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Schwarze Oliven ohne Stein in Olivenöl - Olive Taggiasche, 180g

Olio Roi, Badalucco (Ligurien)

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8,95 € *
Inhalt: 180 g (4,97 € * / 100 g)
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  • 0002510
  • Taggiasca Oliven
Feinwürzige, schwarze Oliven ohne Stein in extra nativem Olivenöl. Die Oliven sind kleine,... mehr
Produktinformationen "Schwarze Oliven ohne Stein in Olivenöl - Olive Taggiasche, 180g"

Feinwürzige, schwarze Oliven ohne Stein in extra nativem Olivenöl. Die Oliven sind kleine, handgeerntete und reinsortige Taggiasca-Oliven, die in der Farbe durchaus unterschiedlich sein können. Nach der Ernte lagern Sie für 6 Monate in alten Barriquefässern, in denen früher der berühmte Rotwein Barolo reifte. Dadurch werden Sie von verschiedenen Bitterstoffen befreit. Anschließend werden die Oliven entsteint und in Olivenöl eingelegt. Die milden Oliven enwickeln einen feinen, würzigen Geschmack mit nussigen Aromen.


Zutaten

Taggiasca-Oliven 61%, natives Olivenöl extra 36%, Salz. Säureregulator: Zitronensäure.


Nährwertangaben
  pro 100g
2486 kj (604 kcal)
65,6 g
4 g
2,2 g
0 g
1,2 g

3,2 g


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Eigenschaften
Hersteller Olio Roi, Via Argentina Sud 1, 18010 Badalucco, Italien
EAN 8014512000351
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Durchschnittliche Kundenbewertung: aus 11 Kundenbewertungen

17.06.2018

ausgezeichnet!

ausgezeichnet!

01.04.2016

Produkt ist das Beste am Markt.

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11.04.2015

Für unseren Geschmack die besten Oliven auf dem Markt!

Für unseren Geschmack die besten Oliven auf dem Markt!

11.04.2015

Sind gut, haben uns etwas mehr erwartet.

Sind gut, haben uns etwas mehr erwartet.

28.08.2013

hervorragende Qualität

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19.08.2013

wird überwiegend zu Käse als Nachspeise verwendet

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17.07.2013

Excellente Oliven

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25.06.2013

Die besten Oliven die wir kennen!

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12.06.2013

Super Qualität

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08.11.2012

Super

10.10.2012

Super

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Über Olio ROI ... mehr

Olio Roi, Badalucco (Ligurien)

Olio Roi liegt in der kleinen Ortschaft Badalucco, in Ligurien, im an Frankreich grenzenden Norden Italiens. Der bereits um 1900 von Giuseppe Roi gegründete Betrieb wird heute in der 4. Generation von Franco Boeri-Roi erfolgreich geführt. Die Oliven für die hochwertigen Öle entstammen Heinen, welche ohne den Einsatz von Schädlings- oder Unkrautvernichtungsmitteln bewirtschaftet werden.

Für die Produktion der hochwertigen Olivenöle werden ausschließlich die milden-süßlichen Taggiasca-Oliven verwendet. Der Betrieb erzeugt verschiedene Qualitätsstufen. Zum einen wird natürlich das ohnehin schon hochwertige kaltgepresste native Olivenöl Extra hergestellt. Die nächst höhere Ebene stellt dann das Carte Noire DOP (Denominatione d´Origine Protetta - geschütze Ursprungsbezeichnung für Lebensmittel), das Tropföl da. 

Olio Roi Olivenöl aus Ligurien

Das Flaggschiff von Olio Roi ist, ähnlich dem Wein, das Lagenöl. Die Oliven hierfür werden nur von einer ganz bestimmten und sehr alten Hanglage verwendet. Die Ernte der Oliven erfolgt per Hand und die Weiterverarbeitung per Granitsteinmühle und Stempelpressung. Es ist stark limitiert und jeder einzelne Arbeitsschritt ist dokumentiert. Es zählt zu den hochwertigsten und exklusivsten Olivenölen die auf dem Markt erhältlich sind.

Neben den Ölen entstehen hier aber auch in Öl eingelegte Speisen, verschiedene Gegenstände aus Olivenholz wie auch Kosmetika.

Olio Roi, Via Argentina Sud 1, 18010 Badalucco, Italien

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