als Pizzabelag oder zur Würze von Orecchiette mit Brokkoli.

03.10.2016

Sehr gut

Sehr gut

01.10.2015

Ich esse diese Sardellen gerne zum Salat, sind sehr mild und fein - eine Bereicherung, nicht zu sehr gesalzen - lecker;)

Ich esse diese Sardellen gerne zum Salat, sind sehr mild und fein - eine Bereicherung, nicht zu sehr gesalzen - lecker;)

23.08.2015

super Ware,schnelle Lieferung,immer wieder.

super Ware,schnelle Lieferung,immer wieder.

30.05.2015

Traumhaft, kein Vergleich zu den hier erhältlichen Standard Sardellen. Geschmack, Konsistenz, Farbe. Meiner Ansicht nach die besten die man kaufen kann.

Traumhaft, kein Vergleich zu den hier erhältlichen Standard Sardellen. Geschmack, Konsistenz, Farbe. Meiner Ansicht nach die besten die man kaufen kann.

30.08.2014

Sehr gut

Sehr gut

20.08.2014

Schmecken Super

Schmecken Super

22.07.2014

Sehr gut fuer Nizza-Salat

Sehr gut fuer Nizza-Salat

17.07.2013

Sehr gute Qualität

Sehr gute Qualität

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Über Conservas Ortiz ... mehr

Conservas Ortiz, Ondarroa (Bizkaia)

Die Conservas Ortiz ist ein Traditionsunternehmen aus Ondárroa, am Golf von Biskaya, im Norden Spaniens. Ondarroa gehört zu den ertragsstärksten Häfen der Nordküste, wobei die pittoreske Fischeridylle nach wie vor erhalten ist. Die Wurzeln gehen bis in Jahr 1891 zurück womit Ortiz eine Vorreiterrolle in der handwerklichen Verarbeitung von Konserven übernimmt. Damals wie heute wird nach traditionellen Methoden Fischfang betrieben. Ortiz legt wert auf die Regeneration der Fischbestände und den Erhalt der achtsamen Fischerei mit geringem Beifang. Es kommen drei Fischreimethoden zum Einsatz, zum einen die Rute oder kurze Leine mit lebendem Köder (nach traditionellem Verfahren), das Schleppangeln für den Bonito und Ringwadennetze für Sardellen. Treibnetze oder Langleinenfischerei gab es bei Ortiz noch nie.

Ortiz Thunfisch, Sardellen und Sardinas im Glas

Der personelle Aufwand bei Ortiz ist groß, zum einen auf Grund der Fangmethoden, zum anderen auf Grund der handwerklichen Verarbeitung. Alle Fischkonserven von Ortiz erhalten wir, sofern möglich, im Glas. Lediglich beim wertvollen und feinen Bauchfilet des Thunfisches, dem Vetresca, ist das nicht möglich. Dieses ist so zart, das es im Glas zusammensinken würde. Neben dem begehrten weißen Thunfisch, dem Bonito del Norte, sowie dem Gelbflossenthunfisch, dem Atun Claro, gibt es noch Sardellen (Anchovies), Markrelen, Sardinen und die Spezialität Mi Cuit - ein saftiger Thunfisch, der ohne Zusätze im Glas gekocht wurde. Die Thunfischfilets gibt es Olivenöl, in Bio Olivenöl oder natural im eigenen Saft.

Die Produkte von Ortiz haben, auf Grund ihrer hohen Qualität, gerade in den letzten Jahren zahlreiche Auszeichnungen und Erwähnungen erhalten. Neben diversen "Great Taste Awards" kommen Auszeichnungen aus New York und Paris hinzu. Auch ein Artikel im Wall Street Journal wurden den Ortiz Anchovies gewidmet. Diese werden aufwendig sortiert und reifen für mindestens 6 Monate in Fässern bevor sie von Hand filetiert und in Olivenöl eingelegt verpackt werden. Sardellen waren und sind es immer noch ein Hauptprodukt. Auch werden die Conservas Ortiz in der Spitzengastronomie verwendet und in zahlreichen Kreationen verarbeitet.

In den letzten 100 Jahren hat sich das von Bernando Ortiz de Zárate gegründete Unternehmen, mittlerweile in fünfter Generation, somit zu einer weltweiten Spitzenadresse gemausert. Mit den Conservas Ortiz können Sie bei Solvino, einzigartigen Fisch online kaufen, welchen wir Ihnen verpackt bis auf wenige Ausnahmen im Glas zuschicken.

Zuständige ÖKO-Kontrollstelle: ES-ECO-026-VAS

Conservas Ortiz Sa. Iñaki Deuna 15, 48700 Ondárroa - Vizcaya, Spanien

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